找到 99 道的「麵糰」食譜
山林小屋:小麥全麥酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:溫水(50度)、鹽、小麥全麥麵粉、黑麥酸麵糰,初劑

山林小屋:全麥斯佩爾特小麥酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:斯佩爾特全麥麵粉、熱水(70度)、熱水(45度)、老化麵包,磨成粉、小麥酸麵糰,初劑、熱水(100度)、鹽

奧地利 勞爾斯人黑麥全麥酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:黑麥全麥麵粉、熱水(55度)、酸麵糰1.、蜂蜜、熱水(50度)、黑麥酸麵糰,初劑、老化麵包、鹽、熱水(100度)

小麥全麥酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

食材:小麥全麥麵粉、溫水、高筋麵粉、鹽、小麥酸麵糰,初劑

天然酵母老麵糰 簡單就好

製作老麵糰因人而異,你們可以參考看看。 老麵糰可以增加Q度與咬勁,麵粉的麥香也會更加的凸出,麵食的質地更加細緻且風味食感也會比較香醇...

食材:高筋麵粉、天然酵母種(高粉10:水8)、水、鹽

斯佩爾特小麥酸麵糰 梅奧佮槑㕭

佇德國,有一款麭,伊的酵母是用水、麵粉、時間這三項去作麭的發酵。 這款的酵母,伊叫做「Sauerteig」嘛有人講「Anstellg...

食材:斯佩爾特粉 TYPE 1050、溫水

黑麥全麥酸麵糰 梅奧佮槑㕭

佇德國,有一款麭,伊的酵母是用水、麵粉、時間這三項去作麭的發酵。 這款的酵母,伊叫做「Sauerteig」嘛有人講「Anstellg...

食材:黑麥全麥麵粉、溫水

香酥蔥油餅(溫水麵糰法) 花媽甜心派

利用溫水麵糰做出香酥蔥油餅 一口咬下餅皮酥脆散發出青蔥香氣 任何一餐都很適合喔

食材:中筋麵粉、溫水、蔥花、鹽巴、豬油、白胡椒粉

  • 2
雙麥佐斯佩爾特酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:小麥麵粉 TYPE 1050、黑麥麵粉 TYPE 1150、斯佩爾特小麥酸麵糰、溫水、鹽

斯佩爾特酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

食材:斯佩爾特 TYPE 630、無鹽奶油,室溫軟化、黑麥酸麵糰,初劑、蜂蜜、溫水、鹽、斯佩爾特全麥麵粉

雙麥長棍酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:黑麥麵粉 TYPE 1150、斯佩爾特 TYPE 1050、溫水、鹽、黑麥酸麵糰,初劑

雙麥酸麵糰農家麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:小麥麵粉 TYPE 1050、斯佩爾特全麥麵粉、溫水、鹽、斯佩爾特酸麵糰,初劑

黑麥佐雙小麥酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:黑麥麵粉 TYPE 1150、斯佩爾特 TYPE 1050、小麥麵粉 TYPE 1050、溫水、鹽、黑麥酸麵糰,初劑

德國 雙麥長棍酸麵糰麵包 梅奧佮槑㕭

食材:黑麥麵粉 TYPE 1150、斯佩爾特小麥全麥麵粉、溫水、鹽、黑麥酸麵糰,初劑

德國 黑麥酸麵糰 梅奧佮槑㕭

佇德國,有一款麭,伊的酵母是用水、麵粉、時間這三項去作麭的發酵。 這款的酵母,伊叫做「Sauerteig」嘛有人講「Anstellg...

食材:黑麥麵粉 TYPE 1150、溫水

  • 1
義大利 喬巴達佐小麥酸麵糰 梅奧佮槑㕭

食材:小麥麵粉 TYPE 1050、溫水、鹽、橄欖油、斯佩爾特小麥酸麵糰,初劑

德國 小麥酸麵糰 梅奧佮槑㕭

佇德國,有一款麭,伊的酵母是用水、麵粉、時間這三項去作麭的發酵。 這款的酵母,伊叫做「Sauerteig」嘛有人講「Anstellg...

食材:小麥麵粉 TYPE 1050、溫水

  • 2
  • 2
此次搜尋結果是否符合您的需求呢?