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鮭魚頭鍋

Cynthia Chung

看到新鮮鮭魚頭,口水就留下來啦! 立馬決定依自己的口味來場隨意調配砂鍋魚頭🥘

食材:鮭魚頭、鮭魚骨、沙茶醬、豆瓣醬、金針菇、素蠔油、大白菜、薑、鹽、青菜、大蒜、米酒、火鍋料、紅蘿蔔、魷魚、洋蔥、蝦皮

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紫蘇蒸鮮魚

桐花村

食材:鱸魚、紫蘇梅帶汁、紫蘇梅汁、紫蘇葉、薑絲、米酒、鹽巴

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蔥油煎土魠魚(5分鐘上菜)

jj5色廚

只需多一個小步驟~把大量的蔥先在油裡爆香,乾煎到恰恰的土魠魚會更加香氣四溢!金黃的魚肉上放上一點微焦的蔥花,哇,這味道真是太誘人了!...

食材:土魠魚、鹽(醃魚)、太白粉、青蔥、油、鹽(拌蔥)、薑

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烤鮭魚

健康美味料理

攝取DHA最好的方式就是新鮮的魚了👍

食材:鮭魚、鹽巴、黑胡椒鹽

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小黃瓜炒鯊魚煙

漢飽飽媽咪的廚房

清爽的小黃瓜搭配鯊魚煙是夏天一道好吃下飯的菜餚。

食材:小黃瓜、鯊魚煙、乾辣椒、蔥

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剝皮辣椒蒸魚♡電鍋小廚娘

小廚娘Olivia

料理靈感是來自湘菜的剁椒魚頭,湖南有剁椒,而台灣的剝皮辣椒可不輸人!用來蒸魚開胃微辣不搶戲,這道料理記得用湯匙吃,帶著蒸煮出的湯汁吃...

食材:鱸魚、米酒、鹽巴、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、不辣的大辣椒、香菜、香油

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魚子櫻花蝦鮮蔬雞肉起士蛋炒飯

謝孟芳

相同食材 組合順續不同 感受不同

食材:飯、蛋、起士、蔥、紅蘿蔔、櫻花蝦、四季豆、苦茶油、雞肉

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鰹魚時雨煮拌飯(はてなの飯)

colooki

是我非常喜歡的黑木華主演的料理日劇「澪的料理帖」,第一集當中做的料理「怪味飯(はてなの 飯)」;時雨煮是用大量的薑絲與日式調味料一起...

食材:鰹魚(煙仔虎)、薑、醬油、海苔、味醂、蔥花、清酒、白飯、糖

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魚露涼拌小黃瓜

曾靖潔

涼拌小黃瓜簡單人人會,加了魚露讓味道更有層次,推薦給喜歡嚐鮮的朋友試試😋

食材:小黃瓜、蒜頭、薑、鹽、糖、魚露、辣椒粉

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鮭魚鮮蔬燉飯

奇媽咪簡單料理❤️

有奶香、有鮭魚、有鮮蔬的爽口的燉飯。 用簡單的方式料理,自己也能在家享受餐廳的風味❤️

食材:鮭魚、鴻禧菇、洋蔥、玉米筍、花椰菜、牛奶、雞湯塊、飯、水、無鹽奶油

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古早味蛋餅 鮪魚+鮮奶

肚妮

簡單、方便又營養的鮪魚蛋餅,家裡自製的所以用鮮奶取代水,添加鮪魚罐頭及嚴選雞蛋,讓小朋友補充鈣及蛋白質;鮪魚餡料內拌入當季盛產洋蔥,...

食材:中筋麵粉、鮮奶(取代水)、鮪魚罐頭、青蔥(看個人口味)、洋蔥、雞蛋、黑胡椒(看個人口味)、鹽巴(看個人口味)、白胡椒(看個人口味)

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醬煮魚(魚の煮付け)

colooki

醬煮魚(魚の煮付け)是日本常見的家常菜,建議用肉質細緻,膠質較多的深海魚來料理例如鰈魚、鱈魚、紅目鰱、石狗公、喜知次,這樣燒起來味道...

食材:石狗公、豆腐、水、薑、清酒、青蔥、醬油、味醂、砂糖

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