15 道「千層酥皮」食譜
千層酥皮
千層酥皮 sharry
寒流來、冷吱吱的天氣,最適合做千層 藉由擀平、摺疊、擀平、摺疊的方式 疊出一層一層的千層派皮 可以做成蝴蝶餅乾、千層派、起酥皮… ...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、水、細白砂糖、鹽

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【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜
【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜 HappyAmy
必學千層酥皮食譜!! 學會後做所有酥皮甜點就沒難度了!^^ *更多食譜: https://www.youtube.com/Amyl...

食材:牛油材料:、無鹽牛油 150克、中筋麵粉 200 克、中筋麵粉 50克、冰水 110 毫升、糖 1 湯匙、鹽 1/2 茶匙、無鹽牛油 20 克

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3種材料蝴蝶酥(自製千層酥皮)
3種材料蝴蝶酥(自製千層酥皮) 窮貓甜點房
其實我自己也不清楚PALMIER應該翻譯成什麼,所以就叫蝴蝶千層酥啦~自從上次吃過吳寶春店裡的蝴蝶千層酥我就念念不忘,但真的好貴呀...

食材:無鹽奶油、中筋麵粉、冰水

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千層酥皮作法(puff pastry)
千層酥皮作法(puff pastry) 野犬
酥皮是西式料理的基礎,許多甜點和料理都會用到。但是這個在歐美超市冷凍區很容易找到的千層麵皮,在台灣卻是一皮難求。想吃,就只有自己動...

食材:中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、冷冰水、新鮮檸檬汁

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千層酥片派皮(蘋果派、檸檬派等)
千層酥片派皮(蘋果派、檸檬派等) Nevaeh娜薇雅超簡單食譜
這個食譜做出來的派皮大約可以做2個9吋派皮。 這是一種不需要一擀再擀的千層派皮。只要一次處理,放冰箱定型後就可以直接使用,我如果...

食材:室溫奶油、糖粉、雞蛋(大顆)、香草精(可不加)、低筋麵粉

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藍莓塔~一次完烤、餅皮像千層酥般的酥脆
藍莓塔~一次完烤、餅皮像千層酥般的酥脆 flora
大家都很熟悉~做塔就是先把塔皮壓個重石先烤好,放進內餡後再烤一次,現在有了這個食譜,這筆錢就省起來、也省下一次電費喔^^ 因為這款...

食材:蛋黃、冷水、無鹽奶油、鹽、細砂糖、糖粉、全蛋液、純杏仁粉、低筋麵粉、玉米粉、新鮮藍莓

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千層酥皮美式蘋果派
千層酥皮美式蘋果派 Grace Hsu
冷冷的冬天吃點肉桂味香味十足的蘋果派,滿滿的內餡配上奶油味十足的千層酥皮正適合冬天來做,雖然桿皮程序多了些,但也不費力卻層次感十足...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、塩、蛋液、水、無塩奶油/冷藏、去皮去籽蘋果、砂糖、肉桂粉、檸檬汁、萊姆酒、無塩奶油、全蛋液或蛋黃液

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  • 4 跟著做
用塑膠袋簡單做千層派酥皮
用塑膠袋簡單做千層派酥皮 王布丁的平底鍋少油懶人廚房
只要一個塑膠袋,在家也能做出千層派酥皮唷~外面買雖然很方便,但自己製造可選用較好的奶油吃起來較安心〜附上派皮烤法https://i...

食材:中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、冰水

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酥皮千層牛排-飛利浦氣炸鍋
酥皮千層牛排-飛利浦氣炸鍋 Lina /布魯媽媽
香酥的外皮,加上軟嫩多汁的牛小排與培根的內層組合,味道層次分明且香氣四溢,是道在家就能輕鬆完成的餐廳級料理喔:)) 更多詳細料...

食材:去骨牛小排、冷凍起酥皮、培根、蛋、海鹽、黑胡椒、酒、橄欖油、飛利浦健康氣炸鍋HD-9230

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萬用千層酥皮的做法
萬用千層酥皮的做法 flora
自製酥皮對一個新手來說有點挑戰, 我這個方法跟著做一定會成功喔! 好吃又不油膩,還能做出1728層的酥脆口感呢^^ 首先就是先少量...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、冷水、無鹽奶油(裹入用)

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千層酥皮之『蘋果派』(下:內餡篇)
千層酥皮之『蘋果派』(下:內餡篇) 懶廚房
接續上一篇的內容,這篇是製作蘋果派內餡,材料簡單又容易操作。 成品可是被『臭寶』讚為「跟外面買的一樣!」唷! 千層酥皮製作:ht...

食材:蘋果、奶油、細砂糖、檸檬汁、肉桂粉、蛋白、太白粉

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千層酥皮之『蘋果派』(上:千層酥皮篇)
千層酥皮之『蘋果派』(上:千層酥皮篇) 懶廚房
俗話說「求人不如求己」最近真是體驗很深哪! 『臭寶』小朋友這星期因過敏嚴重+感冒,胃口一直不好,某天說了:「媽咪,我想吃蘋果派」,...

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、水、鹽、糖、奶油裹入

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「豆渣變豆酥」水餃皮豆酥千層麵【九陽豆漿機】
「豆渣變豆酥」水餃皮豆酥千層麵【九陽豆漿機】 寶貝♥廚房
 香濃好滋味的【水餃皮豆酥千層麵】,是利用九陽豆漿機所研磨的豆渣炒成超香豆酥以及家中包水餃剩下的水餃皮,所做出來的料理,既不浪費食...

食材:水餃皮、蕃茄片、芝司樂起司片、蟹味棒、蝦仁、洋蔥、雙色乳酪絲、奶油、起士粉、洋香菜葉、水、生花生、黃豆、橄欖油、豆瓣醬、糖、醬油、九陽豆漿機

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【潘朵拉頂級紅酒】綜合莓果乳酪千層酥皮
【潘朵拉頂級紅酒】綜合莓果乳酪千層酥皮 Winnie玩味煮義
好酒好食分享趣抽iPad mini:https://icook.tw/pandorla 酥皮及乳酪口味的甜點最適合搭配葡萄酒,這...

食材:現成派皮、馬斯卡彭乳酪、鮮奶油、糖、冷凍綜合莓果、糖粉裝飾用、搭配潘朵拉頂級紅酒

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千層酥皮披薩 (奶蛋素)
千層酥皮披薩 (奶蛋素) 牡廚房筆記本(奶蛋素) - Mu
非常簡單又快速的披薩,懶的動手擀披薩餅皮時,直接用冷凍酥皮代替傳統餅皮,真是好吃又省力省時, 烤出來的披薩,酥皮好香脆,自製披薩想...

食材:【食材】、【用具】

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