找到 61 道的「麻辣醬」食譜
麻辣黑木耳青蔥醬佐餛飩.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這次分享的「麻辣黑木耳青蔥醬佐餛飩」,是將紅椒麻辣黑菇醬與青蔥先調製成麻辣醬料後,在佐以煮熟後的餛飩即可,類似紅油炒手的做法,吃來蔥...

食材:黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥、桂冠菜肉餛飩、七味唐辛子、日式昆布醬油

川味紅油炒手-豆油伯甘田醬油和麻辣醬 豆油伯

紅油抄手是屬於川菜著名的小吃,紅油顧名思義就是要辣要麻,可以刺激味蕾的麻辣口感,是喜歡吃辣的朋友們看到都很想點的美食

食材:豬絞肉、切碎的乾香菇、太白粉、嫩薑末、胡椒、蒜末、金桂醬油、餛飩皮、米酒、豆芽菜、甘田醬油、白芝麻、麻辣醬、糖、橄欖油

麻辣皮蛋醬 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

某日在冰箱挖到一顆皮蛋,但家裡剛好沒豆腐了,乾脆就一樣攪爛做成麻辣口味配吐司,沒想到也一樣很搭。(但我合理懷疑也是因為我當時很餓哈哈...

食材:皮蛋、醬油膏、糖、蒜泥、醋、花椒辣油、蔥花

麻辣黑木耳醬拌小松菜.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道「麻辣黑木耳醬拌小松菜」,屬無油美食,微辣又鹹香,還可同時攝取黑木耳與小松菜的各種營養素。在料理作法上,先將洗淨切段後的小松菜,...

食材:黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、小松菜

一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】 潔西卡的美味筆記

有陣子流行一鍋到底的義大利麵,其實不是只有義大利麵可以一鍋到底,中式乾拌麵也絕對能一鍋到底的。 為什麼要一鍋到底呢? 對煮婦來說,能...

食材:關東細麵、紅蔥醬(市售)、紅油辣子(辣油辣椒醬)、辣椒末、蔥花、金針菇切3cm短段

麻辣黑木耳醬燒皇帝豆.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道「麻辣黑木耳醬燒皇帝豆」,便是選用黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)來與皇帝豆一同拌炒,吃來鹹香十足、椒麻對胃,又因黑木耳含有鈣、鐵、膳食...

食材:皇帝豆、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥、白芝麻、醬油、味醂、米酒、水

一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜 潔西卡的美味筆記

日前買了茄子煮了一次還剩下一條,翻翻冰箱似乎只有豬肉片可以搭配它。動手把肉切絲再切末,今天就做一道肉燥炒茄子吧!(加上一小匙麻辣烤肉...

食材:茄子一大條或是兩小條、豬里肌肉、米酒(今天用花雕酒醃的)、鹽、麻辣烤肉醬(或辣豆瓣醬或醬油)、青蔥切蔥花、紅蔥頭、葵花油(或自己常用的油)

《胡麻醬》四川式麻辣烏龍涼麵 永新廚房

食材:烏龍麵、白芝麻、永新胡麻醬、花生、水/高湯、小黃瓜(切細絲)、花椒粉/花椒粒、胡蘿蔔(切細絲)、乾辣椒、豆芽菜、醋、香菜、醬油、雞絲、蒜末、薑末

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[香味四溢]特色麻辣醬 魔味師

大家食麻辣醬最討厭是食到花椒碎卡在牙齒蓬,但我這個麻辣醬絕對令你對花椒的觀點完全改變,但必須要有耐性,欲速則不達喔

食材:紫洋蔥碎、蒜片、指天辣椒粒、辣椒乾碎、青、紅花椒粒、豆豉打碎、油、牛油、芝麻油、醬油、花雕酒、白胡椒粉

四川麻辣夫妻肺片醬汁調法 Janna

夫妻肺片是很受歡迎的一道川菜,點一盤就可配好多白飯,可謂是白飯殺手。一般飯館製作的夫妻肺片牛肉都是泡在紅油裡,家裡製作則將油量減少,...

