午餐料理

大滷麵 (露營ok)

將冰箱的肉片、大白菜、金針菇、紅蘿蔔，有什麼就通通拿出來（清冰箱的好辦法），先以香油炒香的洋蔥、蒜片、肉片，加入高湯和水，放入所有...

食材：香油、火鍋梅花肉片、水或高湯、薑絲、醬油、蒜末、素蠔油、蔥切段、洋蔥（切絲）、青菜 (大白菜、、金針菇、紅蘿蔔（切絲）、油麵或冷凍生麵條

酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵

突發奇想的想在泡麵上多加點料，月底了荷包空空，但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊，口味很棒喔，一起試試看吧💪 完整食譜也可以參考這喔...

食材：豬絞肉、蒜仁(去膜切片)、魚露 (調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、細砂糖 (調味醬汁)、小蕃茄(切半)、檸檬汁 (調味醬汁)、九層塔、醬油 (調味醬汁)、泡麵(事先泡軟)、蠔油 (調味醬汁)、雞蛋(不要打散)、高湯 (調味醬汁)

自製叉燒蓋飯

食材：豬肉（腱子肉）、醬油、糖、味霖、豆瓣醬、蔥段、薑片、棉繩

鮮肉餛飩/紅油抄手

鮮肉餛飩要吃起來美味多汁，訣竅就是用蔥薑水「打水」，包好的餛飩直接煮湯、加麵條，或是加上紅油做成紅油抄手都好吃。

食材：豬絞肉（粗）、豬絞肉（細）、植物油、鹽、辣椒粉、糖、花椒、白胡椒粉、蒜頭、醬油、五香粉（可不加）、米酒、麻油、韭菜、月桂葉（可不加）、蔥、薑泥、水、小張餛飩皮

蔬食親子丼飯

食材：香菇、素熱狗、紅蘿蔔、高麗菜、青花耶菜、蛋、香菜、鹽巴、油膏、樹薯粉水

寶寶版吻仔魚高麗菜粥 快煮鍋版

有吻仔魚的鮮、高麗菜的甜 寶寶一碗吃光光

食材：米、吻仔魚、高麗菜丁、水

台式涼麵

天氣熱，是時候開始吃涼麵了；涼麵的精華就在於醬，濃濃香香的芝麻腰果醬，除了基本蒜泥、醬油和糖之外，還有著檸檬的輕酸芳香及芥末的微辣...

食材：黃麵、香油或沙拉油(拌麵用)、白芝麻、黑芝麻、小黃瓜(小)、清甜腰果或無鹽花生、紅蘿蔔、香油、蛋皮(可煎成3片)、蒜泥、醬油、糖、工研黑醋(或用水果醋)、綠芥末(依喜歡的嗆度)、檸檬汁、可飲用的水(依喜歡的濃綢度)、鹽(調整用)

台式炒麵

在家簡單吃~炒麵會是方便簡單迅速的選擇~食材中幾項基本元素~香菇~蝦米~油蔥酥結合出了台式炒麵~將食材們仔細爆香~就可以香噴噴上桌

食材：油麵、梅花肉切片、醬(蔭油)油膏或素蠔油、香菇切絲、米酒、鹽、蝦米、太白粉、醬油、油蔥酥、烏醋、洋蔥切絲、泡香菇水、胡蘿蔔刨絲、木耳(泡發)切絲、韭菜一小把切段

吃个海参养生小米粥，解锁新年第一份福气！

雁门清高黄金粥，由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄小米，通过合理配比而成，小米养胃健脾，苦荞清毒解毒；海参...

食材：雁门清高黄金粥、海参、鸡汤、香葱、姜、白胡椒粉、香油

皮蛋瘦肉粥

簡單又耐吃～

食材：冷飯、皮蛋、醬油、香菇、黑胡椒粉、杏鮑菇、香油、蔥、油蔥酥、蒜頭、雞肉

日式炒麵(焼きそば)

經典的日式炒麵內加入伍斯特醬的特殊滋味，吃起來很開胃，並佐有大量蔬菜，吃起來也很爽口！ 完整版筆記: http://tinyur...

食材：日式炒麵條 (或油麵150g)、豬梅花肉片、砂糖、洋蔥、醬油、胡蘿蔔、蠔油、高麗菜、清酒、綠豆芽、番茄醬、蔥、伍斯特醬、蒜頭、黑胡椒粉、青海苔粉

鹹蛋豆腐 清粥小菜 早餐配菜 五分鐘小菜

週日的早晨，清粥加上幾道簡單快速完成的小菜，就是完美的組合。 盒裝豆腐配上鹹味夥伴（今日上場的主角是鹹蛋），撒上少許香菜就能完成...

食材：豆腐半盒切塊、鹹蛋一個切小丁、醬油膏或醬油、香菜

煮一碗湯清味厚的鮮魚麵線

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 詳細的圖文故事在下面呦！ http://zezecook.com...

食材：鮮魚：、紅蘿蔔：、薑片：、鰹魚粉：、米酒：、鹽巴：、薑絲：、蔥末：、黑醋：、香油：、白麵線：

清粥小菜冬瓜

想同時做出各式經典料理，又怕時間不夠用嗎？夏天的冬瓜可以豐富你的菜色，不用時時看顧，醬汁又可以拌飯，好吃好煮好方便！

食材：冬瓜、薑、香油、香菜、醬油、辣椒、鹽巴

辛拉麵。豪華升級版

冷冷的天，懶懶的我。 最適合來一碗升級版辛拉麵啦～～～ 每一口幸福的流眼淚！！ 起司麵！海苔麵！火腿麵！

食材：辛辣麵、生菜（青菜）、綠豆芽（黃豆芽）、起司片、雞蛋、火腿（午餐肉）、韓式海苔

紅燒蕃茄蔬菜牛肉麵

運用當季新鮮食材，不費力氣即可煮出讓人胃口大開、食指大動的紅燒牛肉麵，配上啤酒，一天的疲勞也就煙消雲散了！

食材：牛腩、白蘿蔔、薑片、紅蘿蔔、蒜頭、滷包、馬鈴薯、洋蔥、月桂葉、醬油、大蕃茄、辣椒（可不加）、酒、小蕃茄、葱、冰糖、小白菜或青江菜

米麥魚蛋粥

食譜設計／卓冠齊　攝影／游家桓

食材：小米、燕麥、洋蔥、黑葉白菜、紅蘿蔔、冷水（高湯分量）、虱目魚背肉、白米、水煮蛋