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鳳梨酥(含鳳梨醬作法)

iCook 愛料理

旅客來台必吃的鳳梨酥,搭配純粹用鳳梨做成的餡料,最傳統的好滋味。

食材:無鹽奶油(室溫)、糖粉、鳳梨、起士粉、糖、NEOFLAM 不沾湯鍋、全脂奶粉、好米芽 麥芽糖、蛋(室溫)、無鹽奶油、蛋黃(室溫)、玉米粉、中筋麵粉、低筋麵粉

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自製冬瓜鳳梨酥(醬)

靜姐廚房

把冬瓜跟鳳梨一起熬製成醬,熬製成的冬瓜餡帶著Q脆加上鳳梨的香味,所製作的冬瓜鳳梨酥造就成不一樣的美味!

食材:冬瓜、鳳梨、冬瓜鳳梨餡、二砂糖、奶油、麥芽糖、糖粉、黑糖、煉乳、檸檬汁、蛋、奶粉、鹽、低筋麵粉

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鳳梨酥餡、鳳梨果醬、鳳梨汁一次完成

鐵男媽

以前製作鳳梨酥餡時,會加入奶油和糯米粉使其黏稠和香軟,但是常常卻是做完鳳梨酥後,剩下一些餡,留也不是丟也不是。 既然如此,那何不做一...

食材:鳳梨去皮(2顆)、冰糖、麥芽糖、檸檬汁

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【Penny's House】鳳梨蘋果奶醬酥皮/香蕉奶醬酥皮

Penny's House

學會做香草卡士達醬後可以有好多不同變化, 試著用自己的創自做出屬於自己的甜點! 詳細內文: http://www.wret...

食材:香草精、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、鮮奶、新鮮水果或是果醬、冷凍酥皮

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