冰糖料理

媲美飯店等級的【烏豆沙】

有關紅豆的點心超級超級多，最普遍的不外乎是蛋黃酥、銅鑼燒、紅豆麵包等等。許多食譜的做法需要花費較久的時間（因為要過濾豆沙），甜度也...

食材：紅豆、水、糖（砂糖／冰糖）、油（奶油／花生油／植物油）

Dylanama ♥ 花菇栗子雞

花菇口感飽嘴入味，栗子鬆軟，是ㄧ道下飯又美味的紅燒雞料理。

食材：切塊土雞、生栗子、醬油、乾花菇、米酒、蔥、冰糖、薑、蒜

紅燒肉

食材：帶皮豬肉、青蔥、紹興酒、薑、龜甲萬甘醇醬油、八角、淡口醬油、冰糖、鹽、白胡椒粉、五香粉

醉拳（正所謂🤫醉拳甘迺迪✊🏻）

整個醉拳雪凍隨時拎黎食先😋你哋有冇試過整呀🤗今次我仲加咗少少辣😂呢啲時候食簡直頂呱呱🌞

食材：急凍豬手、薑、冰糖、米酒、糟露、花雕半枝、室溫水、魚露、辣椒粉

【三杯雞】入味的秘訣

作法看似簡單，但其實要煮出入味的三杯雞還是要有撇步的！成功後保證把隊友嚇到不要不要的！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理...

食材：去骨雞腿排、九層塔、麻油、大蒜、米酒、薑片、醬油、辣椒、冰糖

\\黑嚕嚕-油蔥香花生豆干//

追劇追世足小點心，用金剛花生滷到黑嚕嚕的豆干，加上油蔥風味有種古早味，滷好冰冰箱當涼拌常備菜很方便。 - Follow小榯廚房粉絲...

食材：豆干、金剛豆干、八角、青蔥、冰糖、五香粉、醬油、醬油膏、小磨坊蔥風味油、水

紅燒肉, 火候足時它自美

想要做出濃油赤醬的紅燒肉， 炒糖色是個小竅門， 而使用紹興酒來增香有種特別迷人的香氣哦！ 更詳細的食譜解說點這裡➜➜ ...

食材：五花肉、紹興酒、冰糖、醬油、油、青蔥、熱水、薑、蒜、桂皮、八角、香葉、黑胡椒粒、花椒

程家大肉

參考自傅培梅老師的家傳菜，又稱香滷肉排。

食材：梅花肉、八角、月桂葉、紹興酒、醬油、薑片、蔥段、冰糖、水

日式親子丼飯

食材：洋蔥、去骨大雞腿、醬油、水、黃冰糖、雞蛋、米酒（醃料）、醬油（醃料）

泰式雞腿排便當

集結網路各種作法，我試了不沾粉也要煎出脆皮的雞腿排✌ #幸好成功了😂😂不然便當文要開天窗😅 搭配清爽的小黃瓜絲（高麗菜太貴了😅）...

食材：主要材料、去骨雞腿排、醃雞腿醬料、屏科大薄鹽醬油、米酒、調味醬、屏科大醬油、檸檬、魚露（可有可無）、融化冰糖、溫開水、巴薩米克醋、蒜末、大辣椒、香菜末

膠原蛋白甜湯（皂角米、桃膠、雪燕）～素食

天冷了，來一碗滿滿的天然滋補養生的膠原蛋白，保護一下乾燥的皮膚，就是要給它美美滴～ ps：素食者也可以吃喔

食材：皂角米（又名雪蓮子）、桃膠、雪燕、紅棗（金絲棗更好吃）、南杏、乾百合、龍眼乾肉、生腰果、枸杞、紅色冰糖、水量

簡易版滷肉

懶得煮飯的時候，有一鍋滷肉，不管拌麵拌飯都好好吃❤️重點是很快就可以完成啦

食材：豬五花、豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、紅蘿蔔、素蠔油、香菇、水、冰糖、八角、米酒

桂圓紫米粥

簡單電鍋料理，微甜桂圓紫米粥，性溫，補血養氣。 紫米就是黑糯米，富含鐵質、多種維生素、礦物質、是一種天然的滋補佳品。 桂圓紫米...

食材：紫米、桂圓、冰糖、無鹽米酒

黃燜豬

改量山東傳統名菜之一 “黃燜雞” 用豬肉、荷蘭豆、香菇 味道一樣美味～

食材：豬肉、荷蘭豆、胡蘿蔔、蒜頭、薑、米酒、冰糖、醬油、辣椒

可媽廚房 零失敗港式臘味煲仔飯 電子鍋版

可媽廚房的電子鍋零失敗料理第二彈！！喜歡的朋友一定要試試喔！

食材：臘肉（一半切丁）、臘腸（一半切丁）、蒜末、肝腸（一半切丁）、蔥花、醬油、香腸（一半切丁）、蒜苗斜切、醬油膏、乾香菇丁、香菜末、米酒、冰糖（自由加減）

台式馬鈴薯🥔燉梅花肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花肉、蔥、鹽、醬油、米酒、冰糖、辣椒、蒜頭、洋蔥

紅燒牛肉飯

一碗白飯，一些青菜，淋上紅燒湯汁，香噴噴紅燒牛肉飯 開動囉🥄

食材：牛（肋）條、紅蘿蔔（適量）、不辣豆瓣醬、白蘿蔔（適量）、辣味豆瓣醬、牛番茄、醬油膏、洋蔥、素蠔油、蒜瓣、番茄醬、蔥段、二砂糖、薑片、米酒、時蔬-青江菜（可以先燙熟）、冰糖