找到 747 道的「鴨」食譜
鹹菜米血鴨湯快鍋版 花媽甜心派

等待夜歸的家人 煮一鍋暖暖熱湯 一鍋到底不費力 冷冷的夜晚,暖心又暖胃 換個烹調順序不只能燉煮出好喝的鹹菜鴨湯 鴨肉更是軟嫩入味 微...

食材:土番鴨、鹹菜、米血、米酒、薑片、薑絲、水、鹽

脆皮烤鴨 玉米田州閒妻的實驗室

非專業也能做脆皮烤鴨! 第一次做就上手 而且不用全鴨也可以做成脆皮😋

食材:鴨子、五香、麥芽糖、白胡椒、白醋、醬油、水

滷水鴨胗 煮 · 家菜

是次分享食譜是《滷水鴨胗》,當作小吃非常適合。 滷水是中國粵菜 —— 潮州菜及閩菜常用的調味料,為一種以多種香料:如花椒、八角、陳...

食材:急凍鴨胗、薑、醬油、蔥、濃醬油、米酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、陳皮

香酥脆皮鴨胸 小紅莓

鴨皮金黃酥脆,鴨肉鮮嫰多汁欲滴⋯⋯

食材:鴨胸、塩、黑胡椒、生菜(芝麻葉、綠火焰)、堅果油、巴薩米克醋、紅酒、五香粉、塩、黑胡椒、百里香

蜂巢芋泥煙燻鴨 戚小媽

也可以用雞肉或者做芋泥餃

食材:芋頭、澄粉、胺粉、鹽、豬油、煙燻鴨胸

麻辣腸旺鴨血豆腐 伊思

餐廳必點的就是腸旺鴨血,加上豆腐一起燉煮入味,就是滿滿的料的麻辣腸旺鴨血豆腐啦!

食材:鴨血、板豆腐、大腸、蒜頭、蒜苗、長辣椒、花椒粒、豆瓣醬、醬油、清水

涼拌鴨腸 李美靚

開胃小菜

食材:鴨腸、洋蔥、醬油、嫩薑、砂糖、蒜頭、米酒、檸檬、香菜、大辣椒

無中藥薑母鴨,孕婦小孩安心吃 伊思

食材:鴨肉、薑、鹽巴、枸杞、高麗菜(或任何青菜)、麻油

鮮食🐾餛飩湯 蔬菜煎 鴨肉粥 Rumi Yu

20191020 狗狗鮮食

食材:魚漿、絞肉、豬肉片、鴨肉、排骨、雞蛋、去骨雞胸肉、蓮藕粉、白米糙米紅藜莧籽、餛飩皮、高麗菜、鳳梨、胡瓜、紅蘿蔔、白菜、白豆芽、小白菜、莧菜、柴魚粉、筍子、秋葵、薑末

麻辣鴨血臭豆腐 Show兒

因為有人想吃 所以研究一下

食材:滷用臭豆腐、鴨血、沙拉油、蔥花、乾辣椒、豬絞肉、香菜、花椒、鈕扣乾香菇、蒜末、薑末、滷味包、高湯、米酒、醬油、糖、豆瓣醬

法式香橙鴨胸 姥姥廚房

這道菜保留了鴨胸的軟嫩外,將鴨皮煎至香脆,並用香橙中的酸味去除鴨肉的膻味,帶出鴨胸肉的咸鲜,是一道果香濃郁,開胃且清爽不油腻的美食。

食材:鴨胸、鹽、黑胡椒粉、糖、鎮江醋、鮮橙皮屑、橙肉、橙汁、雞高湯、蒜頭

麻辣鴨血 陳亮樺

食材:蒜頭、薑、豆瓣醬、鴨血、高湯、金針菇、米酒、杏鮑菇、花椒、菜脯乾、酸菜

繽紛鴨油香腸炒飯 鍾忞圻

冰箱裡的剩飯、用剩的鴨油、不知該如何是好的香腸⋯⋯ 用來做一道小孩看了喜歡的快速料理吧

食材:冰剩飯、蒜味香腸、四季豆、玉米筍的尖端、鴻禧菇、鴨油、醬油、雞蛋

鴨油櫻桃鴨胸秋葵蛋炒飯 鍾忞圻

用法式煎櫻桃鴨胸煉出的鴨油和吃剩的鴨胸肉丁,加上秋葵、蛋,和飯一起拌炒,就是快速又營養均衡的便當

食材:鴨油、鴨胸、秋葵、雞蛋、醬油

蘑玉燻鴨腿*萍姊 萍姊

醬燒風味菜。

食材:蘑菇、玉米筍、紅蘿蔔、燻鴨、火腿、素蠔油、鹽、糖

鴨賞炒飯 張瀚陽

食材:7-11鴨賞、蔥花、鹽巴、白飯 ,隔夜飯 現煮都可、醬油、蛋、胡椒粉

鴨肉玉米湯-中華二店氣炸鍋 全國電子7138中華二門市

清冰箱食材的概念……氣炸鍋煮湯免顧爐火真的很方便,還有30分鐘保溫的功能,不用擔心湯冷掉。

食材:熟鴨肉、玉米、冷水、鹽巴、蔥花、白胡椒粉

蔥爆沙茶鴨肉-中華二店氣炸鍋 全國電子7138中華二門市

祭拜後總會擔心雞、鴨這些熟食該怎麼料理才會好吃? 以往都是用醬油滷,這次改變料理方式,卻出乎意料的好吃。 因鴨肉本身已經是熟的,所以...

食材:熟鴨肉、九層塔、醬油、蔥段、沙茶醬、洋蔥、水、辣椒、鹽巴、食用油

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