意式

義大利香料煎節瓜茄子

瓜類與香料的組合是我喜歡的夏日料理，單純不做作，簡單烹飪美味不假他人之手。

食材：節瓜、茄子、義大利香料海鹽、新鮮羅勒葉

青醬義大利麵

使用蘿勒, 松子, 蒜頭, 橄欖油、起司粉、鹽、醋製作的青醬, 青醬義大利麵可以搭配烤雞肉或各式海鮮, 是很多人都愛的義大利麵料理

食材：義大利麵、蒜頭(切片或剁碎)、洋蔥(切碎）、海鮮or 雞腿肉、白醬、青醬、牛奶、雞高湯、培根（做青醬海鮮時，改為海鮮）、蘑菇（做青醬海鮮時，改為海鮮）

義式Mozzarella乳酪蕃茄冷盤

Mozzarella蕃茄冷盤

食材：Mozzarella 起司、蕃茄、九層塔、紅酒醋

彩椒鮮蔬螺旋涼麵【完美絕配義式饗宴】

義式螺旋麵拌入色彩繽紛的茄子、彩椒，淋上濃郁的百味來拿坡里的蔬菜蕃茄義大利麵醬，香Q可口螺旋麵紋路裡巴附著美味醬汁，濃濃拿波里義式...

食材：百味來 義大利螺旋麵、茄子、百味來 蔬菜蕃茄義大利麵醬、紅甜椒、番茄醬、鹽、黃甜椒、糖、粗粒黑胡椒、帕馬森起司、九層塔、初榨橄欖油

義式金錢餅

食材：鮮香菇、魚漿、豬絞肉、洋蔥、美味大師大蒜麵包醬、酒、味霖、香菜、柴魚醬油、奶油

奶汁雞肉筆管麵

大人小孩都喜歡的奶汁義大利麵，傳統白醬從麵粉炒起有點麻煩，口感也特別厚重。這道簡單好做的奶汁雞肉筆管麵，奶汁以牛奶、鮮奶油和馬斯卡...

食材：雞胸肉、洋蔥、鹽、鴻喜菇、黑胡椒粗粒、牛奶、乾燥蒔蘿葉（或其它義式香料）、動物鮮奶油、馬斯卡彭起司、筆管麵

青醬蛤蠣義大利麵

義式青醬蛤蠣義大利麵上菜囉~~~ 教學影片：https://www.youtube.com/watch?v=5JujhGN6QGE

食材：義大利麵、蒜頭、橄欖油、蛤蠣、憶霖青醬、鹽

(超快速) 白酒蛤蜊義大利麵

這是一道非常經典又容易上手的義大利麵，入口不僅充滿了蛤蜊的鮮甜，還有清爽的香草和酒香，是學義大利麵不可錯過的一道料理。 - 歡迎...

食材：義大利麵、蛤蜊、蒜末、巴西里末(Parsley)、白酒

香料嫩煎雞胸（10分鐘法則）

雞胸油脂少，雖然是減脂的好食材但不易料理。 但是只要多經過幾道手續，煎的時候遵循10分鐘法則（1.5-1.5-2-5），雞胸也可以...

食材：雞胸、奶油、鹽、水、紅椒粉、義大利香料、印度咖哩粉、粗粒黑胡椒、香蒜粒

小撇步 - 煮正宗意大利麵

意大利人對煮意大利麵非常有學問，可說是他們的靈魂，要做到al dente有口感，煮麵條的時間很重要。不要煮至像烏龍麵般粗喔！下鹽？...

食材：意大利麵、鹽

洋蔥起司火腿吐司-パンの鍋（胖鍋）

不想再吃白吐司，想要變化內餡口味，直接使用胖鍋六行程12麵包麵團，就可以做出不同的內餡變化，快來試試看^^ 我用的是パンの鍋製麵包...

食材：高筋麵粉、雞蛋+牛奶、義式綜合香料(果料盒)、砂糖、炒熟洋蔥、鹽巴、起司片、即發酵母、火腿、無鹽奶油、比薩起司、海苔粉

約克夏布丁佐魷魚嘴炒青椒

今日製作的兩道料理，結合後成了中西合璧的美味

食材：低筋麵粉、雞蛋、魷魚嘴、牛奶、青椒、糖、薑、鹽、蒜頭、小磨坊義式香料、油

微電鍋蕃茄雞胸筆管麵【完美絕配義式饗宴】

用電鍋輕鬆一鍋到底！蕃茄、義大利麵、義大利麵醬、雞胸肉通通放入電鍋就簡單完成啦！😀😀😀

食材：蕃茄、洋蔥、義大利香料、雞胸肉、鹽、筆管麵、起司絲、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬

焗烤鮪魚義大利麵

義大利麵加上水煮鮪魚罐頭、些許青菜簡單炒煮，再入烤箱就是一道義大利麵點了。

食材：義大利麵、水煮鮪魚罐頭、洋蔥、西洋芹、鴻禧菇、冷凍青豆、鹽、黑胡椒粉、無鹽奶油、麵粉、牛奶、麵包粉、橄欖油、起司絲、起司片

地中海橄欖醋義大利涼麵 S號料理

有時候想吃義大利麵的理由,只是可以把麵用叉子捲捲捲,感覺好有氣質 加上地中海的調味料和油醋橄欖油 根本是一個穿s號的義大利美女坐在...

食材：義大利麵、小黃瓜、洋蔥、菇類、地中海香料、橄欖醋、堅果香料、蛋

海鮮紅醬義大利麵

自己煮的海鮮意麵，絕對不輸外面賣的，甚至更好吃!

食材：川燙剝殼後的蝦子、義大利麵、洋蔥絲、小番茄切片、甜椒切片、市售罐裝蘑菇醬、蛤蠣

五香肉丁炒意大利麵 [十分鐘食譜]

香港茶餐廳有五香肉丁炒公仔麵，炒飯，我這個中西合璧炒意大利麵也超好吃！方便又開胃，充滿肉丁香，十分鐘可上桌，超簡單易做，好滋味！ ...

食材：長意大利麵、五香肉丁、蕃茄粒、蕃茄醬Ketchup