找到 843 道的「醃」食譜
客家醃蘿蔔 芃芃

蘿蔔洗淨晾乾 皮不用刨 切成小塊狀 用鹽巴醃至出水 水倒掉用石頭重壓ㄧ天即可倒出備用 準備豆瓣醬 糖 香油全部攪拌均勻即可

食材:蘿蔔、鹽巴、糖、豆瓣醬

免醃味增鮭魚 Catherine 嚮法廚房

通常味增鮭魚都需要醃上一兩天,這個作法可以快速上桌,美味不減!

食材:去皮去骨鮭魚排、日式味增、味霖、白芝麻、蔥花、溫水

韓式黃瓜醃泡菜 謝琇嬿hsieh-siu-yen

多樣化的韓式泡菜也是衍生出來的一種韓國小菜其一

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、韓式辣醬、蔥、飯、魚露、蒜頭、糖漿、芝麻油

淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔 Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、醋、生辣椒、砂糖、檸檬皮、昆布

紫蘇薑 戚小媽

食材:嫩薑、紫蘇、冰糖白醋、鹽

蜜洛神 戚小媽

純蜜好吃

食材:洛神花、蜂蜜

蜜汁棒棒腿~免醃肉快速煮出下飯菜 謝太太的生活小事

材料跟作法都十分簡單,而且免醃肉,臨時起意想煮也沒問題,晚餐吃一些,多的帶便當蒸過更入味! 喜歡我的分享嗎~歡迎加入謝太太的生活小...

食材:三節翅(雞翅及小棒棒腿)、有機冰糖、油、醬油、水、熟白芝麻粒

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醃漬蘿蔔 潘玟慈

食材:白蘿蔔、鹽巴、白醋、白糖、水

韓式泡菜(隨便版) Vennie Tai

媽媽說想吃泡菜, 但覺得食材好像要準備很多 就決定隨心所欲了😆

食材:大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

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辣炒醃黃瓜肉絲 小陸の隨意廚房

短時間可料理好的一道菜,從備料到完成約 15-25分鐘即可完成。也有別於常見的其他肉絲炒法,醃黃瓜清脆的口感帶一點微酸,加上辛香料後...

食材:淡醬油、米酒、豬肉肉絲(傳統市場)、醃漬黃瓜-斜切絲、蒜頭-切絲、老薑-切絲、新鮮小辣椒-切絲(可省略)

🔥重口味滷蛋白+豬肉&醃蛋黃 亭亭大廚

兩人都是吃比較重口味的 所以滷汁有參考其他食譜再自行做添加 清淡飲食者請自行斟酌

食材:蛋黃、蛋白、蔥(蔥白+蔥綠)、豬里肌、洋蔥、二號砂糖、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、八角、米酒、蒜頭、醬油膏、日式醬油、水

醃糖醋嫩薑 Bigeyes的常失敗廚房記錄

市場買海鮮,老闆送了一支嫩薑。料理用不到,就查了糖醋嫩薑的食譜來試做了。做法簡單,好吃耶! 食譜不是我的我只是試做,原食譜參考: ...

食材:嫩薑、鹽、糖、白醋、冷開水、玻璃容器

藥酒醃雞胸😎 M.W fitness

口感超嫩完全不乾柴,淡淡中藥味醃入雞肉中👍 不論是要乾煎或是水煮都非常適合哦 🤗 氣炸鍋使用品牌👇 https://easymall...

食材:中藥材、調味料、米酒、雞胸肉、醬油

香煎軟嫩雞胸肉-鹽水醃漬法 Yuki LW

軟嫩多汁

食材:雞胸肉、水、鹽、義大利香料、粗黑胡椒粒、蒜粉、洋香菜

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醃黃瓜/蜂蜜漬黃瓜 Mrs.Wang 隨手料理

幫👶🏻準備副食品剩下的半條黃瓜🥒拿來做成小菜~~ (因為家裡有個不吃小黃瓜的先生😂)

食材:小黃瓜、蜂蜜、鹽、白醋、砂糖(可略)

(氣炸鍋)自醃製雞腿排 Sharon Chiang

氣炸好料理~自己醃製也好吃喔

食材:雞腿排、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油、米酒、蒜末、蜂蜜

醃菜心蒸鮮魚 廚房女漢子Rita's

一條鮮魚和冰箱吃粥剩下的1/3瓶菜心,就能蒸出一條鮮美好吃的料理;這次用的是長棘銀鱸,又稱曳絲鑽嘴魚,俗名碗米仔!漁獲量並不多,所以...

食材:鮮魚300g、愛之味菜心、鹽、米酒、醬油、薑、蔥、香菜、辣椒、香油(燒熱淋魚用)

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