手工點心

抹茶紅豆小吐司包

對於抹茶味道，我始終鍾情、今日做了一件條裝，今日還加入少少麥粉、增加健康感 混入上紅豆一併搓，放涼後切件加上自己喜愛之軟身芝士 很...

食材：高筋麵粉、麥粉、酵母、紅豆蓉、糖、牛奶、油、抹茶粉、鹽

全麥蔥花辮子麵包【飛利浦麵包機】

我喜歡葱花麵包，也認為和肉鬆是佳搭配，非常台式，但我好愛，尤其是麵包中間的蔥花肉鬆餡，香的讓人不喜歡也難。 飛利浦麵包機做麵包真的...

食材：材料、飛利浦麵包機HD-9016、蔥花、奶油、蛋液、胡椒粉、鹽、高筋麵粉、全麥麵粉、即溶酵母、細砂糖、無鹽奶油、水、蛋

金牛角麵包

不同於可頌牛角包的鬆軟，這款牛角麵包有紮實的口感，有麵粉的甘香。

食材：A:高筋麵粉、鹽、酵母枌、糖、奶油、水、B:奶粉、泡打粉、蛋、C:高筋粉、D:蛋黃水（刷表面用）

比薩吐司【1人份料理】～附『實作影片』～

一個人的簡單料理該如何製作呢？！此披薩吐司食譜， 製作方法非常簡單， 食材可以依冰箱內所剩的材料做多種變化！ 實作影片： htt...

食材：厚片吐司、牛番茄、新鮮羅勒葉、自製羅勒青醬、比薩起司、塩、粗黑胡椒粒

蔓越梅乳酪麵包

一般cream cheese都用來做內餡，這道食譜卻是直接揉在麵團中，以cream cheese取代奶油在麵團中的作用，蔓越梅酸甜...

食材：高筋麵粉、全蛋、牛奶、糖、鹽、酵母粉、Cream Cheese、蔓越梅乾

吉拿棒◕㉨◕

膠原蛋白粉買了很多，所以想加在牛奶、果汁以外的東西裡試試。 也有PO在這→http://www.dodocook.com/r...

食材：水、奶油、膠原蛋白粉(可省略)、砂糖、鹽巴、低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋

Focaccia bread

意式薄餅包(Focaccia bread)，最大主角來自Rosemary(迷迭香)、如果你是Rosemary粉絲，一定喜歡!

食材：高筋麵粉、水、欖油、鹽、糖、酵毋、迷跌香(切碎葉待用)

巧克力漩渦吐司 Chocolate Swirl Toast

這個巧克力漩渦吐司是參考「比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」，成品外酥內軟而且吐司皮不會太厚(好吧其實我不愛吐司邊)，而...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽巴、砂糖、蛋、牛奶、室溫軟化無鹽奶油、烘焙用可可粉、巧克力豆、蛋液表面裝飾用

優格麵包

食材：高筋麵粉、鹽、糖、優格、牛奶、酵母粉

布朗尼麵包【飛利浦麵包機】

巧克力控第二彈！ 想在一天的開始就來份能讓人精神振奮的早餐嗎？快試試簡單材料、作法容易的『布朗尼麵包』，只要備妥材料放入麵包機內，...

食材：飛利浦麵包機HD9016、無糖可可粉、高筋麵粉、糖、酵母粉、蛋、蛋黃、橄欖油、鹽、水

法國棍子麵包《中種法》

聽說有一種麵包硬到可以拿起來敲人 嚼起來卻香氣十足、外酥內軟 這樣的麵包食材簡單，無糖也無油 好吃又養生的《法國棍子麵包》 出爐...

食材：製作《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、製作《主麵糰》、中種麵糰、鹽

巴西Q軟起司小麵包Cheese Buns

Cheese Buns小麵包球在巴西是廣受歡迎的小吃 吃起來非常Q軟、咬起來有嚼勁， 外皮有點脆、裏頭很濕潤又充滿起司的香氣， 讓...

食材：番薯粉(木薯粉)、起司粉、全蛋、黑芝麻、鮮奶、水、葵花油、砂糖、鹽

香蕉肉桂全麥餐包

家中剩了很多香蕉快熟透了 這麵包可一次過K.O. 4條香蕉！ 香蕉與肉桂的甜蜜香氣實在無可抗拒 :)

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、香蕉泥 (2條）、牛奶、煉奶、速發酵母、內餡用香蕉切片、內餡用肉桂粉、內餡用砂糖

▊OREO土司 ▊

外鬆內軟的土司口感與香脆的OREO餅乾，令人意想不到的好吃,而且很受小朋友的歡迎喔.....

食材：高筋麵粉、糖、蛋、牛奶、鹽、酵母、奶油、OREO餅乾

【圓仔法式吐司糖片】

這個法國吐司糖片真的是簡單又美味啊!而將烤好冷卻之後的吐司糖片再用隔水加熱融化的巧克力，畫上貓熊的五官，就整個大加分囉!小孩大人肯...

食材：法國長棍、無鹽奶油、細砂、黑巧克力

吳寶春- 金牌吐司自己烤

之前自己也做過來自不同老師的白吐司。但是, 這一款, 經過金牌的加持, 果真不一樣！！ 更詳細的作法請上我的部落格 德國生活日誌...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、冰水、新鮮酵母、冰牛奶

柔軟椰香奶酥麵包(免揉配方&自製奶酥)

自製奶酥真的很簡單喔~ 從沒想過柔軟麵包可以不用揉到雙手鐵手就可以完成~而且真的很柔軟!! 冷了噴點水烤5分鐘跟剛出爐一樣柔軟美味喔~~

食材：簡易免揉麵團、奶酥材料、無鹽奶油、全蛋液、鹽、糖粉、奶粉、椰絲