食材:滷製好的滷味(我用雞肝)、芹菜、植物油、香菜、韓國辣椒粉、花椒油、青蔥、芝麻、醬油、烤香的花生(黃飛紅花生更佳)、蔥、烏醋(我用伍斯特醬)、八角(可省)、醋、花椒、香油、五香粉(可省)、糖、味精(可省)

快速家常麻辣水煮魚【 李錦記麻辣烤肉醬】 潔西卡的美味筆記

一直很想吃個四川麻辣水煮魚,但是一想到要炒製那鍋麻辣油湯,雖然也沒很難,因為麻煩就是懶得動手。 日前買了李錦記麻辣烤肉醬,又麻又辣...

食材:冷凍鯛魚片、李錦記麻辣烤肉醬、鹽、醬油、太白粉、蔥切蔥花、米酒、{鰹魚粉+水}或高湯300ml、糖(若太辣時可以加一點)

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麻辣魚香鮑菇豆腐【李錦記麻辣照燒烤肉醬】 潔西卡的美味筆記

魚香是指燒魚用的材料,蔥薑蒜糖鹽醬油等,今天用這些材料搭配嫩豆腐跟切大丁的杏鮑菇,調上李錦記日式照燒烤肉醬與麻辣烤肉醬,做成麻辣風味...

食材:絞肉、杏鮑菇、薑3片切末、蒜切末~3粒、辣椒切末、蔥兩根切末、豆腐、李錦記日式照燒烤肉醬、李錦記麻辣烤肉醬、米酒、醬油、香油、烏醋

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麻辣咖哩菇菇丼飯【 李錦記麻辣烤肉醬】 潔西卡的美味筆記

今天的咖哩丼飯不一樣,不是常吃的甜口味,而是暖暖麻辣口味,有點涼意的秋日晚很適合來上一碗。 用現成的李錦記麻辣烤肉醬及好侍咖哩塊調...

食材:鴻喜菇、雪白菇、李錦記麻辣烤肉醬、米酒(煮菇時加入)、咖哩塊、紅蘿蔔、醬油(夠鹹可不加)、白飯、味霖(可不加)

麻辣泡菜螞蟻上樹【 李錦記麻辣烤肉醬】 潔西卡的美味筆記

只是多了泡菜,絞肉的風味立刻就不同於以往了,家人喜歡的螞蟻上樹又多了一道食譜。 今天的螞蟻上樹用了李錦記麻辣烤肉醬來調味,少少兩小...

食材:冬粉、水(浸泡及燒煮冬粉)、韓式泡菜、絞肉、蔥切絲或末、醬油、李錦記麻辣烤肉醬、米酒(去腥增甜)

麻辣水炒高麗菜【 李錦記麻辣烤肉醬】 潔西卡的美味筆記

高麗菜只能加蒜片清炒嗎?家裡人熱愛高麗菜,今天就來個重口味,麻辣高麗菜,調味並不困難,使用現成的李錦記麻辣烤肉醬,加點水稍微調稀後再...

食材:1/4顆高麗菜(切大片)、李錦記麻辣烤肉醬、醬油、糖(太辣可多加點)、烏醋(覺得太辣就多加一點)

麻辣乾拌麵【李錦記麻辣烤肉醬】 李錦記

烤肉醬除了可以拿來烤肉,還可以用來拌麵喔,麻辣乾拌麵只有5分鐘就可以零失敗上手囉~~推薦大家試試看! #家樂福、#大潤發、#愛買、#...

食材:蔥花、寬麵、李錦記麻辣烤肉醬、糖、醬油

金針菇牛肉捲【李錦記麻辣烤肉醬】 李錦記

食材:金針菇、牛肉火鍋片、李錦記麻辣烤肉醬、蔥段(白色為主)

麻辣臭豆腐【李錦記麻辣烤肉醬】 李錦記

其實麻辣臭豆腐不難阿~只要加入豆腐、李錦記麻辣烤肉醬還有其他你想要的配料就可以完成啦~想不到烤肉醬還有這個用途吧! #家樂福、#大潤...

食材:京水菜、木耳、李錦記麻辣烤肉醬、凍豆腐、沙拉油、胡蘿蔔、蔥段、蒜末、朝天椒

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