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清甜的優格慕斯底層，疊上一層草莓慕斯。充滿櫻花甜酒香的草莓慕斯，表面撒上精緻的櫻花和華麗的金箔裝飾。草莓微微的酸甜氣息，加上櫻花香...
食材：草莓(切成1cm的菱形)、冷凍海綿蛋糕、原味優格、微粒子精製白糖、草莓泥、吉利丁粉(用15g冷水泡開)、鏡面果膠、鮮奶油(乳脂含量36%)、水、圓形蛋糕模(12cm)、鹽漬櫻花、櫻花利口酒、草莓、乾燥草莓顆粒、食用金箔
好吃的藍莓馬芬要表面酥脆，內部濕潤柔軟，並可以吃到酸酸甜甜的小藍莓。 在充滿陽光的午後，煮杯香濃的伯爵奶茶或黑咖啡，配上藍莓優格...
食材：低筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、全蛋、沙拉油、原味優格、新鮮藍莓、香草精、檸檬皮屑
#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 健康與美味兼具的”地中海飲食法“是一種源自於地中海周邊國家：法國、義大利、西班牙、希...
食材：春雞、水、鹽、摩洛哥綜合香料、橄欖油、法國長棍切片、檸檬汁、初榨橄欖油、芒果切丁、小番茄切片、紫洋蔥切絲、香菜切碎、脫脂原味優格、辣油、香菜葉
閃亮亮草莓的季節，就要奢侈地嚐些季節美味～市面上不只草苺，其他莓果類也蠢蠢欲動，價格越來越親民，繽紛可愛地在架上招手。今天我選了四...
食材：綜合莓果、無糖杏仁奶或低脂牛奶、零脂肪原味優格、蜂蜜或龍舌蘭糖漿、奇亞籽、冰塊（可省略）
2014.12紅色挑戰❸ 把最近熬的洛神花果醬揉進麵團裡增加風味，用優格代替牛奶，讓司康中間的口感更加鬆軟討喜，最後再貪心的把果醬...
食材：低筋麵粉、紅砂糖、無鋁泡打粉、鹽、無鹽奶油、原味優格、雞蛋、洛神花果醬
這個餐包真的~好軟~好軟~ Judy做液種麵包真的~真的~沒有基發，麵團打好直接就整型了…這是真的。利用液種有一個好處，真的可以省...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、原味無糖優格、全蛋液、雞蛋、白芝麻、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油
以較簡易的方法製作'馬斯卡朋內饀'，添加自製糖漬橙皮，產生不同的風味與賣相。頂端的'桑葚優格凍'帶有桑葚果醬顆粒及原味優格清新的口...
食材：高筋、可可粉、蛋黃、砂糖、葡萄籽油、牛奶、蛋白、白醋、桑葚果醬、原味優格、吉利丁粉、馬斯卡朋起司、糖漬橙皮、鮮奶油
司康（scone）是英式小圓餅，可以單獨食用或搭配果醬、蜂蜜等。材料中會添加泡打粉讓口感吃起來膨鬆，並且用低筋麵粉製作。這次改用家...
食材：中筋、無鋁泡打粉、發酵奶油、塩、糖粉、原味優格、糖漬橙皮
香蕉最近又盛產了，價格回跌到叫人心動，令人看了有不買可惜，忍不住的錢就淘了出來，帶了一串回家，既使小孩們不愛吃，仍然忘情的買下去，...
食材：低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、無塩奶油、黑糖、蛋、酸奶(或原味優格)、水、肉桂粉、香草精、中型香蕉、黑/黃色葡萄乾、熟腰果
