地瓜

酥脆的炸地瓜條

在家也能炸出專業的地瓜條

食材：地瓜、低粉、太白粉/玉米粉、糖、鹽、胡椒粉、水

地瓜牛奶水羊羹

食材：地瓜泥（3條)、鮮奶、冷開水、椰糖或砂糖、寒天粉(洋菜粉)、塩

地瓜脆片🍠~氣炸鍋

古早味零嘴地瓜脆片，香脆甜蜜，用氣炸鍋，實驗做做看。

食材：57號黃肉地瓜、油、糖粉

秋冬養生甜湯

芋頭、地瓜、薑片、紅棗---紅糖---適合秋冬（手腳冰冷）養生甜湯！

食材：芋頭、耨米粉、紅或黃、紫地瓜、紅棗、薑片、紅糖

維尼地瓜手撕包

獻給維尼控以及麵包控們🍞 以地瓜的天然色素取代人工色素做出維尼的顏色 不僅多了地瓜的香氣 也能吃得營養又健康哦💛 午後時光 怎能錯...

食材：地瓜泥、中筋麵粉、二砂糖、鹽（可省略）、奶粉、無鹽奶油、水、酵母

氣炸黃金薯（飛利浦氣炸鍋）

選用台農62號地瓜，本身軟度適中、口感鬆Q、甜度足很適合拿來做點心的炸地瓜薯條，市售炸地瓜薯條大部分都用油鍋油炸含油量太高，吃了身...

食材：地瓜、蛋、地瓜粉、椒鹽、食用油

台灣LV : 山藥娘惹糕茄芷袋

充滿懷舊氣息，號稱台灣LV的茄芷袋是台灣具有傳統特色的手提包，其中最經典的圖樣，即是以紅、綠、藍三個顏色所構成的橫條紋。茄芷袋作為...

食材：山藥泥、地瓜粉、法國鮮奶油、椰漿、清水、細砂糖、菠菜粉或抹茶粉、紅麴粉、蝶豆花粉、水蓮莖

紫薯起司肉鬆法式吐司捲

紫心地瓜做成地瓜泥之後各種運用方式！ 一次把地瓜泥做起來之後，分開運用， 每天都能吃到不同款式、口味的早午餐和點心！ 超適合懶人～...

食材：紫心地瓜、鮮奶油、雞蛋、牛奶、肉鬆、起司

日式揚出豆腐

食材：蛋豆腐、太白粉、醬油、地瓜粉、味霖、蛋、柴魚、蔥花

蔥蒜虱目魚柳

食材：蔥白、蒜頭、太白粉、酥炸粉、地瓜粉、虱目魚柳、檸檬胡椒鹽、鹹酥雞椒鹽適量、義大利香料

排骨酥麵

食材：豬小排、地瓜粉、糖、冬瓜、五香粉、雞高湯或水、黑胡椒粉+白胡椒粉、紅蔥酥、醬油膏、麵、醬油、香菜、米酒、黑胡椒粉、香油、紅蒜頭、蒜頭、青蔥、鹽、鮮雞晶

地瓜烙餅

女兒幼兒園小班上週的課程主題「捏麵團」，週末派了親子家庭作業要製作麵食，記錄孩子捏麵團實況。 對於我這麵糰生手來說，這實在是莫大...

食材：地瓜泥、麵團、地瓜、白芝麻、無鹽奶油、中筋麵粉、二號砂糖、食鹽、酵母粉、植物油、冷水

香香雞&史奴比飯糰便當

小朋友最期待的不是街頭巷口的便當店，而是擁有家人愛心與溫度的手做便當！ 鮮嫩酥脆的香香雞在家自己做，吃起來安心又美味，配菜有鴻禧菇...

食材：雞柳、醃料蒜末、鴻禧菇、醃料太白粉、甜椒、秋葵、醃料米酒、蒜末、雞蛋、檸檬、醃料醬油、鹽、紅蘿蔔、得意的一天日本玄米油1.58L、水、蘋果（小）、地瓜粉、海苔、白芝麻、黑芝麻

養生地瓜葉*萍姊

減肥又養生的一道菜。

食材：地瓜葉、鹽、香油

氣炸鍋花椒雞腿丁

食材：去骨雞腿、花椒、鹽、乾辣椒、醬油、八角、糖、蒜片、料酒、薑片、地瓜粉、油

黑糖薑汁地瓜

暖，現在很需要，以前只要是冬天，奶奶都會煮上一鍋黑糖薑湯讓回家的兒女孫子可以先嚐一碗暖暖身體，所以每到冬天的季節就會特懷念奶奶的薑...

食材：地瓜塊、薑塊、薏仁、黑糖、砂糖、鹽、水

香酥虱目魚皮

虱目魚皮煮湯吃膩了！今天改用半煎炸方式來料理，虱目魚皮先醃、沾蛋液、裹木薯粉，等待反潮下鍋煎，加入S&B 山葵膏去腥也無嗆...

食材：虱目魚皮、九層塔、醬油、雞蛋、S&B 山葵膏、白胡椒鹽、木薯粉(地瓜粉)、米酒、鹽、白胡椒粉