今日社群話題

「萬無一失」巧克力熔岩蛋糕

蜜斯Ann的美食日記

當我用勺子挖開巧克力熔岩蛋糕時，快樂的坐在椅子上直跺腳！ 這款甜點帶來的快樂是另一個層次的，它的內部有著完美的潤色和濃郁的巧克力味...

食材：巧克力、淡奶油、無鹽奶油、鹽、雞蛋、糖、中筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉

腐乳胡麻涼粉

廚房女漢子Rita's

涼粉用腐乳胡麻醬調醬也好好吃，清爽不辣非常清爽，搭配小黃瓜絲口感更好喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：小黃瓜、香菜、葛根粉、蔥花、涼開水、市售腐乳胡麻醬、水、醬油、白醋、鹽、冷開水、香油

【 年菜 節日料理】 蒜味檸檬煎干貝

檀島人妻

新鮮干貝簡單料理不需要使用過多的調味就能吃到鮮美的味道。 是一道很適合當年菜的海鮮料理喔 ! *** 歡迎追蹤IG: htt...

食材：新鮮干貝、蒜頭末、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、香菜末、白酒、橄欖油、奶油

長頸鹿可可千層捲

女巫下油鍋 WITCHEF

其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所...

食材：中筋麵粉、即溶可可粉（已含糖）、酵母、細砂糖、麵粉、牛奶、奶油（其他菜油也可）

🇺🇸梅西家的胡椒餅分享🙂

Macy's Kitchen梅西

天氣越來越涼了， 想念台灣夜市小吃又不能回台灣的時候， 就來自己做辣辣暖身的胡椒餅吧。 醒麵的時間不必很長，也不用需要包包子的技...

食材：中筋麵粉、酵母、低筋麵粉、砂糖、豬油*（奶油）、絞肉（帶有肥肉較佳）、飲用水（溫水）、鹽巴、蛋黃、醬油、飲用水、蠔油、白芝麻、五香粉、蒜頭（切末）、香油、黑胡椒粉、白胡椒粉、雞蛋、糖

居家版基礎法式鹹派｜無鮮奶油配方

tingslife.com

經典又美味的鹹派，真的是這麼簡單，不需要複雜的機器或烘焙道具，只要攪拌功能的雙手或果汁機都可以完成，內餡依照自己的喜好選擇：菇類、...

食材：鴻禧菇、洋蔥、低筋麵粉、培根、無鹽奶油、雞蛋、雞腿排、蛋黃、剛剛做酥皮剩的蛋白、蔬菜、義大利麵白醬、鹽、黑胡椒、鹽、白醬、冰水、起司絲（乳酪絲、莫札瑞拉起司）

古早味黑糖桂圓米糕

Alisa Barbie

從小就喜歡吃米糕飯、長大後只要逛市場有看到阿姨賣米糕一定買來吃，買一個吃的不夠癮，買多了就覺得乾脆自己做比較省，剛好前幾天社團有人...

食材：長糯米、米酒、桂圓、紅糖、耐熱塑膠袋、黑糖、不鏽鋼平盤或烤盤、桿麵棍

椒鹽雞翅

Charlotte Huang

食材：雞翅、太白粉、紹興酒、大蒜、蒜泥、紅辣椒、薑泥、蔥花、鹽、椒鹽粉、胡椒

抱子甘藍拌培根

Mrs P's Kitchen

抱子甘藍brussels sprout-營養價值非常高，尤其聖誕節，餐桌上都必定有這道菜。但很多人都不喜歡吃，覺得有苦澀味。但其實...

食材：抱子甘藍、培根、蒜末、起司碎

金沙南瓜飯_電鍋料理

18食堂♥

南瓜的營養價值高，是國際上公認的營養食材。用南瓜搭配鹹蛋來煮飯，飯裡有著南瓜的香甜，和鹹蛋黃的鹹香，是一道簡單做又深受大人小孩喜愛...

食材：有機南瓜、豬五花肉、玫瑰鹽、蒜末、白胡椒粉、香油、鹹蛋、白米、雞高湯

【影片】蒸蛋糕

嘆茶煮意

【食譜影片】https://youtu.be/iMlKtGuNf7s 今次食譜整蒸蛋糕。一個平凡但令人滿足的蛋糕，充滿彈性和濕潤口...

食材：低筋麵粉、吉士粉、牛奶、雞蛋、無鹽牛油、砂糖、檸檬汁

超滑嫩鮮蛤蜊蒸蛋

🎈波波小姐的廚房

口感像是布丁一般滑嫩，味道充滿著蛤蜊的鮮味可口極了！只要掌握好高湯跟蛋的比例，做起來非常簡單哦！ https://goo.gl/...

食材：蛋、中大型蛤蜊、煮蛤蜊的水、蛤蜊高湯(煮完蛤蜊的水)、鹽、蔥花

三杯豆包中卷（簡易/快速/清冰箱））

熊主婦料理手帳

清冰箱料理用現有食材，簡單調味大火快炒就是美味的下飯菜。

食材：透抽中型、薑片、蒜頭去皮、乾辣椒、豆包、九層塔、調味、黑麻油、醬油膏、蠔油、糖、米酒

花生醬麵包卷💗只要一次發酵 免烤箱！

Arthur's Kitchen

非常美味簡單的食譜！💗只要一次發酵 免烤箱！

食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽巴、溫水、橄欖油、花生醬

小泡芙

cherrywu

酥脆、圓滾滾、香噴噴、可愛的小泡芙，免灌餡就好吃 入口瞬間嚼碎，蛋香和巧克力甜甜的滋味令人一口接一口~

食材：中筋麵粉、水、白巧克力、全蛋、抹茶粉、無水奶油、黑巧克力、細砂糖、中雙糖或珍珠糖、鹽、糖粉

泡菜海鮮煎餅(餛飩皮版)

Ella

改良版海鮮煎餅，用餛飩皮取代麵粉，讓餅皮增加酥脆口感

食材：蝦仁、紅蘿蔔絲、鹽、蔥、胡椒粉、蛋白、糖、泡菜、太白粉、餛飩皮

焗烤茄汁雞肉

莎莉健康自煮日常

馬鈴薯做的茄汁焗烤醬真的好喜歡！ Instagram: 3.fooddiary_ https://www.instagram.c...

食材：雞胸肉、洋蔥、義大利麵醬、馬鈴薯、鹽、乳酪絲、黑胡椒

北海道戚風杯子蛋糕

阿肌師廚房

影音食譜連結：https://youtu.be/U2E1_n-p8EA 杯子蛋糕好好吃😋綿密細嫩～ 超簡易的而且不需太多時間烘烤...

食材：糖粉、牛奶、奶油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、香草粉、砂糖、玉米粉