找到 30「 雪魚 」的食譜
雪白菇味增魚湯 (好菇道好食光)

兩個小麻吉的媽

使用雪白菇與味增煮的鮮魚湯,吃的到魚的鮮嫩,雪白菇的口感。

食材:鮮魚、雪白菇、青蔥、味增、柴魚粉(高湯粉)

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醬燒雪魚佐青醬

Pinjean 廚人技藝

高蛋白質、低油質的雪魚排,少翅味鮮嫩,無需過多調味就極為可口的魚。用醬汁紅燒多了一股清蒸沒有的鹹香味,味濃厚下飯。實為家常菜色也是不...

食材:厚片雪魚排(翅少)、金吉、醬油、青醬、蠔油、低筋麵粉、辣椒、鹽、玉米粉、米酒、砂糖

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清蒸豆腐魚🐟~雪地裡的魚

天然呆女孩

使用電鍋做魚料理省時又健康~

食材:雕魚、醬油、火鍋豆腐(切片)、黑麻油、蔥(切蔥花)、薑(切末)、糖

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柴魚豆腐雪見鍋

Beth

這是一種日式火鍋,把蘿蔔泥鋪在火鍋上,好像冬天的雪,加入柴魚高湯及喜歡的食材,搭配蘿蔔泥金桔醬油,湯頭清爽香甜。

食材:蘿蔔泥、柴魚、水、牛肉火鍋片、豆腐、玉米筍、香菇、牛蕃茄、綠花椰、小白菜、彩椒、紅蘿蔔、醬油、金桔醬、蔥花

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鹹酥鮭魚佐雪白菇...不需油炸的好滋味!

芭淇桑的貪吃窩

鮭魚啊鮭魚!我又來了。 說起鹹酥,一般都會想到鹹酥蝦、鹹酥雞塊等等。想像一下,炸的美味的肉類,裹上鹹香的辛香料,好像重新被賦予了生命...

食材:鮭魚輪切、蔥、米酒、蒜、蒜末、辣椒、香油、地瓜粉

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年菜系列 雪梨烏魚子拼盤

少爺麻@幸福烹飪實驗室

吃膩烏魚子搭配蘿蔔? 換換清甜的水果口味,黑麻油的微微焦香加上酒香提味,一口咬下,還有青蒜的特殊嗆味,飲一杯小酒,夫復何求。

食材:烏魚子(此次選用6兩)、青蒜苗、黑麻油、水梨 (可換成蘋果)、紹興酒(高粱酒/米酒皆可)

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雪鹽燒烤魚

莞荽的娘

雪鹽燒顧名思義就是鹽和蛋白做成魚的外衣,裹住全魚再加烤,所以魚的湯汁不因加溫而流失 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓ http...

食材:午魚(別種魚也可以)、蛋白、鹽

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潤肺化咳安心神的雪梨燉烏魚

家家無麩質料理

我分享一些家裡的餐點,這個非常簡單的雪梨燉烏魚,不僅味道鮮美,原汁原味,還可以提前一天準備好用做隔天的便當或晚餐。 台灣的梨子種得很...

食材:雪梨、已預煮好的薏仁和芡實、無花果乾、新鮮烏魚、水

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雪蒸鮮魚

安永鮮物

滋補養生最佳選擇!來自台灣嘉義的七星鱸魚 - 風味鮮美,肉質滑嫩,是手術後補血補氣,最佳的食補良品!

食材:七星鱸魚排、鹽、鰹魚高湯、紅蘿蔔、味醂、玉米筍、薄鹽醬油、鮮香菇、白蘿蔔、太白粉、土雞蛋、黑胡椒粉

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清蒸雪魚

Mina

美味健康清蒸雪魚,最能保留魚的原味

食材:雪魚、甘樹子、薑、米酒、薄鹽醬油

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小魚豆干雪裡紅

Lun Lun

食材:雪裡紅、小魚豆干、米酒、鮮味炒手、蒜頭、辣椒

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雪白菇蒸魚片─好菇道美味家廚

ching

使用好菇道雪白菇搭配魚片來蒸蛋,就能輕鬆上菜,當美味上桌,使用湯匙勺起的每一口都能嘗到雪白菇軟嫩帶著脆脆的口感,以及魚片新鮮美味的湯...

食材:好菇道-雪白菇、鱸鹿片、雞蛋、鹽巴、薑、白胡椒粉

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