巧克力料理

超級巧克力坦克車【烘焙展食譜募集】

透過一盤平盤蛋糕跟一個10公分的戚風模，再加點巧思，就可以做出讓孩子驚豔的超級巧克力坦克車唷~

食材：低筋麵粉、可可粉、液熊油、水、蛋黃、蛋白、糖、牛奶巧克力、動物性鮮奶油

巧克力餅乾

這是很適合親子同樂的餅乾.寶貝們玩的很開心也吃得很開心.

食材：奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉

白色戀人

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、巧克力

【Baking Weekend】❤ 巧克力盤子蛋糕

週末烘焙趣的主角：巧克力盤子蛋糕。 不會太甜還有杏桃香味的蛋糕，你受得了嗎？呵

食材：可可粉、熱水、室溫奶油、白砂糖、室溫雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、杏桃果醬、鮮奶油、牛奶巧克力、白巧克力

♥i fun心料理♥米瑞士捲蛋糕(酒漬葡萄)

健康的米蛋糕大人小孩都非常適合食用。米穀粉無筋性好消化，濃濃的蛋香味配上爽口無甜的鮮奶夾饀，一顆顆漬泡過酒的葡萄乾在味蕾中化開，是...

食材：A1-蛋黃、A1-牛奶、A1-橄欖油、A2-細砂糖、A2-鹽、A3-米穀粉、A3-可可粉、B1-蛋白、B2-細砂糖、C1-動物性鮮奶油、C2-蘭姆酒、C3-酒漬葡萄

白巧克力優格蛋糕 ~ 偽。重乳酪蛋糕

乳酪蛋糕一直是我很喜歡的點心之一， 無奈其熱量太高，僅能淺嚐輒止~ 為了滿足自己對這款蛋糕的思念， 所以試著做了這款以自製脫水...

食材：牛奶、無糖優酪乳、白巧克力、細砂糖、蛋、玉米粉

黑暗料理超濃巧克力蛋糕

黑漆漆的外表好像是黑暗料理界的蛋糕 香濃到誇張的巧克力奶油味，再加上綿密的口感，馬上就敗給它了! 建議愛好重口味的人嘗試看看囉

食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、烘培可可粉、細砂糖(蛋黃用)、塔塔粉/檸檬汁/醋、細砂糖(蛋白用)

布朗尼

Brownie，算是烘烤甜點裡算是簡單入門款的，材料簡單、製作過程也沒有太難！ 那天好姐妹生日，送上一小顆，可能沒有外面賣的蛋糕好...

食材：可可粉、苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋、低筋麵粉、鹽、核桃、糖、糖粉

Double Chocolate Cake

濃濃的巧克力香~~不會過甜的配方，還有一點點檸檬香解膩提味~~扎實綿密也很好入口~~~ 午茶的小小幸福:)) 更多詳細料理小撇步...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋、低筋麵粉、細砂糖、無鉛泡打粉、香草精、卡魯哇咖啡酒、檸檬皮屑

萌萌動物小貝果

我們家的小朋友會跟我點餐， 前幾天突然跟我說要吃媽咪做的貝果， 還說他是小朋友所以要吃小小的， 居然還會派作業給我啊！ 那就來做小...

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、水、牛奶、砂糖或蜂蜜、溶化巧克力、白砂糖、瓜子、鹽、植物油

大眼抹茶鬆餅

參考 「上班族也想學做菜」作者 找不到磅秤也能做出想吃的美食😘

食材：雞蛋、鬆餅粉、牛奶、抹茶粉（含糖）、糖粉、巧克力醬、奶油

【米麵包】小熊紅豆麵包

自製紅豆泥,衛生看的見, Q軟的麵包加上飽滿綿密的紅豆餡料, 總是令人難以招架, 若再花點巧思把外觀做成小熊圖案, 更吸引小朋友目...

食材：紅豆泥、八穀米飯(熟)、清水、高筋麵粉、低筋麵粉、黑、白巧克力、玉米粉、乾酵母、奶粉、糖、鹽、無鹽奶油

好吃又簡單檸檬蛋糕

自己做的檸檬蛋糕也不輸外面賣的喔😁

食材：全蛋、砂糖、檸檬巧克力、鹽、低筋麵粉、泡打粉、白美娜or牛奶、沙拉油、奶油、檸檬汁(可省略)、檸檬皮屑(可省略)

咖啡奶油蛋糕

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、細糖、動物性鮮奶油、咖啡粉、lemon juice、咖啡酒、無鹽奶油、義美巧克力泡芙、鮮奶、櫻桃罐頭、藍莓罐頭

草莓甜蜜蜜

草莓產季，一定要來個美味甜點囉，運用簡單方式，你也可以變出高級小點心呦

食材：草莓、60％巧克力

黑眼豆豆麵包（水合法）

水合法是個很棒的揉麵方式，透過分成兩次的揉麵方式可讓麵糰輕鬆的就產生薄膜，這樣烤起來的麵包特別鬆軟美味。

食材：高筋麵粉、鮮奶、奶油、蛋、糖、高熔點巧克力豆、無糖可可粉、酵母粉、全蛋液、鹽

雷神巧克力

最近大家都在瘋雷神 我也吃過一小口 天啊!也太甜了吧~ 這幾天有看朋友有自己動手做雷神 那我也來試試看吧~ 因為不想餅乾都剩下來 ...

食材：OREO餅乾、消化餅乾、牛奶(苦甜)巧克力