找到 43 道的「鴨蛋」食譜
鴨油櫻桃鴨胸秋葵蛋炒飯 鍾忞圻

用法式煎櫻桃鴨胸煉出的鴨油和吃剩的鴨胸肉丁,加上秋葵、蛋,和飯一起拌炒,就是快速又營養均衡的便當

食材:鴨油、鴨胸、秋葵、雞蛋、醬油

鹹鴨蛋佛手瓜~中華二店-2氣炸鍋 全國電子中華二店-2鄭百富

佛手瓜的脆,搭配鹹鴨蛋的鹹香,口感非常清爽美味。

食材:佛手瓜、鹹鴨蛋、蒜末、食用油、鹽、水

氣炸鹹鴨蛋-中華二店氣炸鍋 全國電子7138中華二門市

以往鹹鴨蛋都是水煮或電鍋蒸,這次改用氣炸鍋,口感比較Q

食材:紅土鹹鴨蛋

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鴨賞炒蛋 王小傳

鴨賞炒蛋是最簡單的料理,連小朋友都可以試試看喔!

食材:雞蛋、鴨賞

高蛋白「香煎鯖魚拌鴨蛋四季杏鮑菇」530 妮可小姐-創意重訓料理-

鯖魚油脂富含omega-3,能提供對人體有益的EPA、DHA,具有良好的抗發炎功效。 在重訓後攝取,讓身體痠痛的復原能力提高。 配...

食材:挪威鯖魚、杏鮑菇、四季豆、蒜頭、辣椒、鴨蛋、五穀米(熟重)

鴨賞蛋炒飯 小喬君Joyc

這道料理是我的惜福料理,和同事聚餐時所剩下的,沒想到冷盤中的鴨賞竟然滯銷了...我捨不得放棄它, 把它帶回家, 剛好跟著隔夜飯, 簡...

食材:隔夜白飯、鴨賞、蒜頭、蔥、雞蛋、鹽巴

かにの自製鹹鴨蛋 かに小玉の幸福食堂

利用簡單的材料,也可以自己在家自製鹹鴨蛋,就可以任意的應用在料理或烘焙上喔!

食材:生鴨蛋、鹽巴、白開水、米酒(或其他白酒)、空容器(要有蓋子)

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玉米蔥蛋餅(烤鴨餅皮) 李恩才

食材:烤鴨餅皮、雞蛋🥚、青蔥、玉米粒、調味(鮮味炒手)

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糯米鹹鴨蛋 SHIANG LING LAI

超好吃的糯米鹹鴨蛋!! 有濃郁的鹹鴨蛋味。超級香! 端午節能當粽子,中秋節能當月餅。 好吃到會想一顆接著一顆吃!

食材:圓糯米、乾香菇、醬油、豬五花肉、胡椒、紅蔥頭、米酒、帶殼生鹹鴨蛋、麻油、薑末、油膏、糖

鴨賞生菜起司蛋餅 Alice Lai

食材:鴨賞、蛋餅皮、生菜、洋蔥、雞蛋、水、起司片、鹽巴. 白胡椒、沙拉油、起司粉

絲瓜鹹鴨蛋 兩大兩小

食材:鹹鴨蛋、絲瓜、水、蒜頭、油

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枸杞葉鴨蛋湯(蛋素可) Carrie Fan

這是一道我在大陸住時學到的湯品。剛開始吃不慣,但卻愈喝愈好,還怕回到台灣買不到枸杞葉。湯頭微鹹而不膩,吃得到鴨蛋黃香和枸杞葉特殊味道。

食材:枸杞葉、生的鹹鴨蛋、薑片、水、香油

自製鹹鴨蛋與鹹蛋黃 嘖嘖的料理手帳

食材:鴨蛋、水、食鹽、米酒

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麻辣鴨血魚蛋丸 靖潔的日常烹調😋

食材:鴨血、魚蛋丸、蒜瓣、蔥、宮保辣椒、醬油、水、油

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鹽水鹹鴨蛋 扎赫拉的廚房好時光

美味鹹鴨蛋人人愛吃,無論配稀飯炒苦瓜,或是將蛋黃用來做蛋黃酥,都很不錯,只要等待25天,就可以吃到親手做的鹹鴨蛋了。

食材:鴨蛋、水、鹽、米酒頭、玻璃罐

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餐桌上的人妻料理*香煎蔥花鹹鴨雞蛋。 餐桌上的人妻料理

人妻的滴滴咕咕: 新料理口感大大提升不少,獨特的甘鹹風味鹹蛋入菜後更添加美味,是一道好適合佐餐下酒好的料理。 大家快來試看看~~

食材:雞蛋、鹹鴨蛋、蔥、醬油、鹽巴

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☼ 鹹鴨蛋殼粽子(蛋奶素) 清歡廚房・有機蔬食

每年包粽都用粽葉,今年來點不一樣的!試試看好吃又好玩的蛋殼粽吧~

食材:生的鹹鴨蛋、白糯米、猴頭菇、素XO醬(或可用素肉燥)、香菇切片、醬油、腰果、胡椒

【厚生廚房】香滷鴨蛋 厚生市集

食材:安心生鴨蛋、花生油、冰糖、醬油、米酒

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