古早

古早味手切滷肉飯

衛生又乾淨 鹹香又夠味😋

食材：五花肉、水煮蛋、醬油.鹽巴.米酒.糖.八角、蒜頭.辣椒

零失敗[古早味蛋餅]

新手專用 材料簡單，多預拌好的液體可以冷藏冰箱隔天使用唷

食材：高筋麵粉、太白粉、鹽、水、蛋、蔥花

萬用鍋 超下飯的古早瓜子肉

食材：脆瓜、青蔥、蒜頭、醬油、豬絞肉、香油、米酒、胡椒粉

國民美食! 古早味台式控肉飯

控肉飯最重要的就是先把五花肉煎出焦糖香氣，再開始滷~才會好吃! 一起滷的滷蛋.油豆腐和白蘿蔔也非常入味~ 提供我的作法給大家參考看...

食材：五花肉、雞蛋、白蘿蔔、油豆腐和其他想一起滷的料、醬油.砂糖.冰糖. 米酒、蒜頭、蔥、薑片、紅蔥頭. 白胡椒、八角、香油

自製油蔥酥、令人懷念~古早味麵線

不需要蝦皮、蒜頭，幾個步驟就可以自製油蔥酥，在家也可以享用令人懷念、簡單又美味的古早味麵線，做好的油蔥酥保存起來，隨時拌麵、拌蔬菜...

食材：麵線、紅蔥頭、自製豬油(或合格市售豬油)、鹽巴、高纖味素、水（熱水）

古早味全麥蛋餅

古早味的蛋餅是偏軟Q的口感～ 煎的焦焦脆脆的特別好吃喔😋

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、樹薯粉、蛋、水、蔥

古早味鳳梨冰沙冰棒

天然，手做，無添加的安心好滋味 CoCo幸福手做 https://www.facebook.com/CoCoLuckyBakery/

食材：鳳梨去皮、水、玉米粉、二砂or冰糖

古早味一鍋到底紅燒控肉

一鍋到底簡單作白飯殺手【古早味紅燒控肉】。 家人最愛控肉，來到超市看見切好的大塊五花肉就順手拎回家了。 用切好的肉省去要洗砧板...

食材：五花肉塊、薑片、蔥、糖、醬油、米酒、番茄醬（可不加）、醬油膏、水

古早味台式豬腳麵線

豬腳麵線代表了遊子濃濃的鄉愁, 在外地求學工作的那幾年, 幾乎很少吃到豬腳麵線, 很偶而才會心血來潮滷一鍋滷肉來滿足自己的思鄉情緒...

食材：豬腳、麵線、醬油、麻油或苦茶油、鹽、紅蔥頭、冰糖、蒜頭、米酒、老薑、青蔥、水

古早味蛋餅 鮪魚+鮮奶

簡單、方便又營養的鮪魚蛋餅，家裡自製的所以用鮮奶取代水，添加鮪魚罐頭及嚴選雞蛋，讓小朋友補充鈣及蛋白質；鮪魚餡料內拌入當季盛產洋蔥...

食材：中筋麵粉、鮮奶(取代水)、鮪魚罐頭、青蔥(看個人口味)、洋蔥、雞蛋、黑胡椒(看個人口味)、鹽巴(看個人口味)、白胡椒(看個人口味)

古早味雞蛋糕

不需多做解釋了！😆就是濃濃雞蛋香～綿密又細緻！ 歡迎來到我的自high廚房遊玩！ 👉🏻Facebook: https://goo...

食材：20X20X4.5cm方形烤模、蛋黃(見小撇步)、植物油、蛋白(見小撇步)、香草液(見小撇步)、糖、牛奶、檸檬汁(或幾滴白醋)、鹽、低筋麵粉

【夏日涼品】古早味菜燕

炎暑到來，簡單幾個步驟，就能製作清涼消暑古早味菜燕，大人小孩都喜愛，有空快來一同做做看。

食材：飲用水、冬瓜茶磚、洋菜粉10g、飲用水(調洋菜粉用)

【古早味】冬瓜茶菜燕

懷念的古早味，小時候家人常常做給我吃，簡單又好吃！

食材：自製冬瓜茶、寒天粉、冷水

梅子雞

天冷，燉個雞湯是最大的享受和幸福。今天燉的是自然酸甜、唇頰留香的梅子雞。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：大雞腿、醃梅、梅汁、水、薑片、紅棗、枸杞、鹽、高麗菜

台灣古早味芋頭米粉湯

最令人懷念的古早味「台灣芋頭米粉湯」，小時候媽媽帶我回彰化和美娘家時，總會買一碗給我吃，這味道有我媽媽的味道。 這種味道背後藏著一...

食材：芋頭、新鮮米粉、醬油、肉片（用醬油醃漬）、鹽、肉燥（味道更佳）、白胡椒粉、蝦皮、油蔥酥、乾香菇、香油、韭菜、黑醋、水（大約量）

澎湖古早味的午餐(分享)

古早味的午餐 一碗地瓜稀飯配上酸瓜象耳魚是營養滿分的最佳絕配!!! FB🔍澎湖名產＿柑仔酸高麗菜 酸瓜 Fb粉絲專頁👉🏼 htt...

食材：酸瓜、象耳魚

古早味蛋糕🎂

試了幾種比例後，這款食譜低油，少糖，健康簡單的蛋糕。最適合常常做來分享給大家吃喲。

食材：牛奶、植物油、蛋白、鹽、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