家常食譜

台灣平民小吃 --雞肉飯

有時候外面賣的雞肉飯，小小一碗，雞絲也只有一點點……吃起來很空虛，不過癮！ 自己動手做的雞肉飯，雞絲水嫩不乾柴，大把大把加進飯裡，...

食材：去皮雞胸肉、紅蔥頭、雞高湯、雞油 或 炒菜油、醬油、醃蘿蔔 或 醃黃瓜、紅蔥油、薑片、二砂糖、米酒、油蔥酥、鹽巴

虎皮青椒加凉拌皮蛋（兩種經典家常菜合體）

你更喜歡吃虎皮青椒還是更喜歡吃凉拌皮蛋？小孩子才做選擇，成年人全都要！兩種超美味的經典家常菜合體，1+1＞2，開胃下飯，超級好吃，...

食材：皮蛋、辣椒、蒜子、生薑、醬油、香醋、芝麻油、鹽

麻婆豆腐

只要把材料準備好就能輕鬆煮麻婆豆腐囉

食材：豆腐、辣豆瓣、蒜頭、薑、豬絞肉、花椒粒、太白粉

鑄鐵鍋咖哩雞肉飯

有誰會不喜歡吃咖哩飯呢！尤其是孩子們，不小心就吃了兩盤～ 做起來也很簡單，只是要花點時間處理備料。 喜歡用鑄鐵鍋煮一大鍋，一家四口...

食材：雞胸肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩包

塔香肉片

食材：豬肉片、九層塔、鹽巴、薑絲、白胡椒、醬油、黑胡椒、蠔油、香油、米酒

高麗菜封

影音食譜連結：https://youtu.be/eR5pBnNUBUs 封就是焢的意思，用高湯焢出高麗菜的原汁美味 高麗菜吸收湯汁...

食材：高麗菜、蔥、八角、辣椒、薑片、黃豆醬、醬油、鹽、糖

蔥爆嫩羊肉

品質好的澳洲羊梅花肉， 超級嫩又沒有腥味， 一直是我家愛用肉品， 吃火鍋或快炒都很方便， 兒子愛吃羊， 這道蔥爆羊一直是桌上常客，...

食材：羊梅花薄片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、胡椒、洋蔥、黑胡椒、蠔油或醬油膏、鹽、牛排綜合香料（可省）

［韓式］神仙雪濃湯

每次去韓國一定會去神仙雪濃湯吃上一碗，沒想到自己做還滿簡單的，只是花時間。 在美國雖然也有韓式餐廳，但從來沒看過有人賣雪濃湯。雪...

食材：帶大骨牛肉、薑、牛肋條（視大骨肉多寡另加）、米酒、蔥花、鹽（依喜好）

🍊紙包橙香彩蔬鹽烤鮭魚

簡單30 mins快速上菜/0失敗/營養健康/減脂 🌺IG有更多食譜分享,歡迎訂閱追蹤https://www.instagram....

食材：鮭魚、白胡椒、鹽、蔬菜(蘆筍/甜椒/番茄)、柳橙或黃色檸檬(汁+片)

懶人蕃茄起司炒蛋

一湯匙橄欖油熱鍋 放入20顆不切的小蕃茄炒一分鐘 2顆散蛋液倒入 等快要完熟➕一片起司 炒散⋯即刻陳盤。 超懶人美味早餐。

食材：小蕃茄、蛋、起司、橄欖油

蜜汁烤雞腿

超簡單的烤雞腿，烤箱在手，秒變大廚 😁

食材：雞腿、米酒、日式甜酱油、麻油、胡椒粉、當歸、黨蔘、杞子

透抽火腿蛋飯捲

透抽內的炒飯變成燉飯的口感，加上透抽的鮮甜海味，美味100%+ 份量100%

食材：透抽、青豆、火腿、蛋、番茄醬、白飯、米酒

墨西哥酪梨雞肉捲餅(夏日輕食料理)

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食材：雞里肌肉、番茄、黑胡椒、墨西哥餅皮 (Costco)、雞蛋、酪梨、蘿蔓生菜 (Costco)

馬來西亞-叉燒完美做法

出自: 旺師傅創味廚房(馬來西亞大廚)

食材：三層肉、細糖、醬油、鹽、蒜泥、紹興酒、黑醬油、叉燒醬(可省略)

雞絲洋芋沙拉

有肉有菜有蛋，簡單營養的一道料理。 雞肉含優質蛋白質，脂肪含量少，能增強體力，強壯身體。

食材：雞柳、紅蘿蔔、粗黑胡椒粒、馬鈴薯、小黃瓜、蛋、玉米粒

電鍋料理-高麗菜捲🥬（蛋奶素）

素食炒菜吃膩可以來個簡單創意料理

食材：高麗菜葉、小麥調理漿、紅蘿蔔切丁、素火腿切丁、杏鮑菇切丁、雞蛋、鹽巴、胡椒粉、醬油水

芒芒人海，雞有你（2020，R201）

酸甜的芒果結合金黃又多汁的雞柳條，這麼奇特的料理能蹦出什麼樣的新滋味呢！

食材：雞胸肉、無糖優格、芒果、鹽、胡椒粉、蜂蜜、無糖玉米片、全蛋