手做

酥皮鱈魚鬆軟包

酥皮包裹在麵包上, 麵包鬆軟而又香脆, 再配合鱈魚鬆的鮮味, 十分好吃! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://dayd...

食材：全蛋、鮮奶、鮮酵母、砂糖、鱈魚鬆、脫脂奶粉、鹽、現成酥皮、高筯麵粉、水、蛋漿、無鹽牛油

健康黑穀寶手工餅乾

健康美味的黑穀寶餅乾，有些淡淡的芝麻香氣。

食材：有機藜麥黑穀寶、低筋麵粉、葵花油、細砂糖、水、杏仁角

蝦捲 + 自製酸甜小黃瓜

選用新鮮整支白刺蝦, 花枝漿, 馬蹄仁等食材充分攪拌，再以豆腐衣包裹後油炸成金黃色蝦捲外酥內軟鮮美的滋味，可感受到那真材實料！

食材：花枝漿、白刺蝦仁、鹽、馬蹄仁、白醋、五香粉、豆腐衣、糖、胡椒粉、小黃瓜、甜辣醬

DIY希臘式水切優格

做好的希臘優格，也可以當擠花奶油，麵包抺醬來使用，健康又營養 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yo...

食材：希臘式水切専用濾袋、自製優格、芳蓉全玻罐

小麥吐司

大膽的修改了吳寶春老師食譜中一點成份，但效果還是很好的~~

食材：高筋粉、全麥粉、水、奶粉、酵母、黃糖、鹽、牛油

低醣料理 <蔬果> 雙色酪梨船

每天適量的酪梨真的是減肥最好的聖品啦! 對人體有益的脂肪, 飽足感佳, 但是每天都是一樣的做法不是很無趣嗎? 究竟還可以有甚麼變...

食材：酪梨、鮪魚罐頭、蟹肉、鮮蝦、自製美乃滋、蒜末、海鹽、黑胡椒、橄欖油、蒔蘿、自製低醣茄子醬

草莓吐司

捉住草莓季節的尾巴，熬製濃郁的草莓醬，用自製的草莓醬做吐司，健康又好吃😋 這個配方是2個12兩吐司～

食材：高筋麵粉、法國麵粉、自製草莓醬、糖、乾酵母、鹽、鮮奶油、蜂蜜、牛奶、無鹽奶油

手工菠菜起司義大利餃raviolis

看國外烹飪節目都會介紹到義大利餃 尤其是我最愛看的Master Chef 主持人Gordon做這道菜的時簡直像藝術家作畫！動作流暢...

食材：杜蘭麵粉、全蛋、菠菜、蛋黃、馬滋瑞拉起司、橄欖油、蛋、鹽巴黑胡椒、帕瑪森起司、羅勒

自製手工麵條

唸幼兒園大班的哥哥前一陣子校外教學去參觀製麵工廠，回來之後很開心的分享著看到製麵的過程。 班上的老師也鼓勵家長和孩子在家試試。趁著...

食材：中筋麵粉、飲用溫開水、鹽

迷迭香佛卡夏

今天來做佛卡夏Focaccia～
這是自己整理出來，最簡易的方法，要烤之前再淋點橄欖油，讓烤過的表面脆脆的，充滿橄欖油與香料的香味...

食材：高筋麵粉、海鹽、橄欖油、新鮮迷迭香、糖、溫水、酵母粉

天然酵母雜糧法式麵包

加入天然酵母液種，外酥內軟，放多天也好吃，但麵包發酵時間也較長

食材：高筋麵粉、雜糧粉、天然酵母菌種、乾酵母粉、水、糖、鹽

鬆餅粉麵包輕鬆做 ~ 迷你豆腐白麵包

雖然用鬆餅粉做的麵包沒有一般麵包來的精緻 但口感和味道都很不錯哦 小姐一口氣吃了二個呢 ! 詳盡內容請click入我的blog中...

食材：鬆餅粉、木棉豆腐、鮮奶、鹽、低粉

親子手作:咖哩披薩-佛蒙特咖哩甜味

使用佛蒙特咖哩甜味做出來的比薩，散發出濃濃的咖哩味非常好吃， 簡單易做全程皆可孩子自己操作

食材：高筋麵粉、酵母粉、糖、水、葡萄籽油、想吃的蔬菜、起司片、佛蒙特咖哩甜味

一道彩虹吐司

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、糖、無鹽奶油、鹽、甜菜根粉、南瓜粉、抹茶粉、紫地瓜粉

莧菜小魚

自給自足盆栽種植，一盆可採收享食4~5回，CP值超高的。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.n...

食材：青白莧、自製香豬油 小魚 海鹽、蒜頭、蓮藕粉 水

家常五辛素菜（2）南瓜嫩薑燴白菜

家常素菜（2）

食材：大白菜的菜梗、南瓜、自製醃嫩薑、蒜粒、工研白醋、日本三溫糖、鹽、米酒、香油

優格巧克力貝果

麵團加了優格，讓貝果吃來香Q有嚼勁但不會太紮實，不論單吃或夾餡、抹醬，都很讚！ ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、黑糖(或砂糖或蜂蜜)、細砂糖、水、起司粉(可省略)、無糖優格、鮮奶、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)