找到 668「 麻辣 」的食譜
麻辣鍋底(鴨血&豆腐)

陳美婷

麻辣鍋一直是我的最愛,可惜家人不吃辣,外面好吃的麻辣鍋一直與我無緣,今天不知道為什麼,心裡想吃麻辣鍋的慾望超強烈,想想好像只有鴨血和...

食材:板豆腐(硬)、水血(鴨血)、自製辣油/辣油、豆瓣醬、蠔油、米酒、洋蔥、蕃茄、飲用水、草果、乾辣椒、糖、鹽

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麻辣宮保雞丁

❤️Aiko 愛料理❤️

食材:雞胸肉、蔥、花生、米酒、醬油、乾辣椒、砂糖、花椒、太白粉、白醋

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夠嗆麻辣老酒麵線【台酒酒香泡麵】

ching

簡單煮,煮開麵體再加入豬肉薄片和蔬菜,打顆蛋一起煮,很簡單,卻在起鍋前淋上馬祖老酒和鴉片辣椒醬,讓香氣逼人,Q彈的麵線巴附著半熟的蛋...

食材:台酒-馬祖老酒麵線、辣椒醬、小白菜、雞蛋、豬肉薄片、水

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電磁爐料理-麻油辣炒芹菜蘑菇

Huei Yan Huang

外租好夥伴,電磁爐料理-麻油辣炒芹菜蘑菇。 在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,好久沒吃高纖蔬菜,所以決定來炒個芹菜啦!但芹菜...

食材:芹菜、蘑菇、辣椒、薑、麻油

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湖南麻辣臘腸炊飯

台北Eva@新加坡

過年從娘家帶來了好吃的湖南臘腸麻辣版本的!終於可以開始繼續在家準備午餐!今天,就用家中有的材料,來做這道既簡單又好吃的變形煲仔飯 》...

食材:有機糙米、有機紅蘿蔔、有機青豆、橄欖油

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麻辣小黃瓜拌干絲

Madeleine Chiu

每每外食看到有涼拌豆干絲,肯定是必點的一道小菜。清涼爽口的涼拌干絲怎麼也吃不膩,常常是吃得意猶未盡的..比主食還吸引人呢! 脆口的小...

食材:豆干絲(半斤)、小黃瓜(中型1條)、蒜末、紅蘿蔔(小型半根)、醬油、油潑辣子、香油、花椒油、鹽、糖、雞粉

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簡單又下飯的麻辣溜雞丁

Serena愛廚房

這道菜是中餐丙級考試的其中一道考試項目,不過我自己煮完之後然後又在家裡煮了一次覺得好好吃!我覺得用雞腿很好吃, 但是如果用雞胸肉也一...

食材:去骨雞腿排、小黃瓜、醬油、花椒粒、糖、太白粉、乾辣椒、米酒、蔥、鹽、蒜末

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懶人電鍋料理 素食可食 麻辣臭豆腐

Zoe料理實驗廚房

想吃麻辣臭豆腐 突發奇想用電鍋來蒸煮看看 雖然沒有像外面賣的用絞肉炒過的香氣 但相對清爽不膩 素食也可以食用喔!

食材:生臭豆腐、辣豆瓣醬、米酒、醬油、新鮮大香菇、大蒜、薑片、鳥蛋、小辣椒

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川味香辣涼麵

Sharon Huang

這是一個改良過的食譜,秘密武器在於加入豆腐乳。改良過的醬料有一種層次很多的特殊風味,吃過的人都很讚賞。

食材:義大利麵條、紅蘿蔔切絲、辣豆瓣醬、青蔥或是小黃瓜、砂糖、鎮江香醋、醬油、辣油、香油或芝麻油、蒜泥或是蒜粉、雞粉、涼開水、豆腐乳

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麻辣鍋(三步驟變出美味鍋底)

Claire幸福料理時光

只要三步驟,就可以輕鬆完成麻辣鍋湯底喔!做法超級簡單!準備好用麻辣鍋來迎接涼涼濕濕的梅雨季節吧!

食材:板豆腐、火鍋料、沙拉油、青菜、蒜瓣、花椒粒、辣椒、辣椒粉、五香粉、辣豆瓣醬、龜甲萬甘醇醬油、冰糖、鹽、康寶排骨湯塊、水、蔥段

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香辣小管

小紅莓

無論當作下酒小菜,或是配上一碗白飯,絶對是吮指秒殺!

食材:小管、蒜頭、薑、雞心辣椒(不吃辣可省)、蔥、醬油、米酒、水、糖、塩、胡椒粉、香油

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川味催淚蛋

自煮生活

影音版食譜 http://pse.ee/5UVHR 偶爾就是想要放縱吃點鹹香夠味的XD 如此油滋滋當然要用自家的油來做才安心啊!...

食材:雞蛋、糯米椒、辣椒、豆豉、米酒、豆瓣醬、二砂糖、醬油

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