大蒜

沙茶羊肉麵羹

將沙茶加入濃郁的正宗岡山羊肉爐湯底，羊肉厚實大塊 比外面賣的還有飽足感呀 ~

食材：雅方正宗岡山羊肉爐、粗麵 (烏龍)、蒜頭、油菜、沙茶醬、太白粉水 (勾芡用)

義式蔬菜蘋果烤盤

我們家很常買華盛頓蘋果，尤其是華盛頓富士蘋果，脆度剛好，不會鬆鬆的，甜度高，又帶點微酸，有時候我也會拿來做料理。 這次使用華盛頓富...

食材：華盛頓富士蘋果、南瓜、櫛瓜、蒜頭、橄欖油、義式香料、鹽巴

艾嘉食堂<特色刈包>

鬆軟刈包中夾入香嫩滷肉與酸菜，滿口鹹香，是傳統的經典美味！ 食材購買：https://pse.is/aiskitchen_offi...

食材：刈包、香菜、薑片、大蒜、花生粉、蔥段、酸菜心、細砂糖、冰糖、蒜末、蔥花、米酒、醬油、白糖、醬油、白胡椒粉、水、五花肉、八角、滷包、沙拉油、白胡椒粉、五香粉

康寶 松露白醬義大利麵

好吃的義大利麵醬料最重要， 有現成的醬料絕對是下廚好幫手， 小包裝一次用完，也不用擔心用不完放到過期 醬料帶有奶油和芝士的香氣，...

食材：義大利麵、康寶松露白醬、花椰菜、洋蔥切絲、大蒜、蘑菇、蝦仁、牛奶

泡菜炒魷魚

食材：魷魚圈、泡菜、青蔥、蒜頭、洋蔥、米酒、糖

古早味福菜肉燥

酸菜、福菜、梅乾菜都是由芥菜醃漬而成，根據曝曬與醃漬時間的長短，先製成酸菜、然後福菜、最後梅干菜；使用介於中間的福菜來煮肉燥，有著...

食材：福菜、豬絞肉、蒜頭、薄鹽醬油、開水、米酒、雞蛋或油豆腐

椒麻紅油醬蘿蔔(五辛素)

油潤潤的泡菜蘿蔔，光看見就流哈喇子，一口咬下嘎嘣脆，酸辣脆爽真的老鮮靈了!! 🥗相關食譜：「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、「紅花椒醬...

食材：白蘿蔔(淨重)、老薑(去皮)、生抽(醬油)、蒜頭、老抽、五香粉、味精、八角、砂糖、乾辣椒、白醋/糯米醋、紅花椒、冷開水、細紅辣椒粉、芝麻香油、植物油

軟嫩美味的水煮僧帽肉，第一次就上手

在中元節拜拜準備三牲豬肉時，特別在市場買了好吃的二層肉（僧帽肉），結果大受家人好評！ 所謂的「僧帽肉」是位於豬的背脊處，豬皮下方...

食材：僧帽肉、鹽、蒜頭、米酒、辣椒、醬油膏

川渝名菜口水雞

年夜飯的餐桌上必須有這道川渝名菜《口水雞》，麻．辣．鮮．香．嫩。 上班或帶娃忙活的你們都別慌！上市場買隻白斬雞，加上我這獨門秘製...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜/高麗菜、薑黃粉、油炸花生米、芝蔴香油、油潑辣子、青蔥、雞湯、八角、香菜、陳醋/白醋、醬油、老薑、砂糖、紹興酒、蒜頭、青花椒、雞粉、白胡椒粒、食鹽、冷水

北非蛋

北非蛋又稱沙卡蔬卡 Shakshuka ，是一道起源於北非的傳統料理，已經存在了幾個世紀 。  這道菜主要將雞蛋在蕃茄、橄欖油、辣...

食材：雞蛋、牛蕃茄、橄欖油、洋蔥、蕃茄醬、蒜頭、孜然、紅椒（或辣椒）、紅椒粉、香菜/洋香菜（或九層塔）、黑胡椒粒、法國麵包、鹽、起士絲

美式烤雞翅/家常菜/零廚藝/烤箱

醬汁對了，就可以在任何時侯烤出專業的雞翅。

食材：蒜頭、雞翅、美式醬汁、黑胡椒粒、醬油

滿滿營養！香菜紅蘿蔔雞胸肉餅

為了晚餐不要吃澱粉，但又不想餓肚子，因而冰箱湊一湊做出的簡單肉餅！ 這款香菜紅蘿蔔雞胸肉餅充滿營養，高蛋白的雞胸肉搭配纖維豐富的紅...

食材：雞胸肉、板豆腐、香菜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴、胡椒粉

香蒜吐司做法Garlic Bread

濃郁的香蒜吐司，原來作法這麼簡單?! 10分鐘以內，就可以完成超好吃料理。😋 家裡沒有烤箱，用平底鍋也可以做這道簡易輕食。😎 🎬...

食材：好市多厚片吐司、奶油(黃油)、蔥末、蒜末、鹽巴、乾燥西洋菜

黑芝麻茄子泥

誰說茄子泥Baba ghanoush一定得用白芝麻醬和橄欖油製作呢？ Jill Norman的《辛香料百科》（聯經出版，1999...

食材：茄子、金弘黑芝麻醬、檸檬汁、金弘胡麻油、蒜頭、鹽、孜然粉、煙燻紅椒粉、煙燻水

紅蘿蔔洋蔥炒蛋

孩子們都愛的料理，紅蘿蔔洋蔥炒蛋是一道營養豐富、口感豐富的料理

食材：紅蘿蔔絲、洋蔥、蛋、蒜頭、烹大師

番茄紅燒牛腩

番茄紅燒牛腩是一道既酸又甜的傳統菜式，融合了番茄、醬油和冰糖的口味，配以牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、大蒜、薑等食材，豐富蛋白質、碳水...

食材：牛腩、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、青蔥、番茄醬、大蒜、冰糖、薑、水、番茄

黑胡椒豆腐粉絲煲

黑胡椒做法 https://icook.tw/recipes/328540?utm_source=copy&utm_me...

食材：黑豆豆腐、豬里肌肉片、自製黑胡椒醬、高麗菜、醬油膏、醬油、大蒜、水、玉米粉、粗冬粉