料理米酒

大蕃茄肉盅｜百慕達微波烤箱

把當季美味的番茄挖空，塞滿香炒豬絞肉與洋蔥末，撒點起司烤到表皮微皺～ 肉香混著酸甜茄汁超開胃，少油清爽，快用這道療癒家常料理收服全...

食材：牛番茄、乳酪絲、洋蔥、豬絞肉、米酒、紅椒粉

四季豆炒肉末

使用油脂適中的絞肉，搭配四季豆，是一道蛋白質滿滿又能多補充膳食纖維的一道菜，冬天暖胃，夏天下飯，四季皆宜。

食材：豬絞肉、四季豆、醬油膏、醬油、胡椒鹽、米酒、辣椒末

肉末茄子

肉末茄子，是一場紫色與金黃交織的詩意對話。茄子在熱油中翻滾，釋放出柔軟而濃郁的靈魂，與鹹香的絞肉相遇，彷彿午後陽光下低語的戀人。醬...

食材：茄子、瘦豬絞肉、米酒、蔥、醬油、大蒜、白胡椒、九層塔、蠔油、糖

蔥花蛤蜊湯

清爽鮮甜的蛤蜊湯！只要買到新鮮的蛤蜊，就可以盡情享受鮮美湯頭！

食材：蛤蜊、老薑、青蔥、米酒、雞粉、食鹽、白胡椒粉、香油、清水

芥蘭蝦仁 / 家常菜

芥蘭就是芥藍，台語唸格藍菜，到傳統市場聽到老闆這樣稱呼終於跟媽媽說的格藍菜相認，是營養豐富的好菜，能保護眼睛也高鈣，符合我的懶散不...

食材：芥蘭菜、鮮蝦、鹽巴、蒜瓣、白胡椒粉、老薑片、鹽、油、米酒

空心菜炒牛肉

最近的溫泉空心菜，管脆葉嫩，拿來炒牛肉，真好吃。

食材：牛梅花肉、溫泉空心菜、食用油、白胡椒、黑胡椒、醬油膏、蠔油、米酒、薑片、蒜頭

阿廣藥燉排骨

外面味道太淡，煮出要自己的。

食材：排骨、水、藥材包、紅棗、枸杞、米酒

美味的【魚香茄子】

食材：茄子、豬絞肉、醬油、蔥花、蠔油、蒜碎、哈哈辣椒醬、水、米酒

《三杯雞飯》

上夜班 所以常常要早起準備晚餐很趕 這道可以早上簡單快速炒好 讓它自己電鍋煮飯就可以去整理放鬆休息了

食材：米、飲用水、去骨雞腿肉、薑片、蒜頭、麻油or香油、醬油、米酒、香菇

腰果芥末蝦球

冰箱有一包蝦仁，想做腰果蝦仁，又想吃芥末蝦球，還不想開火，三個願望一次滿足——來做氣炸版的腰果芥末蝦球，氣炸後拌一拌就好啦，超簡單...

食材：蝦仁、無調味腰果、胡椒粉、香蒜粒、美乃滋、米酒、芥末、太白粉、蜂蜜

番茄蛋花清湯

我平時煮番茄蛋花湯都會用蔥花爆鍋，然後把番茄炒出汁水，這樣煮味道才香濃。 今天想試試味道更清爽的番茄清湯。

食材：牛番茄、雞蛋、青蔥、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

玉米雞湯

食材：雞腿肉、山藥、玉米、薑片、米酒、味醂、鹽巴、味精、麻油、洋蔥

麻油雞腿飯

看到市集上都有在賣的麻油鴨肉飯 都會想買來吃，但價錢真的不可愛 煮婦想吃，所以煮婦行動了 把鴨肉換成好市多無骨清雞腿肉（方便好用...

食材：糯米、無骨雞腿肉、姜片、乾香菇、麻油、米酒、醬油、胡椒、鹽

【古早味】薑味地瓜湯🎶

冬至天寒， 來碗熱呼呼的甜湯。 懷念的古早味， 暖心又暖胃⋯ 追尋著記憶中的童年。

食材：老薑、桂圓、紅棗、米酒、黑糖、地瓜

番茄牛肋條（下飯）

食材：牛肋條、牛蕃茄切丁、洋蔥絲、小玉米筍、鹽巴、味精、米酒、味醂

鳳梨排骨

【鳳梨排骨】▪️1458 當季鳳梨正鮮甜多汁，當水果也能做料理 全聯買的豬肩排骨便宜含肉也多，熬湯之外，我喜歡用來燉煮下飯料理，配...

食材：豬肩排骨、鳳梨、蒜頭、蔥花、醬油、蠔油、米酒、砂糖、鹽、水

炒山蘇

家中的爐火不及熱炒店，往往炒出來的山蘇口感不夠爽脆。但只要先過滾水汆燙，不僅能去除澀味，還能保有爽脆口感。

食材：山蘇、蔭樹子、小魚乾、蒜頭、米酒