創意

(創意)紅支支漢堡肉😜

特別鮮紅、多汁的漢堡肉。😁

食材：猪絞肉、豆渣、紅葱頭、甜菜根、甜菜根汁、糖、塩、黑胡椒、蠔油、檸檬汁、醬油、白胡椒粉、白醋、油、蛋

純素創意艾草粿

🛒新東陽素肉乾 https://pse.is/4yseyg 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.tw/s...

食材：艾草、糯⽶粉、新東陽新⾁主義原味素蹄筋、砂糖、洗淨泡開的蘿蔔乾絲、油、⼆號砂糖、醬油、⽔、⽩胡椒粉

椒麻鮭魚 / 創意料理

用純釀果醋替代砂糖跟魚露，調製的椒麻醬汁超級百搭，今天來跟鮭魚搭配，超好吃。

食材：鮭魚、油、香菜、辣椒、蒜瓣、天時野櫻莓果醋、檸檬汁、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粒

創意粽子吃法-粽子玉子燒

端午節過了，家裡是不是還剩下一些粽子呢? 加點小巧思，讓粽子小小的變身的一下，孩子們都會吃得很開心唷!

食材：肉粽、雞蛋

創意粽子吃法-酥炸糯米丸子

繼粽子玉子燒，沒想到第二彈的創意吃法，更受孩子們的喜愛，來看看如何製作吧!

食材：粽子、鵪鶉蛋、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉

醋溜鯖魚 / 創意家常菜

冷凍鯖魚物美價誠懇，鯖魚煎香後魚油煸香蒜辣加果醋燒入味，非常好吃。

食材：冷凍鯖魚、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、蔥白、辣椒、蔥綠、油、黑胡椒粒、白胡椒粉

Emma創意料理隻之素麻油雞飯

食材：白米、糯米玉米、薑絲、黑豆、杏鮑菇、胡椒鹽、香菇素蠔油、苦茶油（橄欖油可）、福壽麻油、米酒

Emma創意料理之蔥醬雞湯麵

食材：雞肉切小塊、蒜苗、枸杞、鹽、藥膳湯、蔥醬（另有作法）

創意料理～炒飯蛋糕

為了另一半而做的生日驚喜蛋糕～～ 充滿意境的一幅作品～ 每個生日都是永遠的18歲～～～ （可惜的是照片沒有拍好，已經吃完了😭） 本...

食材：隔夜飯、豬油、蛋、蔥花、油、馬鈴薯、高麗菜、蛋黃、洋蔥丁、沙拉、胡椒鹽、醬油

台味三杯燒︱泡麵也能創意吃

泡麵也能創意吃！這次用台酒的「三杯雞風味乾麵」做變化～這款乾麵具有鹹香風味，不論乾的吃濕的吃都很讚！不過單吃有點無趣，所以這次使用...

食材：三杯雞風味乾麵、高麗菜、肉片、紅蘿蔔、洋蔥、蛋、中筋麵粉、水

春天桃子創意料理【醋蜜桃子雞肉串】

春產季的甜桃個頭嬌小，果肉香甜多汁又脆口，相較於夏季盛產的水蜜桃，甜潤不膩口更適合融入在菜品中，【醋蜜桃子雞肉串】把桃子與巴薩米克...

食材：進口甜桃、蜂蜜、巴薩米克醋、去骨雞腿肉、鹽與黑胡椒、紅辣椒(依個人喜好)、木籤或鐵籤

利用家中剩餘米飯加工完成的創意透抽米飯

這道料理創意來的自西式烏賊飯，因為要解決冰箱中剩下的香菇油飯所發想改良成中式口味飯。 因此會簡化前期米飯的準備步驟，家中如果只有隔...

食材：香菇油飯、透抽、蔥、薑片、東泉甜辣醬、香菜、當日湯品

泡麵創意煮！一包兩吃：酒香蒸蛋

蔥香和酒香交織，就是一道香氣滿溢的美食，只要一台微波爐就完事！超級簡單方便的作法～ 吃剩的泡麵也可以完美變化成一道菜。

食材：花雕東坡肉麵、蔥花、蛋、紅蘿蔔

泰式風味蛤蜊義大利麵（私人創意料理）

我是用泰式打拋豬的概念來做這道料理，沒想到比我想像中還要好吃，在這裡分享給大家囉

食材：義大利麵、牛蕃茄、豬絞肉、蛤蜊、九層塔、蒜頭、大辣椒、朝天椒、橄欖油、白酒、醬油、黑胡椒粉、糖

創意低碳粽子新登場│迷你高蛋白增肌粽

繼之前與大家分享的低碳粽子食譜，想再跟大家分享我的另一個食譜迷你增肌粽，最近上健身房，覺得蛋白質要增加點，我就把雞肉放進去粽子裡面...

食材：豬五花肉、蔥、鹹蛋黃、紅蔥頭、米酒、醬油、八角、雞腿肉、水、雞胸肉、赤藻糖、白胡椒、筍子、胡椒、鹽、蝦米、滷肉汁、乾香菇、粽葉、洋車前子粉

烏魚子蘿蔓馬鈴薯沙拉（創意年菜）

過年家家必有烏魚子,千遍ㄧ律的烤來單吃太膩，改加在美乃滋裡，同時有魚子口感和沙拉醬濃香鮮味， 和蘿蔓馬鈴薯涼拌沙拉搭配清爽解膩喔～...

食材：烏魚子、馬鈴薯、蘿蔓、玉米粒、美乃滋

泡麵創意煮！一包兩吃：酒香蛋餅捲

將泡麵煎過再淋上蛋液就完成了！料理過程不用五分鐘，簡單又快速

食材：花雕東坡肉麵、蛋、蔥、紅蘿蔔

Emma創意料理之牛肉炒米粉

食材：炊粉、乾香菇泡水切絲、洋蔥、紅蘿蔔絲、牛肉絲、高麗菜絲、醬油、白胡椒粉、糖、鹽