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芝麻脆香雞配黑松露蛋黄醬

假日廚房~好煮易

自從家中有氣炸鍋後,做炸物就更加得心應手,今天做一個~芝麻脆香雞配黑松露蛋黄醬~,要雞肉肉嫩多汁,秘訣要加入希臘乳酪醃制雞肉,配合美...

食材:冰鮮雞

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清燙菠菜黑芝麻醬

野犬

夏天太熱食慾不振,簡單的水燙青菜加上特調的黑芝麻醬,既品嚐蔬菜清甜原味,香味迷人的芝麻醬養生又促進食慾,實在是適合盛夏的料理。 野犬...

食材:菠菜、無糖黑芝麻醬、日式柴魚醬油、醬油、水、味醂、糖

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白(黑)芝麻醬

blendtec Taiwan

芝麻醬類似於堅果醬的質感,是將芝麻研磨成顆粒醬最後成為滑順抹醬的美味成品。

食材:白(黑)芝麻(去殼且經烘烤)、橄欖油

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黑芝麻醬饅頭

Abby Feng

現磨黑芝麻醬裡已含有豐富油脂,挖出幾匙加入麵團中,揉麵團時溢出香濃的芝麻香味,蒸出的饅頭不甜不膩又清爽~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、無糖豆漿或鮮奶或水、無糖黑芝麻醬(含油脂)、鹽、酵母粉

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♡無油少糖黑芝麻醬戚風蛋糕♡

Charlotte W.

一直都好喜歡黑芝麻的香氣 其營養價值更不在話下 恰巧最近媽媽同事自己炒了一罐黑芝麻醬送來 除平時抹吐司饅頭外也想來點變化 因此參考C...

食材:蛋黃、黑芝麻醬(甜)、蛋白、低筋麵粉、砂糖、低脂鮮奶、檸檬汁

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黑芝麻醬南瓜吐司(麵包機)

Abby Feng

將現磨黑芝麻醬加入麵團中,再包入生南瓜絲,揉麵團時就已溢出芝麻香味,食用時口中還多了南瓜的香甜~

食材:高筋麵粉、生南瓜(去皮去籽切細絲)、低筋麵粉、無糖豆漿、細砂糖、鹽、無糖黑芝麻醬、酵母粉

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自製黑芝麻土司抹醬

Simple Cooking

不用額外花錢買黑芝麻醬,自己做的,少了添加物,還可以自己調甜度,省錢又健康。

食材:黑芝麻粉、蜂蜜

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黑芝麻醬發糕

Abby Feng

發糕是過年不可或缺的應景糕點。有別一般討喜的亮色,突發奇想加入黑芝麻醬,做出營養爆黑的發糕!

食材:溫熱水、細砂糖、無糖黑芝麻醬、低筋麵粉、無鋁泡打粉

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黑芝麻醬戚風蛋糕

Abby Feng

在市場買的現磨黑芝麻醬挖一點拌在蛋糊裡,烤出濃濃芝麻香,不甜不膩又清爽的蛋糕~

食材:戚風專用烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、無糖黑芝麻醬、鹽或檸檬汁或白醋、植物油、牛奶、低筋麵粉、熟黑芝麻(可不加)

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黑芝麻醬吐司(麵包機)

Abby Feng

在市場買的現磨黑芝麻醬加入麵團中,揉麵團時就已溢出芝麻香味,烘烤時更是芝麻香飄滿室啊~

食材:高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無糖芝麻醬、酵母粉

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黑芝麻醬奶酪

Alina Chang

清爽的奶酪配上香而不甜的芝麻醬美味更加分

食材:光泉全脂鮮奶、(艾佳)動物性鮮奶油、吉利丁片、細砂糖

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低糖無油-黑芝麻醬(素)

友善料理

喜歡黑芝麻醬的香氣與本身的油脂 可以當麵包的抺醬 也可以當餡料 低糖與天然的油脂 更接近自然了

食材:黑芝麻粒或黑芝麻粉、椰漿、黑糖

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