
巧克力卡士達醬
玩麵粉的日子萬用卡士達醬,不管哪種麵包、泡芙、蛋糕都能使用。
食材:雞蛋、鮮奶、砂糖、玉米粉、黑巧克力、無鹽奶油、威士忌(可省略)
萬用卡士達醬,不管哪種麵包、泡芙、蛋糕都能使用。
食材:雞蛋、鮮奶、砂糖、玉米粉、黑巧克力、無鹽奶油、威士忌(可省略)
這款麵包非常特別!因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面,取代奶油的作用,除了增添濃厚的可可味道以外,還可以避免奶油操作融化的問題,因...
食材:牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽(不能有誤差)、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油(可用植物油替代)、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬/香草精(可省略)、高筋麵粉、蛋黃、蛋
濃郁巧克力味再搭上鬆軟麵包,是巧克力控不能錯過的一款麵包。
食材:高筋麵粉、無糖可可粉、巧克力卡士達醬、速發酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、耐熱巧克力豆、鹽、雞蛋(常溫)、杏仁角、雞蛋、巧克力醬、鮮奶、即溶咖啡粉、低筋麵粉
搞怪南瓜捲(烤盤35 x 26 cm) Youtube教學影片:https://youtu.be/Kab_A6Q-IBk
食材:植物油、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、中筋麵粉、肉桂粉、細砂糖、卡士達醬、蛋黃、南瓜泥、鮮奶油、糖、蒸熟的南瓜皮、黑巧克力、白巧克力
非常蓬鬆,柔軟,濕潤的迷你蛋糕 用卡士達醬作為夾心 並在蛋糕上淋上巧克力醬 影音作法: https://www.youtube....
食材:杯子蛋糕模、牛奶、無鹽奶油、半甜巧克力、香草精、鮮奶油、雞蛋(室溫)、砂糖、中筋麵粉、泡打粉、卡士達醬
可可卡士達醬可做為甜派餡料,此為3個五吋甜派的餡料
食材:奶油或油酥、蛋黃、糖、低筋麵粉、可可粉、牛奶
在炎熱的天氣裡吃個檸檬塔消消暑,酸甜內餡酥脆塔皮一吃就上癮。
食材:檸檬塔皮、白巧克力、檸檬皮屑、貳砂糖、蛋白(常溫)、雞蛋、水、檸檬汁、砂糖、無鹽奶油、優格卡士達醬
使用小v做蛋捲,卡士達醬很簡單也很好吃 使用蕾絲烤盤 約32卷
食材:融化的奶油、低筋麵粉、室溫全蛋、砂糖、鮮奶、原味卡士達醬、鈕扣巧克力、食鹽、過篩玉米粉
鬆軟又吃得到巧克力豆內餡,小朋友鐵定愛的啦
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、溫水、可可卡士達醬、巧克力豆
這是5吋大甜派,更多有趣的請連結一下網址:https://www.facebook.com/mei.cruise
食材:脆酥甜派皮、可可卡士達醬、蘋果
巧克力閃電泡芙很適合餐宴或是下午茶,擺上紅紅豔豔的莓菓,超級誘人的^^ 相同的泡芙體,可以隨自己喜好變化形狀,擠成大小圓形狀,上下...
食材:水(泡芙材料)、無鹽奶油(泡芙材料)、食鹽(泡芙材料)、低筋麵粉(泡芙材料)、全蛋(泡芙材料)、牛奶(黑巧克力卡士達醬)、細砂糖(黑巧克力卡士達醬)、蛋黃(黑巧克力卡士達醬)、卡士達粉(黑巧克力卡士醬)、100%黑巧克力粉(卡士醬)、黑巧克力(巧克力沾醬材料)、鮮奶油(巧克力沾醬材料)
泡芙殼因為只有加很少量的糖 所以填入鹹的(洋芋沙拉)或甜的(奶油醬)都很適合 這裡運用到⬇️ 卡士達奶油醬 https://ico...
食材:牛奶、水、奶油、低筋麵粉、蛋、巧克力塊、卡士達醬、糖
還記得第一次見到星星形狀的披薩~是無意間走在美食街,路過一間義式披薩餐廳的廣告牆面,當時就像擦肩而過一位絕世美女般,猛然(剎車)駐...
食材:全麥麵粉、酵母粉、卡士達醬、糖、奇異果、鹽、核桃、橄欖油、葡萄乾&蔓越莓乾、溫水(30度)、冰淇淋、巧克力醬
這也是出自孟老師的100道麵包,造型可愛,像一個小號角,內填卡士達醤,小朋友可喜歡了。
食材:A:高筋麵粉、A:低筋麵粉、A:糖、A:鹽、A:酵母粉、A:全蛋、A:鮮奶、奶油、可可卡士達醬:、牛奶、糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、無糖可可粉
口感豐富多層次,香味十足的甜點。
食材:市售現成塔皮、卡士達醬、水蜜桃、洋菜粉或條、融化巧克力
懶得做卡士達醬用蛋奶酒.結果變成花花臉聖誕老公公~~噗
食材:威士忌杯、草莓、糖、白巧克力、黑巧克力、卡士達醬、打發鮮奶油
請跟著我們一起將這絕妙的好滋味 獻給下午茶的時光 這道異國的甜點 在調和了微苦焦糖風味及咖啡風味後 將呈現更有深度的風味 另一...
食材:巧克力軟餅、卡士達奶油醬、蛋白、潘趣酒、砂糖、蛋黃、焦糖巴巴露亞、蘭姆酒、水、咖啡巴巴露亞、低筋麵粉、牛奶、即溶咖啡(粉)、美國核桃、可可粉、吉利丁粉、液態鮮奶油、奶油霜(8分發泡)、非加熱型鏡面果膠、開心果、無花果果乾、裝飾巧克力片
用豆漿製成的卡士達豆奶醬,自然健康無負擔。 新鮮多汁juice的大顆草莓.光看就很過癮, 加上香酥的巧克力奶油脆片, 好想一口給它...
食材:草莓、哈密瓜、葡萄乾、藍姆酒、巧克力杏仁脆餅、卡士達豆奶醬、打發的鮮奶油、杏仁片、水蜜桃