做蛋糕

仙桃椰絲蛋糕 (植物油版)

仙桃是一種營養豐富的水果，含有比地瓜還要豐富的膳食纖維。但是，它吃起來並不像"水"果。因為果肉幾乎沒有水分，仙桃也被稱為蛋黃果。這...

食材：仙桃 (去皮去籽後壓成泥狀)、椰糖、中筋麵粉 (過篩)、細白糖、烘焙用小蘇打粉(過篩)、椰絲 (裝飾用)、鹽、椰絲、蛋、植物油 (我用的是葵花油)、全脂牛奶

濕潤的布朗尼*甜度3/5*［烤箱+氣炸鍋

口感比較濕潤厚重的版本，有一點點甜。

食材：無鹽奶油、70%巧克力、砂糖、黑糖、低筋麵粉、鹽、可可粉、雞蛋、香草精

巴斯克乳酪蛋糕🔥

食材比例為參考愛料理多位前輩們及網路上的，如試做後，也可以依自己的喜好調整～因爲不喜歡太油的餅皮，所以沒加無鹽奶油 原本大學同學...

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉

一分鐘巧克力蛋糕(純素)

如何在短短1分鐘內製作無蛋巧克力杯子蛋糕

食材：低筋麵粉、糖、可可粉、泡打粉、植物油、豆漿

影片◆焦糖蘋果生乳酪｜免烤箱甜點

生乳酪蛋糕的做法非常簡單，而且好吃到爆。我自己做了好幾次原味的生乳酪蛋糕，偶爾想換換口味，因此設計了這款裡面多一層焦糖蘋果醬 ，最...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、優格、糖、檸檬汁、消化餅乾、奶油、鹽巴、焦糖蘋果醬、焦糖奶油醬

古早味蜂蜜蛋糕 （8吋烤模）

食材：低筋麵粉、保久乳（牛奶）、無鹽奶油、橄欖油、蜂蜜、海藻糖（砂糖）、蛋白、蛋黃

升糖三明治

蜂蜜蛋糕代替傳統三明治的白吐司，配上鳳梨的清爽，乾麥片口感香脆，最好煉乳畫龍點睛。糖分超高，卻甜而不膩，適合作為在外糖分的補充來源。

食材：蜂蜜蛋糕、切片鳳梨、乾麥片、鷹牌煉乳

巴斯克焦香乳酪蛋糕🍰

Basque burnt cheesecake 🍰 綿密的口感，加上濃郁的乳酪香，甜而不膩！做法簡單，材料拌拌倒入模具拿去烤就好了...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、玉米澱粉、鮮奶油、香草精（可不加）

香檸蛋糕

香氣十足的檸檬蛋糕 食材很少 非常簡單

食材：檸檬皮屑、柳橙皮屑（可不加）、雞蛋、砂糖、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、無鹽奶油、鹽巴

可可戚風蛋糕6吋

自己做資料怕忘記…… 做了好多次 把它記在食譜吧～

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、無糖可可粉、細砂糖、牛奶、醋、油、鹽、蛋黃

巴斯克乳酪蛋糕

氣炸鍋料理～輕乳酪蛋糕，下午茶必選

食材：鮮奶乳酪、鮮奶油、糖、蛋、低筋麵粉

巴斯克檸檬焦香起士蛋糕

法國這週頓時進入夏天模式 週二參考了la vina的巴斯克焦香乳酪蛋糕食譜 再加上我喜歡的檸檬（皮）及香草糖改良成巴斯克檸檬焦香乳...

食材：cream cheese、香草糖、糖、鮮奶油、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、麵粉

表面酥脆內在綿密柔軟の煉乳杯子蛋糕🧁

加了煉乳烤出表面酥脆不同以往的杯子蛋糕，內在柔軟濕潤有著濃郁的蛋奶香，口感綿密滑順不乾口，是連大人都會喜愛的味道快試試吧🧁

食材：低筋麵粉、雞蛋🥚常溫、玉米油、煉乳、細砂糖、檸檬汁🍋、蛋糕杯&捲口杯

「燒焦芝士」低卡巴斯克蛋糕4寸|無奶油版

它可能是最簡單的芝士蛋糕，它在溫度之間有著美妙變化而且質地很好，它的外層如焦糖餡餅，而中心部分呈奶油狀且輕盈綿密，挖一小勺入口觸碰...

食材：奶油奶酪、酸奶或者鮮奶油、細砂糖、香草精、雞蛋、蛋黃、細海鹽、麵粉

銀耳白木耳蛋糕捲

下午茶點心自己做✨QQ銀耳融入鬆軟蛋糕中！百種銀耳料理～大家煮起來♪

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、檸檬汁或白醋、全蛋、無糖豆漿、新鮮銀耳、沙拉油、玉米粉、低筋麵粉

檸檬磅蛋糕

酸酸甜甜的檸檬蛋糕，跳脫以往的造型，多一點精緻，是不是更可口了呢！ https://www.youtube.com/chann...

食材：雞蛋、細砂糖、糖粉、鹽巴、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮、融化奶油

檸檬優格磅蛋糕

第一次做檸檬磅蛋糕，很成功❤️ 參考影片：https://youtu.be/dDFnNGRisXU

食材：無鹽奶油（室溫）、雞蛋（室溫）、優格（室溫）、檸檬（黃綠都可）、低筋麵粉、無鋁泡打粉