和風料理

家常菜-茭白筍炒香菇

當季的茭白筍吃起來脆又鮮甜，和香菇搭配健康又營養。

食材：皎白筍、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、味之素-日式鹽味

絕對新手也會做「稀飯」

生病時自己照顧自己的一道

食材：米、水、蛋、日式醬油、蔥花

牛油果三文魚

減肥

食材：三文魚、沙律醬、黑胡椒、鹽、檸檬汁、雪梨、牛油果、帶子、日本豉油、洋蔥

酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟！

這道菜一直是日本料理店或是拉麵店常見一道小點，不知道從什麼時候，臺灣的炸物攤也時常可見，不但平價多了，而且美味的雞蛋豆腐，外酥裡嫩...

食材：雞蛋豆腐、太白粉、胡椒鹽、日式甜醬油

日式蕎麥涼麵

口味非常舒爽的日式涼麵！ 製作方式簡單，重點是很好吃！ 完全可以省下去7-11買涼麵的那些錢～～ ( 而且比7-11的好吃很多^....

食材：蕎麥涼麵(成份有高筋麵粉即可)、小黃瓜、蛋、麻醬、醬油、醋、糖、辣椒或泡菜(optional)

日式簡易料理 - 豚肉生薑燒

簡單好下飯的日式料理，因家人喜歡吃所以經常做，這個配方準沒錯！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https://www.f...

食材：秀珍菇、洋蔥、薑、豬腩片、椰菜絲、薑汁、日式醬油、味醂、日式料理酒、黃糖、蜜糖

中秋烤肉~日式蒲燒秋刀魚【鮮之流】

烤肉絕對少不了的魚類就是秋刀魚,它豐富的油脂與便宜的價格,都是大家喜歡它的原因,今天我用蒲燒醬汁,讓秋刀魚展現不同滋味,色澤更是誘...

食材：【鮮之流】秋刀魚、醬油、米酒、糖、水

鮭魚味噌湯

鮭魚的鮮，用來煮味噌湯最對味囉!

食材：鮭魚、洋蔥、嫩豆腐、薑絲、蔥、味噌、冰糖、香油、米酒

日式玉子燒

玉子燒可謂日式便當必備副菜，老少皆愛，加上討喜的金黃色，最是讓便當增添風味～ 如何才能做出香軟滑嫩的口感，重點出在打蛋的方式和火候...

食材：雞蛋、牛奶、美乃滋、糖、塩

和風豬肉炒麵

今天吃什麼呢???利用冰箱所剩食材，就可輕易完成一道營養有豐盛的和風家常炒麵喔!趕快來試試吧

食材：豬五花肉、營養麵條、高麗菜、洋蔥、黑木耳、杏鮑菇、辣椒、四季豆、玉米筍、日式鰹魚露、鹽、白胡椒、水

胡麻松阪豬

葛蕾絲酒莊 瑟瑞娜莊園夏多內白酒 - 有微微的蘋果糖漿氣息，後味還帶有哈密瓜與蘆筍香氣，口感清爽，和胡麻松阪豬一起搭配不管口感或是...

食材：松阪豬肉、洋蔥、胡麻醬

七味唐辛子松阪豬

松阪豬獨特的Q脆口感深受許多人喜愛，看看如何料理成日式七味唐辛子風味。

食材：松阪豬肉、醬油、味醂、七味唐辛子粉、蔥花

【33廚房】日式雜炊

廚藝PK賽 - 黃景龍V.S劉薰愛

食材：白飯、鮮蚵、透抽、蛤仔、蛋、蔥、高湯、蒜頭酥、菜脯、白胡椒粉

日式味噌野菜豆皮葛粉鍋

日式味噌火鍋是非常療癒溫暖的料理~豆皮和日式葛粉很容易吸收湯汁，吃起來非常棒喔! 詳細圖文: http://micoberry....

食材：日式葛粉、日式豆皮、各種菇類/蔬菜、各種火鍋料、味噌:清酒、高湯

和風味噌松阪豬【台灣菸酒x居食屋】

俗稱黃金六兩肉的松阪豬肉，油脂分佈均勻，口感脆彈有嚼勁，用日式味噌加上氣味芳醇、淡麗甘口的玉泉清酒醃漬後，再經由烤箱烤成金黃，就是...

食材：霜降豬肉片、玉泉清酒、白味噌、蜂蜜水、醬油、味醂

山藥排骨湯

食材：山藥（台灣/日本都可以）、豬小排（帶點肉）、玉米、紅棗、枸杞、蛤蜊、米酒、薑片、香菇湯塊

酥炸雞軟骨

炸的鹹香美味的雞軟骨，在家也可以簡單料理哦!

食材：雞軟骨、青蔥、日式醬油、米酒、炸物油炸粉、味醂、冷開水、胡椒粉、香油、蒜頭