大蒜辣椒

低脂料理-海鮮豆腐煲🍤

超低脂減肥又超有飽足感的料理來囉，吃多也不怕胖，很唰嘴😊

食材：冬粉、白菜、醬油、海鮮、黑醋、豆腐、醬油膏、蒜頭、鹽巴、蔥、白胡椒、辣椒、香油、蛋

三杯雜菇

留學期間正值素食風潮漸起之時，見證了身邊朋友一個個轉變為堅定的素食擁護者，我則是那洪流之下仍屹立不搖的雜食者，唯一信奉美味，卻也為...

食材：麻油、薑、蒜頭、辣椒、各式雜菇（推薦杏鮑菇）、醬油、米酒、冰糖、九層塔

椒鹽蝦球

看到這道就是要默默拿出啤酒來了，各位快來嘗試看看吧😆

食材：蝦仁、蔥切末、蒜頭切末、蛋白、辣椒、鹽巴、白胡椒粉、太白粉、花椒粉

豬肝炒麵 (豬肝料理整理)

國家生日快樂 🍎豬肝炒麵好吃訣竅： 粉肝泡熱水鎖水保鮮嫩 炒麵秘訣要蓋鍋悶入味 麵館家常炒麵簡單完成

食材：粉肝、關廟麵條、醬油或素蠔油、洋蔥、白胡椒粉、米酒、小白菜、油、太白粉或玉米粉、蒜頭、辣椒（不吃辣可省）、水、青蔥

芹菜中卷

最近有點沈迷於中卷，主要在於他煮起來好快，又可以不同的調味變化，這道芹菜中卷就可以做沙拉，也可以做中式口味。 中式口味可以在爆香...

食材：芹菜、中卷、橄欖油、蒜頭、鹽巴、乾辣椒、檸檬

【緊張的】泰式涼拌荷包蛋

這幾天天氣漸暖，想吃點開胃又營養的料理，泰式荷包蛋內含有泰式醬汁的開胃，蛋和洋蔥的營養，給你豐富的一餐。

食材：蛋、洋蔥、香菜、鹽、蒜頭、食用油、辣椒、檸檬、魚露、醬油、糖

紅燒牛腩

今天來做一道超好吃又多變化的紅燒牛腩 煮一鍋起來勾點芡配飯或直接用成牛肉麵都超方便!趕快煮一鍋來吃看看! 實際操作影片:https...

食材：牛腩、牛蕃茄(1分5)、滷包、蒜頭(拍碎)、辣豆瓣醬、薑(切片)、蕃茄醬、辣椒、醬油、白蘿蔔(切塊)、米酒、紅蘿蔔(切塊)、糖、洋蔥(切塊)

泰式椒麻油豆腐

泰式椒麻料理的口感開胃清爽又可搭配各種的食材來料理 取用中華鹽滷油豆腐來嚐鮮 入味的油豆腐 只需調配好風味醬汁 夏天下廚～不需動爐...

食材：中華鹽滷油豆腐、高麗菜、醬油、香菜、黑醋、蒜頭、白細沙湯、辣椒、開水、檸檬汁、魚露、麻辣油

水煮牛肉

滑嫩下飯，香辣可口，此次食譜選用火鍋常用的肥牛，但大家亦可選擇自己喜歡的牛肉或豬肉部位，以及喜歡的墊底青菜，如果不喜辛辣，則最後淋...

食材：蔥花、大蔥、大辣椒、香菜（可有可無）、花椒、嫩肩板腱或牛五花肉片、辣椒麵（粉）（可有可無）、優質橄欖油、青菜、鹽、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、辣豆瓣醬、水、醬油、香油、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、鹽（調味用）

川味麻婆豆腐

今天教大家做一個簡單的香辣油，讓您的麻婆豆腐更加鮮紅香辣！怕辣的話，不加辣椒粉即可。 🌶️相關食譜：「椒香麻婆豆腐」、「紅油抄手...

食材：豬絞肉、豆腐、香油、蔥、八角、薑、白荳蔻、蒜頭、月桂葉、米酒、花椒粒、醬油、朝天椒、辣豆瓣醬、辣椒粉、白胡椒粉、砂糖、鹽、熱水、太白粉

油豆腐肉末粉絲煲[中華鹽滷油豆腐]

將豬絞肉與辛香料及醬料炒香，再加入調味湯汁、粉絲、甘甜口感綿密細緻不油膩的鹽滷油豆腐，使其吸收滿滿的鮮甜肉汁及辛香料的香氣，可口又...

食材：中華鹽滷油豆腐、豬絞肉（粗）、辣豆瓣醬、粉絲(冬粉)、醬油膏(蔭油膏)、青蔥、醬油、辣椒、黑胡椒粒、香菜、蒜頭、水

三杯米血豆腸

豆腸是黃豆製品一層層捲起像腸子，口感像疊起來的豆包，豆腸本生無味煎香後有豆香。 做三杯料理搭配QQ米血 很搭又下飯。

食材：豆腸、米血、素蠔油或醬油、九層塔、米酒、蒜頭、黑麻油、老薑片、辣椒、油

家常菜-毛豆蝦仁炒豆干

毛豆清爽蝦仁Q彈,用蝦頭膏煸油清炒簡單又無敵美味

食材：大白蝦、毛豆、鹽巴、豆干、白胡椒粉、蒜頭、玉米粉、辣椒、米酒、胡椒粉、油

小魚乾炒花生

小魚乾炒花生是非常經典的小菜，材料簡單，而且作法也簡單，很多餐廳都會以這道菜作為前菜。炒至香酥的小魚乾，加上香脆的花生，用來配粥或...

食材：小魚乾、無鹽花生、鹽、小辣椒、糖、蔥、蒜頭

。紅燒豆腐蛋。好吃下飯

紅燒豆腐蛋過程簡單又美味。紅燒香辣的醬汁配上嫩豆腐加上蛋去煎，光是做菜過程就很香，出菜後家人配飯著吃ㄧ口接一口停不下來。 ～*家...

食材：中華嫩豆腐、蛋、蔥、鮮味炒手、蒜頭、辣椒、醬油、白醋、糖

白醬蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥、蒜頭、菇類、花椰菜、玉米筍、蛤蜊、鮮奶油、鮮奶、辣椒（可加可不加）、九層塔、蛋黃

醬炒米腸米血

某次在一家米血專賣店吃到不好吃的東西，在極度悲憤的心情下，決定要炒出自己愛爆的炒米腸米血！便將所有材料都買齊，捲起袖子動手做一波，...

食材：糯米腸、豬血糕、醬油、豬梅花肉、醬油膏、鹽巴、蔥、老干媽香辣脆油辣椒、黑胡椒、乾薑、砂糖、大蒜、大辣椒