夏日涼拌菜

越式涼拌米線 夏日開胃菜

以為很複雜 但其實很容易做 只是前置作業較多 酸辣口感 對於蒸籠般的天氣真的好下嚥多了 😋

食材：米線、豬肉片、檸檬、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、洋蔥絲

夏日輕食～涼拌綠竹筍

夏天是綠竹筍盛產的季節，這個時節吃涼拌綠竹筍，不僅品嚐得到當令食材的美味，更是高纖低熱量的輕食料理。涼拌綠竹筍烹煮做法簡單，而且清...

食材：綠竹筍、米粒、鹽、水、美乃滋

台式涼拌小黃瓜~夏日酸甜最佳良伴!

夏日炎炎，最需要的就是來盤清爽的涼拌解膩! 冰冰涼涼、酸甜好脆口的涼拌小黃瓜， 在夏日裡就是深得我心的最佳良伴(涼拌)🥰 💕FB有...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒末、鹽 (殺青出水用)、白醋或米醋、白胡椒、香油

涼拌小黃瓜（夏日消暑聖品）

夏日消暑最佳聖品，料理起來放置冰箱，隨時都可以品嚐的好滋味，清涼爽快好開胃

食材：小黃瓜、辣椒、鹽巴、蒜頭、糖、白醋、香油

甘露香魚（魚也可以是夏日涼菜）

因為疫情，在家時間變多了。佃煮一晚的香魚，讓餐桌上多點日本味。全家讚不絕口，是煮婦最大的幸福🥰

食材：香魚、老薑、日式醬油、蔥、味霖、米酒、話梅

涼拌小黃瓜｜夏日冰箱常備菜｜快速完成

涼拌小黃瓜應該是不少台灣人，去麵攤吃麵時會必點的涼拌小菜，做法超簡單，用料只有6樣，20分鐘內可以完成的冰箱常備料理，重點是～天熱...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽巴、烏醋、砂糖、香油、飲用水

夏日退火涼拌苦瓜

歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜，但是苦瓜退火有它的營養價值，我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材：苦瓜、鹽，香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

夏日消暑涼拌菜~桂花糖醋藕片

四分鐘，簡單四步骤，没下過厨的也可以有個驚喜!此菜具有清熱凉血，健脾開胃的作用。是夏日最佳涼拌菜! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~htt...

食材：蓮藕、鹽、蘋果鳳梨醋、桂花釀

夏日涼拌小菜-涼拌豆乾絲

涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這...

食材：豆乾絲、芹菜、香菇素蠔油、黑木耳、鹽、紅蘿蔔絲、糖、白胡椒粉、香油

夏日涼拌泡麵

食材：泡麵、雞蛋、蒜頭、小黃瓜、蔥、香腸、芝麻、孜然粉、油、醬油、烏醋、糖、辣椒醬

夏日涼品~ 涼拌雞絲沙拉

一般在西方的餐點裡面，沙拉算是一道伴隨著主菜的配菜，但是由於現代人健康意識提高，於是沙拉就逐漸變成了也可以是一道主菜了。 這是一...

食材：雞胸肉、萵苣、去皮去籽冬瓜、酪梨、黑糖、紅肉火龍果、洋蔥、二號砂糖（紅砂糖）、水果醋或白醋、葡萄柚、鹽、小黃瓜、玉米粒

泡菜中卷（簡易/夏日涼菜）

夏日清爽涼菜，簡單燙好中卷塞入泡菜、蘋果、水梨、鳳梨ㄧ起醃漬的內餡酸酸甜甜開味好吃。

食材：中卷（中型）、泡菜、蘋果絲、水梨絲、鳳梨罐頭片、蒜泥、韓國麻油

夏日開胃小菜 涼拌雞爪

夏天天氣太熱沒胃口嗎？！酸酸辣辣的涼拌雞爪 超級開胃！！ 更多食譜: https://sunny0423.pixnet.net/b...

食材：醬油、蠔油、香油、蒜頭、楜椒鹽、辣椒粉、老乾媽、花椒粉、青檸汁、糖、香菜、小辣椒

夏日涼拌木耳

食材：新鮮黑木耳、冰塊、醋、糖、醬油、香油、鹽、薑、新鮮辣椒

夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳

爽脆的小黃瓜 搭上脆口的木耳 還有那蒜香酸甜醬汁 一次可以吃掉一盒的美味呀～

食材：小黃瓜、小黑木耳、中型蒜頭、白糖、白醋、鹽、芝麻香油、清醬油

夏日極簡易涼拌小黃瓜

極適合炎炎夏日的開胃菜

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、糖、無子梅子

涼拌土豆絲～夏日常備菜

切得薄薄的土豆絲，其實很快就熟了。口感清脆，搭配涼拌汁非常爽口。

食材：馬鈴薯、蔥花、醬油、烏醋、辣油、香油、鹽巴少許、白糖