布

烤布蕾

平價食材升級極致美味 長時間文火慢燉，釋放食材純粹美味，將所有食材風味完全揉合濃縮，熬煮一鍋完美菜餚。 食材藉著長時間燉煮，讓食物...

食材：牛奶、鮮奶油、糖、蛋

海鮮湯、燻鮭魚捲、香煎雞腿、烤布蕾

家庭套餐～生日、紀念日、特殊節日⋯⋯不想在外面人擠人，那麼就在家做份簡單的套餐，享受溫馨寧靜的幸福氛圍！ 湯：蕃茄海鮮湯（左上） ...

食材：蝦頭、洋蔥、燻鮭魚、蒜頭、小黃瓜、雞腿、水、初榨橄欖油、鹽、鮮奶、蕃茄、巴薩米克醋、凱宴辣椒粉、全蛋+蛋黃、櫻桃蕃茄罐頭、黑胡椒、細砂糖、鮮蝦、義大利香料、香草莢、透抽、蒜瓣、細砂糖（布丁表面）、蛤蜊、酒、彩椒、櫛瓜、糖、九層塔

紅柿烤布蕾

軟紅柿對很多人來說過於甜膩，其實果肉本身富含果膠，軟軟的正好做成果醬，點綴在烤布蕾上面，或是泡茶，搭配鬆餅都無違和感，讓秋意悄悄爬...

食材：鮮奶、煉乳、全蛋、蛋黃、蘭姆酒、紅柿子(軟)、砂糖、檸檬汁

P助的鑽石香草沙布蕾

沙布蕾(sablés)是法國基本款的餅乾， 奶香十足的沙布蕾外層裹著砂糖閃閃發亮的~ 看起來甜滋滋但其實很順口。 步驟簡單很適合當...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白液、蛋液、粗白砂糖、黑巧克力、低筋麵粉、粉色巧克力、鹽巴、黃色巧克力、香草液

三文魚味噌湯

將剩餘三文魚一份為二, 一半做上手製日式飯糰、另一半加入本菇、豆腐、蘿白、鰹魚湯底和味噌,做上一個平實無華味噌湯,宅婦的一餐午飯便...

食材：三文魚、本菇、布包豆腐或軟豆腐、蘿白、鰹魚湯包、水、味噌

新手也能迅速上手的“法式烤布蕾”

氣炸鍋首次的幸福手作甜點獻給了法式烤布蕾，出爐的那刻，有著莫名成就感及感動。奇異果的酸綜合布蕾的甜，料理烘焙猶如人生，有著酸甜苦辣。

食材：總統牌鮮奶油、蛋黃、白砂糖、香草糖漿

草莓生乳酪蛋糕（免烤箱）

把握紅澄澄的草莓季，利用為酸的特性為原本甜膩的蛋糕帶來平衡，不用烤箱的作法超方便！

食材：裝飾草莓、巧克力餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、優格、草莓丁、鮮奶油、糖、LECREUSET圓形扣環烤模、檸檬汁、OXO 不鏽鋼打蛋器、吉利丁、Abeego 蜂蠟布

星空馬卡龍💫

利用蝶豆花、竹炭粉做出天然色素的馬卡龍，不用擔心色素過份攝取喔！ 今天採用義式法！室內濕度60%室外氣象顯示56%時間AM10:0...

食材：馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、溫開水、竹炭粉、蝶豆花、蛋白、糖粉、不沾烤盤布

叉燒菠蘿包

下午的時候想吃點甜點又覺得膩口，熱呼呼的叉燒菠蘿包絕對是鹹食點心的好選擇！ 蜜汁叉燒醬做法看這裡>>https://i...

食材：蜜汁叉燒醬、高筋麵粉、速發乾酵母、無鹽奶油、溫鮮奶、糖粉、Abeego 蜂蠟布、細砂糖、雞蛋、鹽、低筋麵粉

法式烤布蕾派

女人最愛的甜點之一 其實就是烤布蕾加上外面的派皮 不甜不膩 Cream自己就可以吃掉一整個唷!!!

食材：九吋派盤、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、室溫水、鹽、蛋、鮮奶油、牛奶、細砂糖、香草精

【寶寶食譜】地瓜起士小Q餅（無油無糖）

牛奶菱角地瓜，淡淡菱角味、口感綿密，做成地瓜Q餅，簡單快速又好吃😋

食材：蒸熟的地瓜、日本太白粉（或地瓜粉）、布利乳酪

濃情蜜意❤ 焦糖烤布蕾

手作的濃情蜜意來甜甜你的情人～ 雞蛋、鮮奶油、香草與砂糖，簡簡單單四樣材料營造柔嫩滑順的絲綢質感，在冰透的布蕾表面撒上細細砂糖，...

食材：動物性高脂鮮奶油、香草豆莢（或1小匙香草膏）、鹽、蛋黃、白砂糖、細白砂糖（表面裝飾用）、新鮮水果（表面裝飾用）

愛心蕃茄綠拿鐵/素食

每天都要來一杯愛心滿滿的好喝蔬果汁^____^ 全植食尚 https://vegeholic.asia/recipe/62

食材：小松菜、蘋果、鳳梨、生核桃(泡水)、水、布麗姬小蕃茄

卡布奇諾磨菇濃湯

食材：蘑菇、洋蔥、蒜片、麵粉、無鹽奶油、高湯、鮮奶油、牛奶

料理甜甜圈【魔法點心料理】天使烤布蕾

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：雞蛋、嫩豆腐、鮮奶、椰子油、砂糖、香草莢

抹茶湯圓(作法和煮法小訣竅)

元宵和冬至，最適合來碗甜湯圓，再搭配抹茶餡，十足享受。

食材：白巧克力、抹茶粉、NEOFLAM 不沾鍋具、無鹽奶油、SMEG 高效能攪拌機、糯米粉、Abeego 蜂蠟布、水、LECREUSET 琺瑯鑄鐵鍋、蜜紅豆

櫻花生乳奶凍捲

櫻花除了賞心悅目外，做成甜點下肚更是讓人心花怒放。

食材：鹽漬櫻花、水、鮮奶、細砂糖、蛋黃、玉米粉、牛奶、蛋白、鮮奶油、植物油（加熱至85度C）、檸檬汁、動物性鮮奶油、泡軟的吉利丁片、低筋麵粉、糖粉、Abeego 蜂蠟布、OXO 不鏽鋼打蛋器