早

古早味蛋餅 （自製餅皮）

食材：蛋、蔥、中筋麵粉、鹽、太白粉、醬油膏、水、油

【台灣古早味小吃 】古早味巧克力蛋糕

巧克力口味的古早味蛋糕，口感比較濕潤， 入口即化

食材：雞蛋、低筋麵粉、可可粉、牛奶、植物油、糖、巧克力豆

古早味鹹湯圓

食材：豬五花絞肉切絲也可買現成切好的、乾蝦米、白胡椒粉、乾香菇、五香粉、蒜苗、鹽巴/或雞湯塊、茼蒿、牛頭牌紅蔥醬(必買)、芹菜、桂冠鮮肉湯圓

古早味炒板條

影音食譜連結：https://youtu.be/VLBA10Z8sWg 來炒個板條吃吃啊⋯⋯ 想起團圓飯，阿嬤總會準備炒米粉炒麵，...

食材：板條、五花肉、高麗菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、香菇、紅蔥頭、蔥段、蒜末、蝦米、醬油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、烏醋

媽媽的古早味 香菇肉絲炒麵

每當節慶即將來臨，總是特別想念媽媽的傳統廚藝味道，希望做每一道料理，都能傳承那一份愛。

食材：油麵、豬肉絲、高麗菜(小顆)、鮮香菇、黑木耳、蒜頭、青蔥、橄欖油、香油、香菇素蠔油、雞粉、五香粉、水

古早味麥仔煎🥞超好吃

麥仔煎又稱曼煎粿，香港和澳門叫冷糕、臺灣稱麥仔煎，源自於福建泉州一帶，是煎餅的一種。兒時記憶的古早味甜點，逛夜市必買的點心，在家也...

食材：鬆餅粉、蛋、花生粉、牛奶、糖粉、熟黑芝麻

【早午餐】南瓜豬肉煎餅

今天分享大阪燒的延伸料理 加了滿滿蔬菜的南瓜豬肉煎餅 原本的構想是把南瓜切薄片後放入麵糊裡 不過後來想到可能會讓麵糊不好翻面又容易...

食材：南瓜、胡蘿蔔絲、鹽、小白菜、黑胡椒粉、雞蛋、低筋麵粉、水、蔥花、豬肉片

可麗餅-週末早午餐

參考日劇-昨日的美食食譜

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、奶油

古早味─酸菜肉末

那天，婆婆說她想吃這道菜，一到市場立馬去找酸菜，用豬油來炒肉末酸菜最對味，酸菜的酸來自食材的轉化，那酸不過份搶戲，卻道地的鹹香，搭...

食材：豬肉末、酸菜、豬油（一般食用油亦可）、鹽巴（酌量）、砂糖、薑

古早味粉漿蛋餅

疫情前每年都會去日本找我的好姐妹 旅日工作的她 想念朋友也想念家的味道 我就會做這個簡單又充滿台灣味的粉漿蛋餅 而且多做一些還可以...

食材：中筋麵粉、水、玉米粉、鹽、蛋、蔥花

古早味｜龍鬚糖｜新手沒問題

這是我第一次做龍鬚糖， 看了很多YT頻道很多人失敗，更燃起我的戰鬥力！ 一次就成功，初學者之態，我認為非常可以😂😂😂所以標題龍鬚糖...

食材：白砂糖、開水、花生粉、白醋、芝麻粉、玉米粉(炒過）

古早味的高麗菜★okane

使用豬油炒的青菜超香超好吃 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/GlLrnPqHGcc 瞧瞧精簡網誌📝https://...

食材：高麗菜、蒜、辣椒、豬油、鮮味炒手

古早味瓜仔肉

甘甜好滋味～簡單料理超級下飯喔

食材：豬絞肉（細）、脆瓜、醬油膏、脆瓜醬汁、水

【早午餐】起司歐姆蛋

累了一周後 我都習慣性六日早餐都會弄得很有儀式感 這樣才有放假的感覺嘛!! 歐姆蛋食材簡單但是要弄得成功真的很考驗火侯與熟練度 ...

食材：雞蛋、牛奶、起司片、奶油

古早味芋頭香菇肉粥

過年期間在華人超市買了芋頭和中式芹菜 煮了芋頭米粉湯後還剩了不少 突然很想來點古早味鹹粥 其實芋頭米粉湯跟鹹粥的作法沒有差太多 事...

食材：白米（冰凍）、豬絞肉、薑末、芋頭、醬油、香菇、醬油膏、蝦米、米酒、芹菜、食用油、油蔥酥/紅蔥頭、鹽、白胡椒粉

古早味酸菜炒肉片

人家常說：「呷魚呷肉嘛得要菜甲，」說得是飲食均衡的重要性，過年期間的大魚大肉飲食，除了蔬菜之外，帶點微酸的料理也是必要的唷，有著健...

食材：豬肉、酸菜、薑、食用油、麻油、鹽巴、砂糖、樹薯粉

古早味椪餅20顆

食材：中粉、糖粉、低粉、豬油、糖份、水、碳酸氫銨