凉拌

💛 涼拌皮蛋秋葵 💛

秋葵又名黃秋葵，富含豐富蛋白質和維生素，不但可以顧腸胃也可以降血糖～ 可說是營養豐富價值很高的蔬菜，也是夏天必吃的聖品喔！

食材：秋葵（黃秋葵）、皮蛋、辣椒、蒜蓉醬、大吟釀醬油、香油、常溫水

健康減肥菜～【海菜涼拌綠豆芽】

海菜是低熱量高膠原蛋白的大自然產物； 綠豆芽也是熱量極微，但維生素C和食物纖維營養成分卻非常的豐富，和海菜一樣都是現代被公認的健康...

食材：綠豆芽菜、海菜、龜甲萬料亭和露、胡蘿蔔、鹽、薑末、糖、蒜末、檸檬汁、香油

豬肝涼拌小黃瓜

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；另豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常...

食材：豬肝、小黃瓜、米酒、蔥、太白粉、醬油膏、薑絲、醬油、紅辣椒、烏醋、砂糖、麻油、胡椒粉

泰式涼拌海帶芽

夏天來點涼拌料理喔！這是自創的，沒有很泰味，比較台味喔！

食材：海帶芽、薑絲、紅蘿蔔絲、蒜末或蒜苗絲、醬油、檸檬汁、魚露、糖、味淋、鹽、香油

免醃涼拌小黃瓜

夏天就是吃瓜果的季節，涼拌小黃瓜一定是常做的夏日小菜，簡單快速的小菜，卻是餐桌上的亮點!

食材：小黃瓜、蒜頭、大辣椒、二砂糖、白醋、鹽、白胡椒粉、香油、熱開水

檸檬紫蘇梅涼拌黄瓜

淡淡的檸檬味，酸酸甜甜辣辣，夏日最佳開味小菜。

食材：大黄瓜、醬油、醋、糖、塩、麻油、紫蘚梅、大蒜切碎、辣椒醬、檸檬汁

涼拌豆鼓嫩薑

夏天是小菜盛行的季節，餐桌上不擺上幾道小菜，怎麼能讓酷熱的天氣自動退離你的餐桌，就用辛辣味低，咬來多汁的嫩薑做先鋒，食慾不振速速退散～

食材：嫩薑、鹽巴、魚干豆鼓醬、麻油、醬油膏

涼拌小黃瓜(阿基師快速入味版)

夏天天氣超悶熱 甚麼都吃不下 這時候就是要吃涼拌小菜啊！！ 每頓飯都一定要有個開胃小菜 整個餐桌 瞬間降溫~ 夏天正好是小黃瓜產季...

食材：小黃瓜、砂糖、醋、蒜泥、香油、胡椒鹽or鹽

涼拌毛豆

當季最鮮甜的滋味就是品嘗剛收成的食材，利用簡單的烹調方式，讓人原汁原味嘗到食物的新鮮與美味，支持台灣當地小農栽種的毛豆，雖然外觀不...

食材：毛豆、八角、鹽巴、黑胡椒粒、麻油

印度風味涼拌沙拉

天氣越來越熱~~清爽的涼拌菜可以端出來了!!這道簡單又隨興的沙拉指要10分鐘就可以完成~~

食材：小黃瓜、小番茄(依照喜好增減)、芫荽籽粉、洋蔥丁(依照喜好增減)、孜然粉、檸檬汁、紅椒粉、芫荽(香菜)切末、鹽、煮熟鷹嘴豆(可用水煮罐頭)、黑胡椒粉

♥憶柔蔬食♥爽口涼拌青木瓜

青木瓜做什麼料理?東南亞隨處可見涼拌青木瓜，酸甜滋味讓唾液不聽使喚直分泌，做好冷藏一下更入味更脆，是高纖低脂清爽的料理。 想收到...

食材：青木瓜、鹽.糖.橄欖油.檸檬汁、蕃茄、薄荷葉.白芝麻

★涼拌鯛魚皮★

魚皮含豐富的膠質,加上爽口的洋蔥絲,清爽又沽溜的一道菜唷^_^

食材：鯛魚皮、洋蔥絲、烏醋、紅蘿蔔絲、醬油、香菜、雞粉、薑絲、香油、蒜末、辣椒末

個性嗆辣的「涼拌海參」

涼拌海參天生個性嗆辣，加上素來海參就是愛的人很愛，怕的人很怕，因此抱著高度警覺吃下第一口，誰知再也停不了...直到整盤嗑光。

食材：黑玉參、辣椒、紅彩椒、香菜、嫩薑末、蔥、香菇頭末、薑末、精釀陳年紹興酒、黑麻油、醬油、黑醋、花椒芝麻辣椒

泰式涼拌蔬菜蝦仁

食材：洋蔥、小蕃茄、細白糖、蘿美生菜、魚露、蝦仁、蒜頭、冰塊、大紅辣椒、冰開水、辣椒醬、香菜、泰式酸甜醬、白開水、檸檬

涼拌木耳

食材：木耳、紅蘿蔔、薑絲、小黃瓜、蒜頭、辣椒、香菜、和風醬、糖、鹽、麻油、芝麻

韓式涼拌菠菜시금치무침[一]

韓式涼拌菠菜是韓式經典小菜之一，作法很簡單清爽鹹香很適合胃口不佳的大熱天食用。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1...

食材：去根菠菜

涼拌蘿蔔

白玉蘿蔔正當季，小巧可愛、多汁鮮嫩，加一點鹽漬檸檬提味，常見的涼拌蘿蔔嚐起來都不一樣了～

食材：白玉蘿蔔、紅蘿蔔、鹽漬檸檬汁、鹽漬檸檬片、鹽、醋、味醂、糖、水