家常菜

刀削麵

Q彈滑順的刀削麵在家自己做! 製作刀削麵比一般麵條來的簡單，不用辛苦地將麵皮桿薄，省了不少力氣呢~天氣涼，來一碗酸辣刀削麵，超級過...

食材：中筋麵粉、冷水

肉粽變身芋頭虱目魚粥 食物零浪費

端午節過後冰箱裡剩一堆肉粽，想換換口味可以怎麼處理

食材：高湯、虱目魚肚、薑絲、芋頭、蔥花、肉粽

創意海鮮西班牙燉飯

食材：魷魚 2 隻、海中蝦、青口、紅蒽碎、西班牙米、香料女王番紅花、紅椒、蒜片、白葡萄酒 100c.c、水（番紅花）、鹽、胡椒粉、水（蓋過西班牙飯兩個指頭）

番茄🍅炒蛋🥚

食材：番茄🍅、蛋、鮮奶、番茄醬、鹽巴、二砂糖

蛋沙拉

留學生時代最常做的食物，超過三十年了。時光的積存，分享感念的日子。

食材：蛋、馬鈴薯、三色冷凍蔬菜、美奶滋、黑楜椒粉（七味粉亦可）、鹽

焗烤起司花菜

花菜淋上奶油白醬，撒上起司焗烤，濃郁的奶香，跟花菜很搭。

食材：花椰菜、大蒜粉、中筋麵粉、黑胡椒、無鹽奶油、麵包粉、全脂牛奶、海鹽、焗烤起司絲

黃豆豆*萍姊

造型可愛的皇帝豆

食材：皇帝豆、彩椒、培根、茄子、鹽、白胡椒粉、薑絲

涼拌青芒果（超簡單）

炎炎夏日，最適合吃這青芒果，新鮮脆脆的青芒果加了白糖放入冰箱，清爽的暑氣全消。

食材：青芒果、冰糖

蔥爆豬肉

食材：豬肉片或肉絲、洋蔥、蔥、醬油膏

蛋炒飯｜跟著做｜零失敗（影片示範）

簡單的蛋和蔥花，跟著我做就可以輕鬆炒出好吃的蛋炒飯！https://youtu.be/GOCdUySo17s

食材：白飯、蛋、昆布粉、蔥花、油

酥脆洋蔥圈

簡單快速的洋蔥圈 適合拿來當小點心

食材：洋蔥、普通麵粉、水、蛋黃、義大利香料、鹽巴、泡打粉

奶焗大蔥

大大根的長蔥，除了中式、日式的作法，放入西式料理也很對味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：大蔥、小番茄、培根、大蒜、鮮奶油、帕馬森起士粉、鹽、胡椒

筍片雞湯

食材：雞腿肉、筍子、鹽、蒜頭

天氣之子～陽菜洋芋片炒飯

香香的麻油洋芋片炒飯，配上蛋黃與豆苗

食材：海苔鹽洋芋片、洋蔥、白飯、薑末、麻油、雞粉、日式柴魚醬油、豆苗、蛋黃

涼拌山苦瓜佐醬油美乃滋

前往三坑老街用餐，途中遇到了賣菜的阿伯，在陽光下閃閃發亮的苦瓜跟茄子一直拉住我要我帶它們回來。 於是，家裏的冰箱被苦瓜給住滿了。...

食材：山苦瓜、美乃滋、醬油、鹽（汆燙用）

小卷米粉湯

說到小卷米粉湯，我的印象還停留在澎湖海上夜釣小卷，船長在船上用現釣的新鮮小管，煮了超級新鮮的小卷米粉湯，到現在仍念念不忘那種單純海...

食材：新鮮小卷、米粉、青蔥、米酒、魚露、鹽、白胡椒、油蔥酥

沙茶芥蘭炒牛肉

沙茶味蓋過了芥蘭的苦味，簡單快速的料理

食材：好市多牛肉燒烤片、有機芥蘭、醬油、薑絲、米酒、蒜頭、沙茶醬