找到 129「 鹽麴 」的食譜
お弁当-180510-香煎鹽麴鮭魚

養樂多便當

香煎鹽麴鮭魚 紅蘿蔔炒蛋 清炒黑葉白菜

食材:冷凍鮭魚、鹽麴

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鹽麴檸香烤雞

小雞媽咪

利用鹽麴醃漬雞肉 烤出來非常軟嫩多汁 加上少許檸檬香氣 單吃或沾少許胡椒鹽 都是噴香的好滋味 另人吃驚的美味 可以健康又...

食材:去骨雞腿肉、蒜頭、鹽麴、檸檬、醬油、黑胡椒、味霖(可和砂糖2擇1)、砂糖(可和味霖2擇1)

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鹽麴豬五花蒜香拌飯,熱騰騰的半調理常備菜

幸福文化 x 快樂文化

鹽麴豬五花聽起來很家常,同樣簡單先煎一下,然後做成拌飯,小心機的地方是我喜歡加一點蒜香奶油,讓它不只是家常風味,這樣烹調後的味道會更...

食材:日式鹽麴醃漬豬五花、白飯、蒜香奶油、蔥花、黑胡椒

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鹽麴雞肉燒 (露營OK)

菲。Phyllis!

睡前將雞肉和鹽麴抓一抓,放入密封袋或保鮮盒,早上就可立刻下鍋煎這道超下飯的雞肉燒,也是弁当好菜喔!

食材:無骨雞腿、青蔥 (蔥綠斜切絲)、鹽麴 或、片栗粉或太白粉、鹽、醬油、白胡椒、醋、糖

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鹽麴四季豆

Nico Sun 老孫妮可

以鹽麴取代鹽巴.鹹度較低.味道也較溫潤醇厚.發麴中含有分解酵素.可軟化肉質.還可提升食物的鮮美.燙熟再經過冰鎮的四季豆與手撕的菇菇一...

食材:鹽麴、四季豆、杏鮑菇

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鹽麴烤雞腿

Nico Sun 老孫妮可

風靡主婦界的萬用調味料【鹽麴】鹹度比一般食鹽來的溫和許多.發酵過的米麴含有豐富的酵素用來醃肉可使肉質軟嫩.提升鮮美~這道鹽麴雞腿烹調...

食材:大雞腿、鹽麴2大匙

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鹽麴香烤豬五花~鮮嫩多汁

Chloé Cookin'Fun

這次使用鹽麴來料理,讓肉質更為鮮美多汁,又不死鹹!作法十分簡單,大家一定要試試!

食材:豬五花肉(三層肉)、鹽麴、綜合香料、黑胡椒

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小廚娘❤鹽麴碗豆莢#電鍋

小廚娘Olivia

鹽麴在日本是像味噌一樣普遍的調味料,因為和米麴發酵過不死鹹,又多了維生素和酵素,用來醃肉可以使肉質軟嫩,也可以用於平常烹煮蔬菜。如果...

食材:碗豆莢、鹽麴、香油

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お弁当-171006-鹽麴松阪肉

養樂多便當

鹽麴松阪豬 香料櫛瓜 鹹豬肉炒秋葵 烤章魚天婦羅

食材:松阪肉一片、米酒、鹽麴

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鹽麴、醬油麴

薯條吸食怪560

食材:米麴、鹽巴、密封罐、醬油、溫水

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鹽麴酸菜雞腿捲

映水之鏡

食材:去骨雞腿、鹽麴、酸菜、酸高麗菜、蒜粉,薑粉、棉線

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鹽麴雜煮

映水之鏡

食材:去骨雞腿、杏鮑菇、米血、鹽麴、酸菜、湖北捶魚

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