38 道「台菜」食譜
雞捲(台語)
雞捲(台語) 陸蓮兒

雞捲-應該要用台語發音才對,為什麼呢?一定有人會問,明明都沒有雞肉,名稱卻叫做雞捲。 它的典故是這樣的,在農業社會的時代,台灣人於過...

食材:魚漿、豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、刈薯或是荸薺、芹菜、胡椒粉、豆皮

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【海鮮年菜】影片-鮮蝦雞捲
【海鮮年菜】影片-鮮蝦雞捲 Bella五星級廚房

我家媽媽很久以前,從另一個媽媽那裡學到了怎麼做雞捲,把抄回來的小抄貼在冰箱的左邊,每年過年就照著這小抄做雞捲,他倆回台灣住了兩年時,...

食材:豬絞肉、蝦仁、洋蔥,切丁、蒜泥、薑末、太白粉、蛋、分量兩捲、雞精粉、五香粉、糖、鹽、醬油、腐皮、油

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