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麻醬手工雞蛋麵(超Q彈)

小喬君Joyc

第一次手工作麵條,沒有機器也可以雙手慢揉,麵條Q彈有蛋香,粗細也可很隨興! 燙熟瀝乾麵條淋上麻醬! 原來麵食料理沒有想像中困難唷~~~

食材:中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、水、麻醬 / 蔥絲

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醬燒黑羽土雞肝

林涼

食材:元榆黑羽土雞生鮮雞肝、牛奶、糖、米酒、味醂、水、薑末、醬油

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小黃瓜炒嫩雞丁

小毓の饗樂廚房

盛產的新鮮小黃瓜搭配低脂又鮮嫩的雞里肌,簡單快炒,清脆爽口無負擔哦!

食材:雞里肌肉/雞胸肉、小黃瓜、醬油膏、蒜頭、米酒、鹽、辣椒、太白粉、白胡椒粉、水、香油、糖

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鹹魚雞粒炒飯

iCook 愛料理

拋開常見的肉絲與蝦仁,這次利用鯖魚與雞肉來炒飯吧!

食材:雞胸肉、鯖魚、香油、雞蛋、醬油、LE CREUSET完美不沾鍋、薑末、米酒、蒜頭、太白粉、冷飯、鹽、香料共和國白胡椒、蘿美生菜

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沙茶雞柳

fors

清冰箱食材,本來想做黑胡椒雞柳,但發現黑胡椒醬過期囉!後來想到還有沙茶醬也可以運用,作法一樣簡單快速唷!

食材:雞柳、洋蔥、醬油、沙茶醬、太白粉、蔥、糖、水、蛋(可加可不加)

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花雕雞麵捲~意想不到酒香料理

靜姐廚房

古法釀製的料理花雕酒,搭配著濃郁藥膳湯頭,香Q的細麵與雞肉塊料理包,把這一包不簡單的台酒花雕雞泡麵再加上2顆蛋及冰箱裡現有的食材創作...

食材:台酒花雕雞麵、蛋、太白粉、紅蘿蔔、四季豆、紫山藥、蔥花,香菜

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手工雞蛋麵

飄香筆記

趁著周末來製作"純手工雞蛋麵", 現做現煮的麵條的確Q彈好吃, 還越嚼越香! 除了一般的拌麵, 用這手工麵條來做牛肉炒麵, 也是超級...

食材:中筋麵粉 3又1/2杯,、雞蛋、冷水、鹽

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深夜的青蔥菇快炒花雕雞麵~10分鐘上菜

Apple Hsieh

又是半夜來深夜食堂一下...台酒的花雕雞麵配上蔥段的清脆,花雕酒味好香,調理包的雞肉塊也不小塊~瞬時覺得自己成了大廚,沒想到市售泡麵...

食材:台酒花雕雞麵、蒜頭、青蔥、鴻喜菇

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炸雞翅

廚房女漢子-Rita's

輕醃過的雞翅,炸到酥香的外皮,一口咬下噴汁的感覺!是夏天喝啤酒的好良伴啊!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m...

食材:雞翅(含小雞腿)、木薯粉、蒜頭、鹹酥雞胡椒鹽、全蛋、醬油、糖、鹽、五香粉、白胡椒粉

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熱呼呼咖哩雞肉烏龍麵

Shania小廚料理。日嚐生活

這道料理可是有好吃到讓室友連濃郁湯汁都喝光光的喔,所以讓我迫不及待的插隊PO了這道料理 :) 太開心了!

食材:雞腿肉片、鹽巴、日本讚歧烏龍麵、洋蔥、鴻禧菇、咖哩粉、蔥、雞高湯 (咖哩湯底)、清酒 (咖哩湯底)、味琳 (咖哩湯底)、醬油 (咖哩湯底)、砂糖 (咖哩湯底)、咖哩塊 (咖哩湯底)

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和風馬鈴薯雞蛋蔥花沙拉~夏日輕食早午餐

潔西卡的日日家常美味

夏天真的來了,一早醒來就很熱,這時候來一份清爽的和風油醋馬鈴薯雞蛋沙拉,是美味飽足營養豐富又降低熱量的的一頓。

食材:水煮蛋、馬鈴薯、蔥切花、和風油醋沙拉醬

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椒麻雞(非油炸版)

Ivan Wang

這是每到泰式餐廳必點的的一道菜 酸酸辣辣帶點魚露的鹹香一點檸檬的清香 稍微改良一下把生菜換成蘿蔔絲小黃瓜絲上層吃肉下層當涼拌菜一舉兩...

食材:去骨帶皮雞腿肉、胡蘿蔔絲、糖、小黃瓜絲、米酒、醬油、開水、太白粉、蒜末、魚露、五香粉、檸檬汁、九層塔末、花椒粉(自行取捨)

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