丼飯

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丼飯

丼物(日語:丼物/どんぶりもの Donburimono ?),多簡稱為丼(拼音:jǐn,注音:ㄐㄧㄥˇ粵拼:jin2;日語:丼/どんぶり、どん Donburi, Don ?),是對於蓋澆飯類之日本料理的通稱,通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮(Simmering)料理(Cuisine)而成。丼物在日本是一種相當普及的大眾料理,同時各家大型日式快餐店都有販售,甚至是以丼物作為主力產品販售。

資料來源:維基百科