凉拌

果香涼拌青花梗 ～附『實作影片』～

購買青花菜時，底部長長的梗千萬別丟棄，可以用來製作好吃的涼拌菜或熬煮熱湯。利用自製的百香果鳳梨果醬增涼拌菜的酸甜度，不用其它太多的...

食材：青花菜梗 4條（去皮淨重 ）、塩、自製百香果鳳梨果醬、糯米醋、乾燥洋香菜葉

涼拌小卷(透抽)

天熱吃不下，做涼拌開胃菜 意外好吃，不算正統泰式料理，依家人喜愛口味改良，沒有魚露和椰糖，利用家裡現有的醬料拌一拌就超好吃(開心...

食材：小卷、番茄

涼拌沙拉荀_健康廚房

當季盛產的鮮荀甜美多汁，不用特別烹調，以涼拌沙拉吃出鮮荀的原味，還能將鮮荀的營養保留住唷！

食材：鮮荀、健康廚房經典凱薩醬

涼拌烏魚子皮蛋

炎熱的天氣分享一道開味菜，可以搭配白飯吃，也可以加入蛋、白飯變成一道炒飯，別有一番風味！

食材：烏魚子、皮蛋、香油、大蒜

和風醬涼拌草菇

夏天是吃草菇的最佳季節，簡單的川燙即能品嚐出它的鮮甜好滋味

食材：草菇、紅蘿蔔、青椒、薑、芝麻、和風醬、橄欖油、塩

簡單好吃涼拌蕎麥麵

我是個懶人，下班後能快點吃到飯是最幸福的啊！蕎麥麵好吃又健康！平時太熱或是沒時間的時候這個涼拌麵非常上手喔！ 歡迎參觀我的臉書...

食材：蕎麥麵、柴魚醬油、薑切碎、蜂蜜、麻油、辣油、芝麻、蔥切碎、鹽

清爽小菜~涼拌蓮藕

夏天的冰箱裏面都會放一兩道簡單的涼拌菜冰著，不需過多的烹調，加點糖.鹽.醋調味，隨時想加菜就能拿出來吃~~熱量低，很開胃~~現在剛...

食材：蓮藕、砂糖、鹽、白醋、辣椒、香菜末、香油

(偽)涼拌松阪豬

夏天到了~~~~~(然後呢) 就想吃酸的食物，來個(偽)涼拌吧！

食材：番茄、松阪豬、醬油、洋蔥、白醋、糖、檸檬汁

[高麗菜]私房涼拌菜--糖醋高麗菜

冬天盛產高麗菜，準備些簡單爽口涼拌菜在餐桌上， 也可以豐富餐桌上的菜色… 除了台式泡菜應用外，還有其他口味可以選擇 本文同步刊登於...

食材：高麗菜(約300-400g)、紅蘿蔔(約50-60g)、辣椒、蔥、花生米(喜歡花生可以加一大匙)、白醋、糖、香油

泰式涼拌青木瓜

相信大家都對這道菜不陌生，在泰國不管是都市大街還是農村小巷都可以看到這道菜的身影，甚至在泰國吃的青木瓜他們還會加『ปู』，ปู 是...

食材：木瓜絲、碎花生、蝦米、泰國椒或朝天椒、牛番茄 (可用小番茄代替)、魚露、檸檬汁、羅望子汁、蝦醬、豇豆(長豆)

瑪莉廚房：涼拌百香果南瓜

廚房地板上一顆南瓜滾啊滾 冰箱裡幾顆百香果靜靜躺在保鮮櫃裡 弟弟發言了： 『媽，妳可以做百香果南瓜給我們吃嗎？』 『妳以前不是有做...

食材：南瓜(去皮去籽)、百香果、鹽、冰糖

涼拌過貓

悶悶熱熱的天氣,來一道涼拌的開胃菜

食材：過貓、薑末、醬油、香油、冰水、海苔芝麻粉

涼拌手撕茄子

食材：茄子

涼拌豬肝 「空心菜」

食材：豬肝、空心菜、泰式醬油、紅辣椒、白醋、米酒、綠辣椒、砂糖、太白粉、大蒜、香菜、大蒜油「自制」、青蔥、礦泉水

韓式涼拌海螺골뱅이무침

韓國人喜歡在夏天享用這道清爽紅辣滿滿蔬菜的涼拌海螺，而且一定要同時拌上細麵，享用這道佳餚時再配上啤酒就更對味了。 FB粉絲專頁: ...

食材：海螺

海帶芽涼拌黃瓜

夏天必備涼菜～加入醃漬的嫩薑絲微辣、甘味好順口～少許檸檬汁讓涼拌菜酸v好開胃～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有...

食材：小黃瓜、乾海帶芽、檸檬汁、嫩薑絲、糖、白芝麻、辣椒末

泰式涼拌海鮮&青木瓜

酸辣開胃的涼拌料理、清爽的幸福滋味

食材：玉米筍、白蝦、透抽、小番茄、蒜頭、花生、青木瓜、香菜、魚露、泰式酸辣醬、小蝦米、檸檬