冰糖料理

蘋果醬

塗麵包、拌優格、泡茶喝

食材：蘋果、檸檬🍋、橘子、冰糖、肉桂粉

香辣下酒滷牛腱(WMF快力鍋）

利用壓力鍋， 一鍋到底， 快速讓牛腱軟嫩， 再利用放涼冷藏， 讓牛腱自然入味， 好吃下酒的辣滷牛腱， 美味上桌囉~ 歡迎來陳太太的...

食材：牛腱、米酒、水、醬油膏、酒、減鹽醬油、薑片、辣豆瓣醬、青蔥、冰糖、蒜頭、中藥滷包、花椒粒、八角、沙拉油

南北杏川貝雪梨湯《營養師的日日好湯》潤肺

每逢換季的時候嗓子都會鬧情緒，經常乾啞疼痛，在這裡傳授一記妙招，就是熬鍋雪梨湯當飲料喝。如果有空閒，也可加入川貝、南北杏，這樣會使...

食材：雪梨、川貝、南杏仁、北杏仁、 黑棗各、冰糖

免焗藍莓芝士蛋糕

清爽可口的味道，留下在軟芝士蛋糕所使用的酸奶作引流完成依然美味，一陣新淡淡的顏色，仍衝擊著你的視覺

食材：15厘米圓模、餅乾、牛奶、冷凍混合漿果、冰糖、奶油乳酪、砂糖a、酸奶、新鮮奶油、砂糖b、檸檬汁、吉利丁粉

塔香菇菇豬五花【好菇道親子食光】

切薄片的豬五花肉可以兩吃：一種是燙熟做蒜泥白肉；一種是拿來醬炒。今天我做的是第二種，加上營養滿滿的好菇道雪白菇，吃得一點也不油膩啊...

食材：好菇道雪白菇、帶皮豬五花肉、醬油、甜辣醬、冰糖、米酒、九層塔葉、蒜瓣、薑片

美味台式滷肉（蘿蔔、豆腐、豆包）

食材：豬五花肉、胡蘿蔔、醬油、薑片、醬油膏、蔥、冰糖、豆包、豆腐、滷包（或八角一顆）、米酒、水

お弁当180305-醬烤肋排

排骨前一天買回來就醃好放冰箱，小孩回來可以不開火自己也做得來的好食！

食材：勒排（分切）、醬油、冰糖、薑片、米酒、蒜片、胡椒粉

冰糖燒豬腳

今年逢潤年，嫁出去的女兒們別忘了買對豬腳和麵線回娘家給父母添壽。 好吃的豬腳不需要過多調味，只需要冰糖、醬油、米酒就能滷出好吃的豬...

食材：豬腳、冰糖、米酒、醬油、辣椒、蔥、水、油

草莓照燒雞腿排

今年的草莓季持續較長，過了清明節還有又大又新鮮的草莓。喜歡草莓的朋友抓緊草莓季的尾巴喔

食材：去骨雞腿排、草莓、味淋、醬油、清酒、冰糖或砂糖

客家阿婆的豬腳

客家阿婆的拿手好菜！做法很簡單唷！ 超軟嫩的豬腳，入口即化的皮，逢年過節餐桌上必備！也可以搭配滷蛋或是麵線一起吃，滷汁更是超配飯！...

食材：豬腳(市場買的一整隻豬腿)、蒜頭、冰糖、醬油、紹興酒、水

白蘿蔔滷油豆腐

簡簡單單幾樣食材，僅利用白蘿蔔的清甜，與乾辣椒溫和的微辣香氣，醬滷出油豆腐甘、香、不死鹹的溫潤風味，恰恰好的鹹度，搭配白飯大快朵頤...

食材：白蘿蔔、油豆腐、醬油、乾辣椒、醬油膏、蔥段、冰糖、白胡椒粉、清水

和春堂滷包的滷肉

食材：五花肉（二大條)、青蔥、辣椒、蒜頭、老薑、水煮蛋、白蘿蔔(大的)、杏鮑菇、椰糖、台式醬油（老抽)、日式醬油、米酒、冰糖、和春堂滷包、冷水

手切滷肉飯

自從瞭解肥肉的美味之處，手切滷肉也變成家裡不可或缺的料理之一，除了手切肉比較花時間，但材料準備非常簡單，重點是家中的成員讚不絕口的...

食材：五花附皮(家樂福嚴選)、紅蔥酥、蒜頭酥、冰糖、香菇素蠔油、薄鹽醬油、過濾水、白胡椒粉、五香粉

紹興醉雞

夏季最適合這道清爽的雞肉涼菜了！ 週末一次做好幾捲，下星期的便當菜就有著落了！做好的雞肉捲也可以冷凍，要吃的前一晚再冷藏，是個我家...

食材：去骨雞腿肉、青蔥、花椒、薑片、鹽巴、紅棗、枸杞、黃耆、川芎、當歸、紹興酒、冰糖、雞高湯

黑枸杞花生芝麻饅頭

在坊間「黑枸杞」有許多稱號：花青素之王、軟黃金、藍色妖姬、口服化妝品，是比紅色枸杞更珍貴的，將之泡水後，用來做饅頭，吃起來隱約有淡...

食材：中筋麵粉、黑枸杞水、黑枸杞、白砂糖、冷開水、花生醬、即發乾酵母、紅冰糖、鹽巴、黑芝麻

鐵鑄鍋炸鹽酥雞

告訴大家一個秘密, 這個比外面賣的鹹酥雞還好吃~

食材：雞胸肉、大蒜、香油、醬油、冰糖、鹽、酒、馬鈴薯粉

家常滷肉+滷肉飯+刈包 1滷三吃

飯淋上滷肉汁，滷肉可以直接下飯。亦可夾刈包、再加入適量香菜。可依個人喜好隨意吃。

食材：五花肉、蔥、蒜、辣椒、薑片、油、水、米酒、冰糖、醬油、米飯、刈包、香菜、小磨坊萬用滷味包