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南瓜清粥-阿芳老師改良版

ching

早餐很重要,跟家人一起慢活欣賞晨光享用早餐更是一種幸福,用最新鮮的南瓜熬煮清粥,搭配小菜,就能嘗到幸福的滋味。

食材:南瓜、米、水、樹薯粉

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古早味碗粿-阿芳老師配方調整版

ching

小時候很喜歡吃碗粿,長大了卻遍尋不到那種讓人回味無窮的滋味,在尋尋覓覓之間,我遇到了阿芳老師的配方,製作出來的碗粿真的讓人感動,這才...

食材:在來米粉、玉米粉、絞肉、水、新鮮香菇、肉燥、醬油、滷蛋、白胡椒粉、豬油

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【阿芳老師食譜】古早味紅麴發粿

商周出版

傳統每到過年,家家戶戶都會泡米磨漿炊粿――用家中吃的白米磨成漿,因為天氣寒冷,放在灶台溫暖處一兩天,等待米漿自然發酵,而發酵好的米漿...

食材:蓬來米粉、在來米粉、低筋麵粉、紅麴米、水、即溶酵母粉、細砂糖

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南洋酸辣煎石斑(夏日開胃菜)【阿芳老師】

屏東石斑 匠心壹等品

夏日炎炎總是吃不下東西嗎? 這時候最適合來一道微酸微辣的開胃菜了! 在這邊要教大家用活凍的石斑魚片做一道簡單又下飯的簡單料理 食譜...

食材:石斑魚肉、高麗菜、麵粉、蛋、蒜末、、辣椒末、香菜、檸檬、鹽、白胡椒粉、魚露、糖

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