乾豆

醬炒豆干杏鮑菇

豆干軟嫩搭配杏鮑菇的口感非常好吃，完全下飯菜不輸給加肉的喔

食材：豆干、杏鮑菇、蔥、醬油、豆瓣醬、蒜頭

炒大白菜

食材：大白菜（切大塊）、蒜末、乾香菇（泡軟）、紅蘿蔔片、黑木耳（隨意加）、辣椒、乾豆皮、醬油、鹽、地瓜粉水2:4、油、雞蛋（打散）、味素

芹菜炒豆乾

喜歡芹菜的人 絕對不可以錯過 可以炒豆乾 也可以芹菜炒海鮮(花枝, 蝦仁) 別忘了加米酒去腥哦

食材：豆乾、芹菜、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、胡椒、鹽巴、辣椒(選)

香菇肉燥

下飯菜,拌麵好伙伴

食材：香菇、絞肉、豆乾、醬油、糖、水、胡椒粉、蠔油、蒜末和薑末

涼拌豆干

簡單食材只要拌勻即可上桌。

食材：豆干（非基改）、香菜、蒜末、蔥、辣椒、調味料、辣油、醬油膏、醬油、烏醋

豆干炒肉絲

豆干炒肉絲不但是很家常的料理，更是便當裏常出現的菜色。要讓豆干可以快速入味，就要切成絲狀，能夠節省很多時間哦!這道香氣十足的下飯菜...

食材：豬梅花肉絲、豆干、醬油、青蔥、米酒、醬油膏、辣椒、太白粉、水、蒜頭、香油、白胡椒粉、糖

豆乾炒肉絲

香氣十足又下飯的家常菜 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/grou...

食材：豆乾、肉絲、醬油、蔥、米酒、水、蒜、香油、醬油膏、太白粉、糖、白胡椒

客家小炒

客家小炒的由來～早年先民拓墾不易，因此逢年過節一定會準備三牲，來酬謝土地公的庇佑。但因當時開墾山地的客家人生活較困苦，不常有肉類可...

食材：五花肉、豆干、蠔油、乾魷魚、醬油、蒜苗、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、芹菜

韓式涼拌豆乾

踏入7、8月，天氣越來越熱，胃口也越來越不好。這時候，有開胃的涼菜可以讓人胃口大開。今天分享的是韓式的涼拌豆乾，做法、材料簡單，香...

食材：豆乾、蒜頭、韓式辣醬、薑、芝麻、蔥、麻油、糖、鹽

免油炸一鍋到底之客家小炒

#魔法料理星球小廚房🌏 #免油炸 #一鍋到底 #青菜拉拉💯#啤酒殺手 #防疫自煮 #丟ㄧ丟料理😂 #保證絕對成功💯#廚藝新手這道絕...

食材：三層肉、乾魷魚、豆乾、芹菜、青蔥、蒜頭、辣椒、屏大醬油膏、米酒、砂糖、德國鹽、白胡椒

十香素菜（111年新版）

每逢除夕日必備的「年菜」之一，新年期間放在冰箱冷藏，隨時可添加的一道素菜。 也可依循廣東汕頭的作法，燙熟一包「粉絲」，經剪短後再加...

食材：各色蔬菜、香菇、金針、木耳...、鹽、豆皮、豆干、胡椒粉、香油、米酒

炸醬

炸醬不一定要拌麵，我覺得拌飯也非常好吃喔

食材：豆干、攪肉、蒜頭、醬油、豆瓣醬、甜麺醬、洋蔥、冰糖、胡椒、米酒

豆豉炒豆干肉片

豆豉的味道濃厚，加熱後的香氣讓人無法抗拒，鹹香的豆豉炒豆干肉片是道簡單方便的家常菜

食材：肉片、豆干、醬油、蔥、香油、辣椒、米酒、蒜、白胡椒粉、糖、豆豉、蠔油

香麻干絲

「豆干」是個方便取得的食材，更是餐桌上常見的菜色。跳脫傳統的醬油口味，使用不同風味的醬料取而代之，便能讓這份簡單的家常味變得不簡單。

食材：豬肉絲、豆干、鹽、蔥、蒜泥、香麻醬、紹興酒、白胡椒粉

炒豆丁

四季豆照字義解是個一年四季都能見到的食材，就連便利商店都能看見它的身影。烹調方式以汆燙、切段清炒居多，而火柴家最喜歡的吃法是切丁後...

食材：四季豆、豆干、醬油、豬絞肉、米酒、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、蔭豆豉、鹽

咖哩回鍋肉

年節時期拜拜用的三牲之一的五花肉，搭配高麗菜和豆干，就可以炒出一盤很下飯的回鍋肉。 最近高麗菜已進入盛產期，再加上前幾天買的五花肉...

食材：五花肉片、豆干、S&B 特製咖哩粉、高麗菜、醬油、蔥、米酒、蒜末、烹大師鰹魚風味調味料、辣椒、白胡椒粉、烏醋

五花肉炒豆干

食材：五花肉、豆干、醬油、蒜頭、米酒、薑片、胡椒粉、辣椒、水、蔥