乾蝦米

かにの鮮筍炊飯

在盛產鮮筍的季節，能來上一碗充滿筍香的炊飯，是件很滿足的事。

食材：新鮮竹筍、乾香菇、素蠔油、豬肉絲、鹽巴、蝦米、白胡椒粉、青蔥、白米、水

鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】

鯧魚片開成薄片，可以煎到連魚骨頭都香酥好入口，也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃，再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯，新春期間...

食材：白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑片、蠔油、香菇、蔥段、香菇高湯塊、乾蝦仁、白胡椒粉、紅蔥酥、蒜苗、綠豆芽、芹菜、水（包括泡香菇和蝦米水）

家常炒米粉

不油膩的炒米粉

食材：米粉、高湯、三層肉、紅蔥頭、蝦米、紅蘿蔔、乾香菇、蔥花、高麗菜、糖、醬油、香油、白胡椒

叻沙

外面吃一碗叻沙總是有點昂貴，除了買調理包，從調味湯頭開始自製其實不難哦！

食材：蝦米、蒜頭、Blentec調理機、紅蔥頭、NEOFLAM 不沾湯鍋、薑、乾香茅、辣椒、咖哩粉、蝦醬、COCO FRESCO 椰子油、雞湯、COCO FRESCO 椰奶、鹽、胡椒粉、油豆腐、魚丸、鮮蝦、麵條、豆芽菜

古早味油飯

傳統好滋味

食材：長糯米、香菇水、豬五花肉、乾香菇、醬油、乾魷魚、醬油膏、蝦米、米酒、紅蔥頭、白胡椒粉、麻油、五香粉、砂糖、鹽巴

油飯

糯米先用電鍋煮熟+炒料拌一拌就完成了 快速又好吃

食材：糯米、三層肉切絲、紅蔥頭切沫、蝦米泡水備用、乾香菇泡開切條、五香粉、胡椒粉、白糖、東成醬油、米酒

【隨興料理】竹筍鹹粥

簡單易上手的鹹粥，加入鮮脆的竹筍、香菇和肉絲，或是把喜歡的料全部爆香之後，再倒進高湯，加白飯煨煮，就可以上桌囉^_^

食材：白飯、竹筍、醬油、高湯、米酒、乾香菇、太白粉、蝦米、水、油蔥酥、肉絲

台式炒米粉（增添香氣秘密武器）

學自媽媽的拿手料理，再加上我這個懶人愛用的秘密武器，相信大家都能做出好吃的炒米粉😋😋

食材：虎牌米粉、紅蘿蔔、牛頭牌紅蔥香醬、高麗菜、鹽、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、醬油、水（含香菇水）

肉末芋頭炊飯(電鍋版)［台糖安心䐁］

台糖安心豚是以不施打抗生素、零藥物殘留，可追溯產地身份的豬隻肉品；本次使用豬絞肉來料理，其是以腿肉為主，脂肪含量約25%，非常適合...

食材：台糖豬絞肉、芋頭(削皮後)、醬油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇(大)、鹽、紅蔥頭、胡椒粉、蝦米、青蔥(可略)、白米、水

辣椒醬

蝦米的鹹鮮，拌入辣椒 蒜頭的香辣 ，拌飯，拌麵都百搭

食材：辣椒、蒜頭、蝦米或小魚乾、鹽、糖、米酒、醬油、香油、沙拉油

古早味竹筍肉絲鹹粥

下雨天☔️就是想來碗熱呼呼的粥～有竹筍豬肉蔬菜的鮮甜、白胡椒香油的香氣，濃濃的一碗送入口中，既暖胃又吃得滿足！ 🎈更多的分享在這...

食材：綠竹筍、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、鹽、紅白蘿蔔丁(選擇性)、糖、白胡椒、芹菜末、香油、蝦米(可略)、油蔥酥(小撇步)、太白粉、米、泡香菇水+水

港式白玉蘿蔔糕台糖安心豚~絞肉篇）

最近白蘿蔔剛好是產季，配上有CAS認證及產銷履歷的台糖安心豚絞肉，讓人能更安心食用，蘿蔔糕簡單易操作的步驟，短短一小時左右，就有美...

食材：去皮白蘿蔔、在來米粉、太白粉、冷水（泡香菇水）、台糖絞肉、油蔥酥、蝦米、乾香菇、胡椒粉、鹽

古早味高麗菜飯😋懶人電鍋版～

我喜歡可以一鍋解決菜、肉、飯的電鍋料理，簡單卻很美味的樸實料理，吃的出食材本身的清甜，又不會有太大負擔～在我家一向很受歡迎～～

食材：高麗菜絲、豬里肌肉、醬油、乾香菇、白胡椒粉、蝦皮或蝦米、鹽、胡蘿蔔、油蔥酥、米

［生酮］［電鍋］滷白菜

...總之極低醣！ 購買白菜請挑圓圓的小白菜，比較甜喔！

食材：白菜、豬肉片、醬油、蝦米、烏醋、小魚乾、水、柴魚粉、油蔥酥、鮮味炒手粉

家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲

食材：三層肉🐷、乾香菇、鹽巴、蔥薑蒜末、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、櫻花蝦（蝦米）、絲瓜、水、白飯（五穀飯）、蝦子、虱目魚肚、蚵仔、蛤蠣、干貝

客家鹹湯圓

冬至吃湯圓，是中國傳統的習俗。在這一天煮上一鍋客家鹹湯圓，不但象徵著圓滿團圓，每一口湯圓更溫暖家人的心。 歡迎加入小毓的粉絲頁一...

食材：紅白小湯圓、肉絲、醬油、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、香油、油蔥酥、香菇水、雞高湯、茼蒿、香菜、芹菜、韭菜

私房開陽白菜寧波年糕

就❤️這一味 吃膩外食偶爾也要自己煮 間單美味好好味 有媽媽的味道😋

食材：寧波年糕、大白菜、鮮雞晶、豬肉絲、胡椒粉、乾香菇、乾蝦米、蒜頭