巧克力烘焙

[食譜] 杏仁巧克力鬆餅,配烤好杏仁好吃

周末好想吃早午餐唷，外面一客貴鬆鬆的又怕不好吃 好吃的可能要排隊，索性自己挽起袖子 自己的鬆餅自己做~(舉鍋鏟) 減肥先擺在一邊吧...

食材：鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、巧克力、杏仁片、奶油

白巧克力咖啡蛋糕

這是2014年做的母親節獻禮。 咖啡的苦與白巧克力的甜，使味道變得多層次，不怕苦，也不會太甜，剛剛好。 https://www.f...

食材：咖啡蛋糕 - 自發麵粉、無鹽牛油、細砂糖、雞蛋、咖啡粉、白巧克力糖霜 - 無鹽牛油、白巧克力、糖霜、牛奶

黑眼豆豆【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、水滴巧克力、鹽、即發乾酵母、牛奶、蛋、可可粉、奶油

巧克力擠花餅乾

香濃的巧克力餅乾再來杯紅茶 根本絕配!

食材：全蛋、無鹽奶油、糖粉、香草精、低筋麵粉、無糖可可粉

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】八角風味熱巧克力

http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/300616

食材：巧克力烘培材料行有售、八角、鮮奶油、鮮奶

老麵巧克力豆豆葡萄乾吐司

加了老麵,Q彈又鬆軟的口感~好吃

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶約30g、開水、老麵、巧克力豆、葡萄乾

♥開動with Kat♥美式巧克力豆餅乾

手工餅乾總是＂送禮自用＂兩相宜！特別是美式的巧克力豆餅乾做法簡單失敗機率極低。材料比例沒有像瑪卡龍如此要求精準，是非常適合建立烘培...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、紅糖、香草莢、雞蛋、泡打粉(烤粉)、鹽、榛果碎粒、巧克力豆

《飛利浦麵包機》巧克力葡萄乾吐司

飛利浦麵包機真的是一個非常方便又實用的東西，尤其是我們家的小朋友都很喜歡吃麵包及吐司，只要把所需要的材料全部放進麵包機裡，過個幾個...

食材：【A】高筋麵粉、【A】奶粉、【A】細砂糖、【A】鹽、【A】水、【A】可可粉、【A】奶油、【A】乾酵母、【B】水滴巧克力、【B】葡萄乾

超簡單熔岩巧克力慕斯蛋糕

外表酥脆中層綿密的巧克力慕斯，切開後熱熱的巧克力流出來～苦甜的熱巧克力醬配上甜甜的香草冰淇淋！誰能抗拒！你說說😌

食材：黑巧克力 Dark choco、無鹽奶油 butter、砂糖caster sugar、全蛋 egg、蛋黃 egg yolk、可可粉 Cocoa

香蕉核桃蛋糕

磅蛋糕烤模8,25,6cm參考Carol 版本我自己再修改一下，我能不加泡打粉就不加，這模型比例麵糊有點多，更適合六寸或八寸蛋糕模...

食材：香蕉、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、烘培巧克力豆、蛋、核桃

優格巧克力花圈圈

食材：黃僑高粉、水手低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、無糖優格、無糖可可粉、蜂蜜、巧克力丁

波本巧克力香蕉麵包

香蕉配上巧克力烤出香甜的快速麵包，麵糊中還加了波本酒，酒精經過烘烤揮發後，留下的酒香更添風味。

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、白砂糖、蛋、波本酒、香蕉泥、碎核桃、苦甜巧克力豆

天然酵母巧克力煉乳千層麵包

打二種麵團，重覆桿平＋重疊的作法，呈現出了漂亮的千層效果（＾＿−）

食材：蘋果天然酵母種、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、煉乳、鮮奶、無鹽奶油、蘋果天然酵母、巧克力煉乳

桑葚巧克力起司蛋糕

以較簡易的方法製作'馬斯卡朋內饀'，添加自製糖漬橙皮，產生不同的風味與賣相。頂端的'桑葚優格凍'帶有桑葚果醬顆粒及原味優格清新的口...

食材：高筋、可可粉、蛋黃、砂糖、葡萄籽油、牛奶、蛋白、白醋、桑葚果醬、原味優格、吉利丁粉、馬斯卡朋起司、糖漬橙皮、鮮奶油

巧克力棉花蛋糕

棉花蛋糕其實就是威風蛋糕,這種作法的蛋糕吃起來就像棉花一樣的鬆軟綿密,而且重點是不添加泡打粉比較健康喔....ps:食譜參考Han...

食材：糖、蛋白、全蛋、蛋黃、牛奶、油、可可粉、低筋麵粉

草莓巧克力(脆皮) 進階版

可口又吸睛的草莓巧克力, 你一定要試試看 (法式高級甜點在家輕鬆享用, 當做姐妹淘下午茶的甜點, 生日派對的小點心....或情人節...

食材：新鮮草莓、烘培用 黑巧克力、烘焙用 白巧克力、裝飾彩豆

蘇打餅夾黃金薯泥可可醬【自然の顏餅乾趴】

第一次吃到蕃薯跟可可的搭配是在麵包店，咬下麵包覺得這兩樣食材意外的搭配！ 這次拿番薯泥跟可可醬跟蘇打餅搭配，做成夾心小朋友們都很喜...

食材：自然の顏-麥穗蘇打餅乾、可可醬、番薯、香蕉