找到 16 道的「鹹粿」食譜
鹹酥芋頭粿~中華二店-2氣炸鍋 全國電子中華二店-2鄭百富

口感外酥內軟,滿滿的芋頭香 沒有鹹酥雞攤的油膩感 自己動手使用氣炸鍋炸,吃起來完全沒負擔

食材:手工芋頭粿、食用油、鹹酥雞椒鹽粉

櫻花蝦地瓜芋頭籤水晶粿【鹹香好滋味】 Yami's Handmade

鹽酥雞攤看到的的芋頭粿都是做甜的~ 這次想做點變化,利用地瓜代替一點甜度,整體做成鹹的口味,再放入櫻花蝦增加口感與香味,鹹香鹹香超滿...

食材:芋頭、地瓜、樹薯粉、櫻花蝦、水、耐熱便當盒或模具、白胡椒粉(用來調味櫻花蝦)、白胡椒粉(用來調味粉漿)、鋁箔紙、五香粉、食用油(防沾用)、鹽

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鹹蘿蔔粿湯 橴橴

乾燥香菇泡水備用 (香菇水留下) 蒜苗斜切 (白色拿來煸炒,綠色最後調香) 熱油鍋加入豬絞肉、蒜苗、香菇炒至金黃味道出來,加入香菇水...

食材:乾香菇、蒜苗、豬絞肉、排骨、港式蘿蔔糕、茼蒿

鹹甜粿 annie

這是阿芳老師的食譜,前天在電視上偶然看到,和以前做過的鹹甜年糕類似,但做法略有不同,可能是南北有別吧,不變的是一樣的美味。

食材:絞肉、蝦米、香菇、豬油、油葱酥、醬油、胡椒粉、二砂糖、糯米粉、水

古早味鹹甜粿 廚房女漢子Rita's

鹹鹹甜甜ㄟ鹹甜粿,過年時比起甜年糕,女漢子更愛這ㄧ味,做好放涼後就可以切好、分裝冷凍起來,要吃時只要乾煎到外酥內軟就可以囉~ 也歡迎...

食材:鋁箔盒21x15x6.5cm、烘焙紙或蒸粿玻璃紙、棕櫚糖或二砂糖、香菇、醬油、蝦米、白胡椒粉、豬絞肉、五香粉(可有可無)、豬油、鹽、油蔥酥、糯米粉、香菇水+水

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抺茶草仔粿(鹹綠豆) JULIA

家裡沒有鼠麴草和菜脯米,又喜歡鹹的口味,利用較容易取得的食材:抺茶粉和綠豆,做成「抺茶鹹綠豆草仔粿」!

食材:綠豆、薑末、糯米粉、黑糖、在來米粉、鹽、水、糖、抺茶

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懷念的鹹粿湯【淬釀手路菜】 阿呆和泰迪

每當拜拜完有蘿蔔糕時,除了煎來吃,勤儉的阿嬤總會利用手邊的食材,跟著蘿蔔糕一起煮成鹹粿湯,有香菇還是豬肉絲,或是蝦米等等,簡簡單單的...

食材:高麗菜、豬瘦肉、乾香菇、蘿蔔糕、淬釀醬油露、芹菜、油蔥酥、植物油、鹽巴、雞粉(可省略)、清水

草ㄚ粿(含"鹹甜菜脯米"內餡作法) mami的魔法廚房

草ㄚ粿是我很懷念的媽媽味 尤其是菜脯ㄚ米的口味更是我的最愛 微鹹微甜加上胡椒粉微辣的口感 是我自己憑著模糊的記憶揣摩出的媽媽的味道 ...

食材:糯米粉、在米粉、菜脯米、艾草粉、蝦米、糖、油蔥酥、醬油、米酒、水、乾香菇、香油、白胡椒粉

鹹芋頭粿 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

食材:芋頭絲、地瓜粉、絞肉、水、醬油、油蔥酥、白砂糖、年糕紙、胡椒粉、香蒜粉、鹽巴

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鹹粿湯 蘿蔔糕湯 范惟寗

香菇泡水備用(香菇水留下萬萬不能丟),大蒜(蒜苗)斜切,豬肉及泡好的香菇切末,蝦米,備好料後,熱油鍋,將香菇,大蒜(蒜苗)蒜白下去爆...

食材:鹹粿(蘿蔔糕)、乾燥香菇、豬肉、大蝦米、大蒜(蒜苗)、康寶豬肉湯塊

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肉燥鹹粿 Judy 烘焙亂亂玩

這個鹹粿材料簡單、作法簡單 帶點淡淡香菇肉燥口味 雖然沒加蘿蔔 但我卻非常喜歡~

食材:絞肉、香菇、油蔥酥、胡椒粉、鹽、在來米粉、冷水、滾水

【微波爐版】芋頭肉燥鹹粿 莎莎的手作幸福料理

年節即將到來, 還在為年菜要吃什麼煩惱嗎? 應景的台式芋頭肉燥鹹粿, 微波爐8分鐘加熱完熟, 為忙碌的媽媽省不少時間喔!

食材:在來米粉、水、芋頭、豬絞肉、香菇、蝦皮、醬油、白胡椒粉/五香粉

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南瓜鹹粿 安將華

南瓜營養含量豐富,可食、可飯、可菜、可葯,是重要瓜類,尤其是糖尿病和高血壓患者可以多食,平時多食可以有效預防跟治療及肝臟方面的一些病...

食材:南瓜、水、在來米粉、鹽、醬油、胡椒粉、乾蘿蔔絲﹝無也可﹞、絞肉、紅蔥酥、蝦米、青蔥、香菇

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米飯版~鹹碗粿 安將華

看到阿基師分享的用剩飯做碗粿,剛好今天有剩飯,就手癢來試試看,一試,哇,口感驚人,溫熱吃好軟綿,沒等到全冷,就挖來吃光光,很棒的方法...

食材:米飯﹝剩飯﹞、水、在來米粉、醬油膏、醬油、香油、胡椒粉、乾蘿蔔絲、青蔥、蝦仁、香菇、紅蔥酥、蝦米

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古早味鹹粿 麻麻的艾寶樂園

寶寶平常吃久了粥,飯,麵難免都會厭.. 所以麻麻時常變換各種不同料理方式和種類... 舉凡焗烤,燉飯,燴飯,壽司,炒麵,煎餅,煎包,...

食材:在來米粉、水(分成兩份各600)、豬絞肉、乾香菇(泡軟切絲)、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、冰糖、鹽巴、白胡椒粉

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[烤]芋頭鹹粿 Sophie

有很多用烤箱做甜年糕的食譜,但偶爾也想吃鹹口味年糕。用烤的芋頭鹹粿頂層酥脆,內部軟Q,不需要油煎就可享受兩種口感。甜甜鹹鹹的口味好吃...

食材:糯米粉、絞肉、乾香菇、芋頭、蛋、大蒜、橄欖油、糖、五香粉、紹興酒、鹽、油蔥酥、泡打粉

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