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萬聖節之南瓜麵包(紅蘿蔔代替南瓜) Jasmine的家家酒小廚房

食材:乾果核桃、去皮紅蘿蔔切小塊、冷開水、高筋麵粉、酵母粉、日本紫色地瓜去皮、椰糖(或砂糖)、椰糖(可省略)、棉繩(@25cm)、塩、食用油、無塩奶油(牛油)、全蛋

黑騎士🉑️🉑️手撕包 maggie

這款手撕包做了好多次了,點播率很高,有氣炸鍋的朋友們也可以試看看喔😋

食材:高粉、可可粉、白砂糖、市售鮮奶、奶油、鹽、酵母、高融點巧克力豆

黑騎士🉑️🉑️土司 maggie

家裡的小孩不喜歡吃土司,邊邊老是要切掉,我不斷改比例,終於做出軟綿綿的土司,讓兒子早餐又多了一樣可以選擇😊

食材:高筋麵粉、無糖巧克力粉、白砂糖、奶油、鹽、市售鮮奶、酵母

鮮奶饅頭(寶寶早餐/點心) 用麵包機揉麵 許芯語

之前都是用手揉麵糰做饅頭和麵包,最近買了一台麵包機,來試試用麵包機揉麵功能做饅頭吧! 媽媽說很好吃~甜度也剛剛好,一歲兩個月的女兒...

食材:中筋麵粉、全脂鮮乳(視麵粉吸水度增減)、麵包機、細白砂糖、保鮮膜、速發酵母粉、揉麵墊、食用植物油(我用芥花油)、擀麵棍、鹽、電鍋、蒸架、烘焙紙

優格牛奶吐司(水合法+低溫發酵法) piggy119

簡單地就能有薄膜的水合法,加上省時間的低溫發酵法,現在是我最愛的方式。 這款充滿牛奶香氣的吐司,加了優格後,讓吐司隔天還是非常柔軟喔!

食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、牛奶、無糖優格、速發酵母、無鹽奶油

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蔥花麵包(水合法+低溫發酵法) piggy119

充滿青蔥香氣,牽絲軟綿綿的口感,做法簡單又省力。利用低溫發酵方法,讓不能一次把麵包做好的上班族或忙碌的媽媽們,可以在上班前或睡前把麵...

食材:高筋麵粉、細砂糖、蔥花、鹽巴、全蛋1顆+牛奶、黑胡椒、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油

鹽可頌(海鹽奶油捲) 懶廚房

一直很好奇為何要叫 鹽“可頌”? 其實就是內裹奶油,上面撒上海鹽的“奶油捲”不是嗎? anway,不管名稱如何,好吃就行啦!!😆 ...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細白砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油、有鹽奶油(內餡)

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微粉紅火龍果乳酪吐司(麵包機) Lin Angel

盛夏的午後,一起用鮮紅的火龍果做份健康的吐司吧~

食材:真材實料自榨火龍果汁、高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、乾酵母、乳酪丁適量

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《寶寶食譜》無油有機花蜜健康點心 陳小不

孩子不吃餅乾實在太折磨他們了,只能想盡辦法,選擇天然的糖來做餅乾,酥酥鬆鬆的手指餅乾,適合剛長牙的兒子,一口一口的接著吃,實在好有成...

食材:蛋黃、馬鈴薯澱粉(日本太白粉)、有機棕櫚花蜜糖

【麵包機食譜】菠蘿餅乾。只要五種食材 紜琪媽咪

就只有五種食材這麼簡單,而且都是非常容易取得的食材…很簡單,適合第一次想做餅乾又害怕不成功的您! 不過餅乾其實要失敗也很難,因為它...

食材:低筋麵粉、二號砂糖、奶油、牛奶、鹽巴

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烤麵包機 蜂蜜鮮奶椰油吐司 椰果奶茶

蜂蜜椰子佐奇亞籽吐司 第十三號吐司 鮮奶+蜂蜜+椰子油+奇亞籽吐司 因為奶油剛好用完了, 就用椰油試試 (椰油比較貴啊) 蜂蜜牛...

食材:椰子油、高筋麵粉、鮮奶、蛋、鹽、酵母粉、奇亞子

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【麵包機】 蔓越莓核桃鮮奶哈斯(中種法) 風和日麗

中種法使麵包柔軟的效果不輸水合法,雖然要分成二階段製作,但其實也不怎麼麻煩,只要能夠做出大家喜歡的麵包,一切都很值得。

食材:高筋麵粉、牛奶、(A)中種麵糰、白神麵包機專用酵母、核桃(剪小小塊)、低筋麵粉、蔓越莓(剪小小塊)、煉乳、蛋(全蛋液用)、糖、鹽、奶油

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【麵包機】手撕麵包經典版 (低溫發酵法) 風和日麗

下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵,然後在睡覺的時間裡,讓酵母自己默默在冰箱工作,早上起床,家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。

食材:高筋麵粉、奶油、28x22長方烤模、砂糖、鹽、鮮奶、白神麵包機專用酵母

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【麵包機】肉鬆小餐包 風和日麗

微鹹的肉鬆餐包可以當早餐,中午搭配沙拉和果汁,就是炎炎夏日裡簡單的輕食午餐。

食材:高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、食鹽、牛奶、蛋、白神麵包機專用酵母、海苔肉鬆

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爆漿榛果巧克力小餐包 克洛伊的廚房

本人也是第一次嘗試做麵包,結果就成功了哦~其實比想像中的簡單! 大人小孩都愛吃,一咬的爆漿的榛果巧克力麵包,一起來試試吧❤

食材:高筋麵粉、可可粉、榛果巧克力醬、酵母粉、焙用巧克力豆、砂糖、鹽、鮮奶、奶油

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寶寶手指食物~香脆可口義式麵包棒 謝太太的生活小事

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、橄欖油、水、百里香葉、乾酵母

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熱狗麵包 麵包機做法 ijac

用麵包機揉麵團,不費力就可以做好

食材:鑫鑫腸、高筋麵粉、牛奶、奶油、雞蛋、糖、酵母

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栗子抹茶大理石紋吐司(麵包機) Abby Feng

栗子與抹茶的和風食材,利用麵包機做出好吃的日式吐司! 新型的麵包機已有全自動行程可做出大理石紋的吐司,其實舊型的麵包機只要稍微手動一...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、熟栗子、砂糖、抹茶粉、鹽、無鹽奶油、水、水或無糖豆漿或鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

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