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＜家常菜＞夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」
紅荳利用當季新鮮食材「苦瓜」，加上塞進黑毛豬的絞肉來燉煮；很適合夏天，湯頭喝起來清爽帶有淡淡的苦瓜味，但一點都不苦喔！
食材：苦瓜（大條）、黑毛豬絞肉、米酒、薑片、青蔥、黑胡椒粉、醬油、鹽、蓮藕粉、水、白胡椒
家常料理食譜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「家常料理食譜」的零失敗食譜
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鮪魚烘蛋
QQの隨便煮隨便吃廚房外面買鮪魚蛋餅 鮪魚少的可憐 哼！ 我們自個兒煎超紮實鮪魚多到滿出來的鮪魚蛋 早餐配上烤土司 野餐當便當配菜 超讚讚ㄉ
食材：鮪魚罐頭、雞蛋、黑胡椒
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叉燒雞肉義大利麵
快樂琳廚藝♥將義大利麵改成個口味，也能蹦出出人意料的口感，此食譜也適合小孩吃唷。
食材：義大利捲心麵、雞蛋、洋菇、黃甜椒(切丁)、黑胡椒、紅洋蔥(切丁)/白洋蔥也可、鹽巴、嫩菠菜(怕味道重可不加)
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蟹味棒燴芥菜心
潔西卡的家常美味過年期間最盛產的蔬菜其中之一就是芥菜，每年到了冬天，各種芥菜菜餚就會輪流出現在家裡的餐桌上。這道排的美美的蟹味棒燴芥菜心是過年期間...
食材：芥菜心、薑、蟹味棒、鹽、醬油、太白粉、水
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日式味噌烤茄子
sumi烤茄子是我最愛茄子料理.帶點焦香,茄子香味濃郁. 不用怕皮焦黑.若不夠焦不太好削皮,亦不夠香. 冷熱些可,適合炎熱夏天食用啊~. ...
食材：日本茄子直徑5公分*15公分長、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
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紅酒燉牛頰
野犬雖然是和紅酒燉牛肉煮法相近，但牛頰肉肉質特別，遍佈細微筋絡，膠原蛋白豐厚，既Q彈帶勁卻又滑嫩細緻，比起其他部位的牛肉燉煮起來更為軟...
食材：牛頰肉、麵粉、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、大蒜、番茄糊、紅酒、高湯、砂糖、月桂葉、百里香、奶油、雪利酒或威士忌
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古早味鹹魚（薄鹽鯖魚）豬五花煮
Natasha其實這道應該要用鹹魚比較對味，但真的買不到鹹魚，就先用薄鹽鯖魚代替了，味道也不太一樣。
食材：豬五花、薄鹽鯖魚/鹹魚、蔥、米酒、糖、鹽、醬油
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鎖管絲瓜麵線
Laura鎖管的海味、絲瓜的鮮甜、手工麵線的彈Q加上鹹味，呈現味道的層次感受。
食材：鎖管、絲瓜、麵線、老薑、干貝柱
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自製烏魚子
藍天予每年到了11月天氣開始冷了，烏魚的產季也到了 正是開始做烏魚子的時候了!
食材：生烏魚子、鹽巴(烏魚子10~15%重)
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高山凍頂烏龍茶葉蛋
#阿卯愛下廚吃得出蛋充斥的一股茶葉香從口中慢慢散開，蛋黃粉嫩的口感裹著凍頂烏龍帶點甘沉味很不一般，在煮的時候土豆就一直喊好香好香耐不住這味吃的...
食材：新鮮雞蛋、黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、白砂糖、海鹽、凍頂烏龍茶葉、水、市售茶葉蛋滷包
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普羅旺斯烤午仔魚
戎的魚店經典南法家常菜，健康不油膩，陪你度過一個恬靜的夜晚。 完整料理影片請看：https://youtu.be/LPeWTy2KoUE
食材：午仔魚、櫛瓜、鹽、番茄、黑胡椒粒、黃檸檬、普羅旺斯綜合香草、蒜片、橄欖油
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醬滷牛腱心
甜廚花姐姐自己滷一鍋牛腱，衛生又方便 不論單吃冷盤或是加入麵條製成牛肉麵都很適合 多了一個步驟就能做出專業及口感 再掌握火侯與時間滷出一鍋...
食材：牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒.桂皮、蒜頭、醬油、白胡椒粉、冰糖
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馬鈴薯沙拉(椰子油美乃滋)
COCO FRESCO夏天和家人朋友一起享用這道小點心吧！ 用自己做的椰子油美乃滋更清爽~~😋😋 🙌注意 因為有使用生蛋，建議挑選冷藏櫃位的洗選蛋或生...
食材：COCOFRESCO有機椰子油、COCO FRESCO有機椰糖、馬鈴薯、蛋黃、水煮蛋、醋 (可換成檸檬汁)、蔬果丁(蘋果、胡蘿蔔等等)、鹽巴、黑胡椒
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家常蕃茄燉牛肉
Phyllis Yeh結婚後娘家媽媽傳授的燉牛肉食譜，想傳承這個美味所以記錄下來。
食材：醬油、油膏、蕃茄、米酒、洋蔥、青蔥、冰糖、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、白蘿蔔、橄欖油、牛肋條
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莧菜燴吻仔魚
妮娜的小廚房莧菜和吻仔魚是非常絕妙的搭配，不管熱炒還是煮湯它們都非常絕配。
食材：莧菜、吻仔魚、蒜頭、玉米粉水、胡椒粉、油、鹽、水
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涼拌山苦瓜
劉太不專業食堂不專業下酒菜食譜分享 煩悶的夏天，需要山苦瓜來降降火氣⋯配上啤酒🍻，消暑降火🔥，隔天睡醒又可以幻化成慈母模式！ 免瓦斯料理
食材：山苦瓜、紫洋蔥、香菜（可換九層塔）、薄荷葉、魚露、檸檬汁、開水、砂糖、蒜末、朝天椒碎
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微波爐版鴻喜菇炒蛋
Gloria Deng無油煙，5分鐘就能完工
食材：鴻喜菇、木耳、雞蛋
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[減醣]海量韭菜炒雞胸
瀚霓媽咪小小廚房醣： 3.2g 熱量：282.08g 蛋白質：47.14g 脂肪： 16.41g
食材：雞胸、韭菜、鹽、大蒜、太白粉、黑胡椒粉
![[減醣]海量韭菜炒雞胸](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/329663/f73846e3bad74643.jpg)