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香草烤鮭魚骨

ching

不用高貴頂級的食材也能做出美味的料理,善用新鮮的鮭魚骨烘烤,簡單調味,使用香料和香草植物來提香,烤出來的鮭魚肉香酥脆口不油膩,魚肉Q...

食材:鮭魚骨、白芝麻、鹽巴、七味粉、迷迭香、蒜頭、黑胡椒粒、醬油、米酒

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十分鐘上菜─柴魚白菜滷

ching

吃魚吃肉也要菜呷,過年的大魚大肉中,快速炒盤菜上桌是很重要的搭配菜色法,用冬季最鮮甜的山東大白菜入菜,簡單炒就能美味吃,更能為燥熱多...

食材:山東大白菜(冬白)、紅蘿蔔、柴魚片、鹽巴、玄米油、水

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茄汁墨魚麵

LaLa(日常裡。小確幸)

番茄與海鮮的搭配,味道鮮美又合拍,利用羅馬市集獨家進口的義大利食材,做出道地的口味。

食材:BARTOLINI橄欖油、ALDO 墨魚義大利麵、CASAR 整顆去皮番茄罐頭、白酒、透抽、蛤蠣、大蒜、洋蔥、辣椒、巴西里、鹽

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清蒸鮭魚

西西烹飪筆記

鮭魚是超市裡最容易取得的海鮮食材,而且新鮮度也很好,簡易的撒上胡椒鹽去清蒸再加上香草蒔蘿、辣椒就很鮮香誘人!吃膩過年的大魚大肉,來點...

食材:鮭魚、鹽、胡椒、橄欖油、香菜、蒔蘿、辣椒

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酒烤烏魚子

DORY DORY

過年必吃!!

食材:烏魚子、45度米酒、青蒜苗

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鯷魚洋蔥吐司_15分鐘到地中海

KOKO好食光

鯷魚就是有這樣的魔法,能讓平凡的炒洋蔥多了點耐人尋味、圓潤而鹹鮮的風味,再加點巴薩米克醋和糖,以討喜的酸甜作尾韻,最後輕輕放在吐司上...

食材:鯷魚、洋蔥、鼠尾草、巴薩米克醋、糖、吐司

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鮑汁炒河配紅燒鮑魚

假日廚房~好煮易

大年初七(人日),做一個簡易名貴菜式,原只鮑魚奉上,祝大家生日快樂! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cyn...

食材:炒河粉

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魚漿高麗菜

Nikita Chen

鮮甜的高山高麗菜配上新鮮魚漿,味道清爽鮮甜

食材:高山高麗菜、新鮮魚漿、蒜茸醬、玉米、水、蔥、糖、紅蘿蔔、太白粉、胡椒、鹽

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瘋狂水煮魚【一鍋到底】

2個女生+7隻貓的料理日記

水煮魚是南義拿坡里漁村的漁夫料理,白酒煮沸的景象在當地被稱作瘋狂之水 (Acqua Pazza),故因此得名。此道菜式只消掌握四個元...

食材:白身魚(鱸魚)、洋蔥、藕片或薯片、蒜末、青菜、蕃茄乾、黑橄欖、酸豆、蛤蜊、白酒、水、檸檬片、橄欖油

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烤吳郭魚

曾靖潔

食材:吳郭魚、蔥、薑、蒜頭、鹽、胡椒粒、辣椒

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紅燒鱸魚~年年有餘

Emily Chiu

鱸魚肉細膩好吃.....湯汁淋飯更是香噴噴

食材:鱸魚、蒜末、青蔥、薑絲

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[年菜系列] 醋溜黃魚

Blade Ling的家常食坊

食材:黃魚、辛香調料

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