大頭菜煮

泰式涼拌大頭菜

現在季節的大頭菜，汁多味美，買一個來涼拌，好好吃，搶光光。^^

食材：大頭菜、紅蘿蔔、聖女番茄(紅)、聖女番茄(橘)、檸檬汁、白醋、魚露、泰式甜雞醬、糖、香油、鹽、香菜

蓁料理♥泰式涼拌大頭菜

普通又便宜的大頭菜 加上非傳統的涼拌方式...... 竟然也能變成酸酸辣辣的泰式料理 酸辣爽脆....... 好吃極了!

食材：大頭菜、(拌醬)檸檬汁、(拌醬)泰式辣醬、(拌醬)蒜末、(拌醬)洋蔥末、(拌醬)辣椒末、(拌醬)白砂糖

金針木耳蒸滑雞

這道料理加入金針, (黑木耳) 是道美容瘦身的健康的菜餚. 而且很容易完成, 料全備好, 放入電鍋裡蒸即可.

食材：去骨去皮雞胸肉、金針、蠔油、黑木耳、糖、大頭菜、醬油、紅棗、鹽、蔥白、紹興酒、雞蛋、胡椒粉

洛神花醃大頭菜

洛神花對神體很好可以降低血脂肪..富含維生素..還可以補血..還有洛神花煮出來的顏色很美.所以我就把它跟大頭配在一起..好吃顏色又美~

食材：大頭菜、洛神花果醬、鹽巴、糖、白醋

細兒<3 香辣醬醃大頭菜

吃過媽媽.別人涼拌醃菜無數~ 適逢友人贈大頭菜.蒜蓉辣醬... 大膽來試作品嚐一下~香辣醬醃大頭菜~ 香辣脆脆好滋味~ ^_^

食材：大頭菜、蒜蓉辣椒醬 (朝天椒)、鹽、醬油、白醋、冰糖、香油

涼拌結頭菜

在結頭菜盛產期間，我們家的餐桌上一定少不了它，我最喜歡拿來做成涼拌，家人都愛吃，尤其是兩個寶貝更是喜愛不已，簡單又快速，就能做出好...

食材：結頭菜、辣豆瓣醬、自製朝天椒辣醬、砂糖、蒜頭、香油、紅話梅

熱起司醬(冬之味)

食材：白紋起司、白花菜、蓮藕、蕪菁等冬季蔬菜、紅胡椒粒、橄欖油

好吃的醋拌大頭菜

不管是夏天還是冬天，冰箱裡擺上一盒涼拌泡菜，總能在吃飯時間裡，輕鬆的為家人加菜，今天ching利用大頭菜來製作涼拌泡菜，保證一學就...

食材：大頭菜、鹽巴殺青用、糖、水果醋白醋亦可

十全十美大頭菜【淬釀年菜料理】

過年免不了大魚大肉的，來一道都是蔬果做成的涼拌素菜，真的是不油也不膩更無負擔。 日本純天然釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色....

食材：大頭菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、雪梨、紅椒、黃椒、青椒、小黃瓜、香菜、鹽巴、醬油膏、味全淬釀醬油露、糖、醋

《日本生活家的歲時雜記》春天七草粥的食譜

新年期間，最擔心的莫過於體重失控，接連幾天的豐盛佳餚，不但身形變圓潤，也造成腸胃負擔。這個時候，日本人會來碗「七草粥」，讓腸胃疲勞...

食材：白米、水、水芹、鹽巴、薺菜、鼠曲草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、白蘿蔔

韓式涼拌大頭菜

一般涼拌菜不外乎鹽,醋,糖,麻油,這回來點不一樣的,用韓國辣醬來醃大頭菜,帶點微辣,夏日裡一道開胃小品.

食材：大頭菜、小黃瓜、香油、炒香芝麻、韓式辣椒醬、醬油膏、糖、梅子粉

涼拌大頭菜

這個季節的大頭菜又嫩又甜 拿來涼拌最好吃了 做法簡單又方便 作一顆可以配上好幾餐 有興趣可以試試喔^^

食材：大頭菜、鹽、糖、香菇素蠔油、蒜末、辣椒、香油

【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬醃大頭菜

口感清脆的大頭菜相當適合拿來做涼拌，伊莉莎白辣醬則是涼拌菜的好夥伴，香香辣辣之餘，撲鼻的麻油香也讓你不必再多加麻油。夏天太熱吃不下...

食材：大頭菜、香菜、鹽、伊莉莎白辣醬、蘋果醋、糖

♥憶柔蔬食♥傳統在來米大頭菜糕~素食

大頭菜青脆鮮甜，大多拿來做成涼拌菜，其實大頭菜也很適合做大頭菜糕，可以取代白蘿蔔，傳統古早味蘿蔔糕較寒，脾胃虛寒的人愛吃卻不敢多吃...

食材：在來米(一巾)、地瓜粉、結頭菜、水、油、鹽

涼拌大頭菜

鄰居.送的大頭菜.有3顆.想想來個涼拌.應該也不錯....

食材：大頭菜、鹽、紅辣椒或辣椒醬、麻油醬油、黃砂糖、蒜末

紅油大頭菜

切成薄片的大頭菜，加入自制的紅油，酸酸甜甜的，還多了紅油和芝麻香，是不錯的小菜哦^_^

食材：大頭菜、自製紅油、鹽,大蒜、醋,糖,黑白芝麻、香油

涼拌蕪菁

蕪菁~就是大頭菜啦~ 突然想到這道涼拌菜 脆脆甜甜鹹鹹好下飯的涼拌蕪菁 簡單方便喔!! 如果覺得做太多~也可以當湯底~ 湯變得好...

食材：蕪菁、鹽、醬油、糖