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新手餅乾 TingYou

這是我第一次做餅乾,而且做的很成功,這個份量的麵糰如果餅乾不要太大,至少可以做30個以上!!

食材:低筋麵粉、糖粉、奶油

地瓜煉乳餅乾*拉拉熊造型 洪惠

食材:黃色地瓜泥、低筋麵粉、煉乳、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蛋黃

2019 完美呈現!【巧克力塊餅乾】 芯心點 Bakesmee

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、水、鹽、小蘇打粉、砂糖、黑糖、香草精、咖啡粉*、雞蛋、巧克力

DOMO可可燕麥餅乾 18歲女孩兒的烘焙日常🌸

食材:無鹽奶油、二砂糖、牛奶、低筋麵粉、可可粉(含糖)、燕麥片

小饅頭餅乾 珊老仟&妘的專屬廚娘

香/脆 過程照片都是孩子們自己完成,非常適合親子一起玩 (因為糖的部分有點甜此食譜已減糖唷!

食材:太白粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉(可省略)、砂糖(已減糖)、蛋黃

拇指印酥餅 野犬

把大拇指印在麵糰上的餅乾,有瑪格麗特餅乾和這個酥餅,倒都伴著相同浪漫的童話。餅乾師傅暗戀上美女,不敢表白,於是把自己滿滿的情意用拇指...

食材:中筋麵粉、泡打粉、鹽、奶油、細糖、蛋黃、果醬

超級酥脆!減糖健康迷你版桃酥~ Bistro Vi

食材:無鹽奶油、糖、全蛋、高筋麵粉、杏仁粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽

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棋格餅乾 Nixuan Huang

食材:無糖可可粉、低粉(1)、無鹽奶油、低粉(2)、細砂糖、蛋黃、蛋白(接著用)

雪球餅 Yu-Hua Jhang

❄️雪花餅💕 這次製作的是🍵抹茶口味和🍫巧克力口味的雪球餅,吃起來超酥而且配飲料更美味🥳

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、抹茶粉、可可粉、灑在上面的糖粉

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巧克力擂茶餅乾 口天恩親

家裡還有巧克力擂茶包,試試 糖+油:粉 = 1:2配方 模具壓完剩餘的麵團再加入適量的即食麥片,甜度適中,口味鬆軟。

食材:無鹽奶油、二砂糖、大鋼盆、全蛋、碗/碟子、低筋麵粉、打蛋器、巧克力擂茶粉 1包、扁勺、捍棒、電子枰、造型模具、麵粉篩網、保鮮膜、烘培紙/烤盤

燕麥奇亞籽亞麻仁籽餅乾 [無蛋無奶油] 雙胞胎留學去!

奇亞籽和亞麻仁籽都是出了名的超級食物. 這款無添加奶油的餅乾, 高纖但不失美味. 一定要試試哦!

食材:燕麥、中筋麵粉、玉米粉、奇亞籽、亞麻仁籽、花生、椰子油、牛奶

擂茶餅乾 口天恩親

食材:無鹽奶油、糖粉、雞蛋液、低筋麵粉、沖泡的抹茶口味擂茶粉

九層塔鹹餅乾 口天恩親

食材:低筋麵粉、苦茶油(食用油)、水、鹽、糖、湯用黑胡椒粉、新鮮九層塔葉(剪碎去梗)、速發酵母粉、起士片(剪碎)

檸檬蔓越莓餅乾 Nixuan Huang

酸甜好滋味,適合夏日的小點心!

食材:蔓越莓乾、檸檬、低粉、檸檬皮屑、細砂糖、奶油、白葡萄酒

豆渣餅乾 不食人間煙火的龜 𓆉

食材:豆渣、麵粉、黑芝麻粉、糖、油

(影片)抹茶朱古力曲奇~焗到酥脆的曲奇! 小月棧

食材:抹茶粉、蛋黃、低筋麵粉、牛油、砂糖、鹽、入爐朱古力粒

抹茶芝麻蛋白軟餅乾 沈繾心

微苦帶芝麻香的軟餅乾。 外脆內軟,簡單材料,無奶油、麵粉的小點心。 最好一次做2-3份較好操作。

食材:蛋白、香草精、抹茶粉、芝麻粉、糖粉、白巧克力碎塊

杏仁瓦片 Baek-Hyun 賢

這次的零失敗系列,來做一道大家都吃過也喜歡的【杏仁瓦片】材料好買 相對的作法也十分簡單明瞭 一學就會 連烘焙新手都可以輕易做出

食材:蛋白、糖、低粉、(融化)奶油、杏仁片

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