小時候家裡不開伙時,最好的覓食地點就是鄰近眷村裡的陳媽媽家麵店了。在那個物資缺乏的時代,一碗簡單的陽春麵加個蛋,就是豐盛又美味的一餐...
食材:雞湯、米粉、雞蛋、小白菜、榨菜、青葱、沙茶醬、鹽
一鍋到底非常方便。 利用蝦頭煸沙茶,讓湯頭充滿濃郁的海鮮味。
食材:蝦、洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔、蒜末、蒜苗、沙茶
食材:中筋麵粉、糖粉、豬油、黑芝麻、白芝麻
因為煮紅豆水剩下的蜜紅豆 因為想念抹茶香 因為想在 只有冷冷麵包的德國吃熱熱饅頭當早餐 抹茶紅豆饅頭誕生
食材:蜜紅豆、麵粉、抹茶粉、牛奶、速發酵母、糖(可省)
教你快速簡單就能炒出小吃店的味道!煮一人份的餐點也可以很簡單!
食材:油麵、紅蘿蔔絲、沙茶醬、青江菜(切塊)、紅蔥醬、青蔥(切段)、醬油、貢丸(可無或換肉絲)、白胡椒、辣椒(切斜片)、烏醋、蒜片、水(或高湯)
前陣子烘焙社團很火的溫莎麵包~ 覺得原配方吃起來乾乾的~ 所以調整了配方的比例~ 份量有點多,做成圓形的才放的下烤盤~(30L烤箱)...
食材:奶油、糖粉(可不加)、抹茶粉、蔓越莓乾、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、蛋黃
茶香混著蜜香,再配上一點堅果香,運用水合折疊法做出來的麵包,不用揉麵團揉到天荒地老還沒形成薄膜,不僅省力許多也一樣鬆軟好吃,營養健康...
食材:高筋麵粉、鹽巴、黑糖、酵母、蜂蜜、紅茶茶包、奶油、水、核桃
此配方將菠菜加水打成汁,與麵粉,橄欖油一起揉成麵糰,再包入不同餡料,專治不愛吃蔬菜的小孩! 😁 本食譜 1杯=240ml, 1茶匙=...
食材:菠菜、水、奶油起士、麵粉、奶豆腐、馬鈴薯、鹽、洋蔥中型、玉米粒、糖、黑胡椒煙燻牛肉片、美奶滋、蜂蜜、打散的蛋、奶粉(可省)、芝麻、冷壓初榨橄欖油、酵母粉
紅茶是我最愛的茶飲之一 大部份做蛋糕都會選用伯爵紅茶 因為它的香氣濃烈 而我這款戚風選用鐵觀音作為紅茶液 鐵觀音香氣也很足很適合作為...
食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、鐵觀音茶液、檸檬汁、紅茶粉末
麥典實作工坊的製作吐司細緻軟Q,最新秋冬力作【雙色抹茶吐司】。抹茶香、蜜紅豆香與吐司的美好搭配,吐司控、抹茶控的你都不要錯過喔! ﹟...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、蜜紅豆粒、即發乾酵母、全蛋、牛奶、奶油、抹茶粉
便當菜! 超好吃又低碳~適合生酮飲食的朋友們喔!
食材:蒟蒻麵、牛肉片、沙茶醬、高麗菜(切塊)、醬油膏、四季豆(切塊)、醬油、蔥(切段)、糖、大蒜(切片)、胡椒、咖哩粉、米酒
孩子喜歡吃某知名甜甜圈,媽咪為了追求相似口感,動手做了這款軟Q的甜甜圈,可以直接吃,也可沾巧克力醬,滿足全家人的味蕾。
食材:高筋麵粉、白飯、蛋黃、鮮奶、速發酵母粉、以上可先拌勻放冰箱備用、糖粉、蛋白、無鹽奶油